Холодный суп из лесных грибов

автор Надя Шишикина Надя Шишикина

Рецепт холодного супа из лесных грибов

На фото готовое блюдо холодного супа из лесных грибов

  • Общее время: 90 мин
  • Рецепт на 6 порций
  1. 10 отзывов

Калорий: 148 ккал

Кухня: Русская

Сложность: Простой рецепт

Для приготовления этого супа хорошо подойдут белые грибы, а также подберезовики и подосиновики. Рекомендую попробовать приготовить рецепт холодного ягодного супа, расскажите, что получилось.

Ингредиенты:

  • Грибы 300 г
  • Вода 2 л
  • Картофель 2 шт.
  • Соленые огурцы 2 шт.
  • Морковь 1 шт.
  • Лук-шалот 3 шт.
  • Помидоры 1 шт.
  • Подсолнечное масло 2 ст.л.
  • Сметана 100 мл

Как приготовить пошагово

  1. Лесные грибы вымыть, почистить, нарезать ломтиками и положить в кастрюлю. Залить холодной водой, поставить вариться.

  2. Соленые огурцы мелко порубить и добавить к грибам. Варить в течение часа на медленном огне.

  3. Морковь, помидор и лук-шалот очистить, нарезать и обжарить на подсолнечном масле. Картофель почистить и нарезать тонкими кольцами. Добавить все овощи в суп.

  4. Всыпать 1 ст. л. MAGGI СУПЕР ПРИПРАВЫ ВЕСЕННЯЯ ЗЕЛЕНЬ, довести суп до кипения и варить до готовности картофеля.

  5. Охладить, подавать со сметаной или натуральным йогуртом.

  • Готовьте в удовольствие! Буду пробовать приготовить холодный суп из свеклы. Кто со мной ? Всегда было интересно приготовить что-то новое и оригинальное.

Смотрите Сейчас: Как приготовить холодный суп из лесных грибов

Комментарии к рецепту

3.7 / 5
Рейтинг рецепта
arisha74
arisha74

Спасибо за пошаговое описание рецепта. Так приятно!

serenkaya_86
serenkaya_86

Вкуснятина! Больше нечего добавить)

ursotofi1990
ursotofi1990

Отличный рецепт.
Необычный вкус, быстро и достаточно просто.

Неля Нагомир
Неля Нагомир

Прикольный рецепт

runeass
runeass

Вкуснятина, обожаю холодный суп из лесных грибов
Всё сама и съела.
Пришлось делать двойную норму ингредиентов, чтоб семью не обделить
Спасибо, Надя :)

yadygina_93
yadygina_93

Насмотрелась на вашу красоту и решила тоже попробовать сделать.

andreyanycheva_72
andreyanycheva_72

Спасибо за наводку, похожее видела в рецепте холодного супа.

lesya
lesya

Очень-очень красиво и, наверно, очень вкусно.
Обожаю холодный суп из лесных грибов.
Обязательно приготовлю.
Слюнки текут, НЯМ-НЯМ!!!
СПАСИБО!!!

Инна Левитан
Инна Левитан

Спасибо за шедевры, спасибо что вы делайте для нас
успехов вам! счастья, любви, здоровья.

Римма Чагина
Римма Чагина

С первого раза все сделала просто идеально!
Огромное спасибо за рецепт:)

Холодный суп из помидоров

Холодный суп из помидоров - мечта летнего жаркого дня. Основа супа - йогурт. Чтобы быстрее охладить его - можно положить кусочки льда....

1 ч 5 мин

Холодный итальянский суп

Этот рецепт я нашла, когда захотелось приготовить что-нибудь необычное из кабачков, которых в этом году уродилось очень много. Мне так понравился холодный итальянский суп, что я делюсь этим рецептом....

25 мин

Холодный свекольный суп

Это суп всю жизнь готовит моя бабушка, я обожаю его с детства. Варианты подобных супчиков уже есть, но это мой)...

30 мин

Холодный черешневый суп

1 кг черешни; 1 стак. сахара; 2 палочки корицы; 1 ч.л. кукурузного крахмала; взбитые сливки; 1 рюмка вишневой настойки...

45 мин

Холодный огуречный суп

Не смотря на то, что жаркие дни уже позади, мы все равно с удовольствием едим летние блюда. Предлагаю вам холодный огуречный суп - вкусный и сытный, с чесноком и мятой. Обязательно попробуйте....

20 мин

Холодный суп из свеклы

У меня уже давно перестали ассоциироваться супы только с наваристыми бульонами с овощами. В нашу семейную кухню проникли рецепты, которые пару лет назад я даже не предполагала пробовать....

90 мин

Холодный суп на кефире

Порадуйте себя и своих домочадцев ароматным и вкусным супчиком, который охладит в жару, придаст сил и энергии, при этом не заставив вас долго пребывать на кухне. Перед вами рецепт супа на кефире....

120 мин