Гороховый суп на мясном бульоне по-фински

автор Соня Пинина Соня Пинина

Рецепт горохового супа на мясном бульоне по-фински

На фото готовое блюдо горохового супа на мясном бульоне по-фински

  • Общее время: 2 ч
  • Рецепт на 12 порций
  1. 12 отзывов

Калорий: 44 ккал

Кухня: Финская

Сложность: Простой рецепт

Домашним очень понравится! Невероятно вкусно, просто и с душой!

Надо сказать, что гороховый суп - это традиционная еда в Северных странах, в том числе и в Финляндии. Как правило суп варят из копченой свинины и сухого гороха. Поскольку этот кулинарный рецепт дешево, оно не требует каких-то особых сил и не будет проблем с ингредиентами, гороховый суп всегда популярен. Кстати, его едят каждую неделю в финской армии. Рекомендую попробовать приготовить рецепт горохового супа в мультиварке, расскажите, что получилось.

Ингредиенты:

  • Вода - 4.5 л
  • Горох - 250 г
  • Свинина - 350 г
  • Говядина - 250 г
  • Поваренная соль - 1 ст.л.
  • Лук репчатый - 1 шт.
  • Картошка - 6 шт.
  • Морковь - 1 шт.
  • Пшеничная мука - 2 ч.л.

Как приготовить пошагово

  1. Ну что ж, приступим? Помоем тщательно горох. Зальем его кипяченой теплой водой на ночь. Утром отварим копченые ребрышки и говядину. Возьмем для этой цели два литра воды. Варим сначала косточки с полчаса, потом говядину. После того, как они сварятся, вынимаем их, и в бульон кладем вместо них горох, стоявший всю ночь в воде. Все это доводим до кипения, и варим час-полтора.

  2. А сейчас порежем меленько мяско, которое мы сумели отрезать у ребрышек, и саму говядину. Обжарим морковь и лук до золотистого цвета (по желанию добавить муку) измельченные - вначале поджарим морковь, а попозже положим на сковороду и лучок.

  3. Порежьте картофель на кубики и положите их в бульон, в котором находится уже мягкий горох. И дальше варим. Как обычно, солим-перчим и добавляем необходимые приправы. Суп готов, когда совсем мягким станет картофель. Его можно традиционно украсить порезанной меленько свежей зеленью. К столу подавать с сухариками.

  4. Добавьте к супу горчицу, черный перец, майоран.

  • Готовьте в удовольствие! Буду пробовать приготовить марокканский гороховый суп. Кто со мной ? Всегда было интересно приготовить что-то новое и оригинальное.

Смотрите Сейчас: Как приготовить гороховый суп на мясном бульоне по-фински

Комментарии к рецепту

3.9 / 5
Рейтинг рецепта
lada81
lada81

Отличная идейка
Благодарю за рецепт

testereri1996
testereri1996

Буду к вам заходить чаще.

timatear
timatear

Спасибо огромное за этот рецепт.
Моей семье он здорово пришелся по вкусу.

dorenengo1982
dorenengo1982

Готовится легко и быстро.
Результат просто шикарный.

leonenko_95
leonenko_95

Спасибо за рецепт! Все так подробно и понятно!

anggi
anggi

Вот ссылка на новый рецептик горохового супа.

Гуркина Юлия
Гуркина Юлия

Спасибо вам огромное за этот прекрасный рецепт!!!
Приготовила эту вкуснятину, так домашние не поверили, что я сама делала, а не покупала!

Бухтиярова Олеся
Бухтиярова Олеся

Соня, спасибо за прекрасный рецепт! гороховый суп всей моей семье очень понравилось!
Все ингредиенты подобраны идеально и друг друга не перебивают, а дополняют.

diana
diana

Я тоже заприметила гороховый супчик, да пока еще руки не дошли.

artill
artill

Аппетитный рецептик
надо сходить за продуктами и приготовить

roza
roza

Вчера приготовила.
Получилось вкусно и красиво.

Ланкова Ольга
Ланкова Ольга

Лучший сайт с рецептами!
Выбираю только Вас!
Все получается вкусно, а главное доступные продукты и простота приготовления!
Фото очень пригодились!

Суп гороховый с копчеными свиными ребрами на костном бульоне

Король среди супов - по вкусу, сытости и питательности!...

2 ч 30 мин

Суп гороховый с копченостями

2 стак. гороха; копченая куриная грудинка; 1 лук репчатый; чеснок; 3 картофелины; морковь...

1 ч

Гороховый суп в мультиварке

Суп получается очень вкусный, диетический, так как не нужно использовать жиры. Суп пригоден для детского питания....

120 мин

Марокканский гороховый суп

Вкусный гороховый суп с ароматными марокканскими пряностями. Гороховый суп - хороший источник клетчатки....

1 ч

Гороховый суп по-домашнему

Настоящий, здоровый гороховый суп по-домашнему. Самый мой любимый суп, особенно с сухариками из черного хлеба....

1 ч 45 мин

Гороховый суп с говядиной

Горох 300 г; Говядина 300 г; Картофель 5 шт.; Луковица 1 шт.; Морковь 1 шт....

4 мин

Гороховый суп с горчицей

Гороховый суп должен быть непременно с копчеными ребрышками. А добавление горчицы обогащает вкус, вносит новые и интересные нотки....

20 мин