Настоящий, здоровый гороховый суп по-домашнему. Самый мой любимый суп, особенно с сухариками из черного хлеба. Рекомендую попробовать приготовить рецепт горохового супа в хлебе, расскажите, что получилось.
Гороховый суп по-домашнему
автор sortanow 
На фото готовое блюдо горохового супа по-домашнему
- Время подготовки: 15 мин
- Общее время: 1 ч 45 мин
- Рецепт на 4 порции
Калорий: 44 ккал
Кухня: Авторская
Сложность: Простой рецепт
Ингредиенты:
- 2 стак. горох очищенного
- 2 моркови
- 1 корень петрушки
- 1/2 лука-порея
- 150 г копченого бекона
- 3 чеснока зубчика
- 1 луковицы
- 2 картофелины
- 1 ст.л. масла сливочного
- 1 ст.л. муки
- 1 ч.л. майорана
- соль и перец по вкусу
Как приготовить пошагово
-
День перед приготовлением супа промыть горох в сите под проточной водой, затем залить холодной водой в кастрюле и дать постоять ночь.
-
На следующий день слить воду, налить свежей воды, довести до кипения и варить около 45 минут.
-
Бекон нарезать кубиками и обжарить на сковороде. Лук, нарезанный кубиками и добавить в поджаренный бекон. Лук с беконом добавить в кипящий суп.
-
Вымыть овощи, (морковку, петрушку) очистить и нарезать мелкими кубиками или натереть на крупной терке. Добавить в суп.
-
Картофель очистить, нарезать кубиками и положить в кастрюлю.
-
Когда горох и овощи станут мягкими, приготовить заправку (растопленое на сковороде масло смешать с мукой) и добавить в суп. Приправить измельченным чесноком и специями. Варить еще в течение пары минут.
Готовьте в удовольствие! Буду пробовать приготовить гороховый суп с курицей. Кто со мной ? Всегда было интересно приготовить что-то новое и оригинальное.
Комментарии к рецепту
4.5 / 5
Рейтинг рецепта
Гороховый супчик выглядят аппетитно, обязательно приготовлю на праздничный стол!
СПАСИБО! Приготовила очень вкусно.
Посмотрела на фото горохового супчика, почитала рецепт и чуть язык не проглотила!
И от меня ссылочка на рецептик горохового супа culinier.ru/supy/gorokhovy-sup/gorokhovy-sup-bez-kartoshki.
Отличный рецепт, просто, быстро и вкусно.
Увидев рецепт и прочитав отзывы, безумно захотелось приготовить гороховый суп…
Все, начну прямо сегодня!!!
Суп получается очень вкусный, диетический, так как не нужно использовать жиры. Суп пригоден для детского питания....
120 мин
Вкусный гороховый суп с ароматными марокканскими пряностями. Гороховый суп - хороший источник клетчатки....
1 ч
Горох и другие бобовые - важный источник белка растительного происхождения. Он очень важен для правильной жизнедеятельности нашего организма в период диеты или поста....
60 мин
желтый колотый горох; копченую грудинку; 2 луковицы; 2 ст. л растительного масла; лавровый лист; 6 горошин черного перца...
1 ч
Гороховый суп должен быть непременно с копчеными ребрышками. А добавление горчицы обогащает вкус, вносит новые и интересные нотки....
20 мин
Хотите на обед сытный, вкусный и аппетитный супчик для всей семьи? Тогда настоятельно рекомендую взять на заметку этот рецепт. Наваристый и ароматный, суп наверняка придется вам по душе. Попробуйте!...
90 мин
Вкуснятина, обожаю гороховый суп
Всё сама и съела.
Пришлось делать двойную норму ингредиентов, чтоб семью не обделить
Спасибо, sortanow :)