Гороховый суп-это питательное, вкусное блюдо, насыщенное белками. Он известен за свой прекрасный вкус, простоту приготовления и доступность. Во время поста, гороховый суп, это настоящее спасение. Рекомендую попробовать приготовить рецепт горохового супа с курицей, расскажите, что получилось.
Постный гороховый суп
автор Тома Рубанская 
На фото готовое блюдо постного горохового супа
- Общее время: 1 ч 30 мин
- Рецепт на 5 порций
Калорий: 223 ккал
Кухня: Авторская
Сложность: Простой рецепт
Ингредиенты:
- горох сухой 1 стак.
- картофель 4 шт.
- лавровый лист 2 шт.
- перец душистый горошком 3 шт.
- масло растительное 2 ст.л.
- куркума 0.5 ч.л.
- кориандр молотый 0.5 ч.л.
- имбирь молотый 0.5 ч.л.
- лук репчатый 1 шт.
- морковь 1 шт.
- соль и перец по вкусу
Способ приготовления:
Варить
Повод приготовления:
Обед
Как приготовить пошагово
-
Горох промыть и залить водой. Я оставила горох в воде на ночь.
-
Затем воду слила, промыла горох и залила холодной водой, воду не солить. Довести до кипения, обязательно снять образовавшуюся пену. Горох варить на слабом огне до готовности. Время варки зависит от сорта гороха.
-
Лук почистить и мелко порезать.
-
Морковь помыть, почистить, порезать соломкой.
-
Приправы для супа: лавровый лист, душистый перец, куркума, имбирь, кориандр, черный молотый перец.
-
Сначала обжарить лук, а потом добавить морковь и обжарить еще 3 минуты до золотистого цвета.
-
Картофель помыть, очистить и нарезать кубикам. В горох положить картофель, лавровый лист и душистый перец. Немного добавить соли. С овощного бульона убрать лавровый лист и перец душистый. А в горох положить обжаренный лук и морковь, куркуму, кориандр, имбирь, черный молотый перец. При необходимости добавить соль. Проверяем готовность картофеля. В конце добавить зелень петрушки и укропа.
-
Постный гороховый суп готов! Дать время настояться супу. Суп получился красивый, ароматный, вкусный! Приправы сделали свое дело. К такому супу хороши гренки, сухарики или тосты. Поститесь на здоровье! Приятного аппетита!
Готовьте в удовольствие! Буду пробовать приготовить гороховый суп без картошки. Кто со мной ? Всегда было интересно приготовить что-то новое и оригинальное.
Комментарии к рецепту
4.1 / 5
Рейтинг рецепта
Девочки, гороховый суп объедение.
Супер рецепт!
Тома, большое спасибо!!!
Тома, спасибо вам огромное за такой замечательный и легкий рецепт!!!
Вчера вычитала, а сегодня уже сделала.
Может попробуешь как нибудь горохового супа?
Какой аппетитный рецептик
и фото обалденное, красиво очень на столе у тебя:D
Очень замечательный рецепт, очень вкусно!
Вся семья получила приятное удовольствие.
СПАСИБО за рецептик горохового супа!
Вкусно)) меня захвалили
спасибо вам за вкусный легкий рецепт)
готовится элементарно)
Приготовила на ДР Любимого.
Всем понравилось!
А я готовила гороховый супчик уже три раза.
Так вкусно!!!
Спасибо, Тома!!!
Фантастика!!!
Спасибо огромное за рецепт!
Я давненько поглядываю на горохового супа — очень аппетитно!
Буду готовить!
Суп получается очень вкусный, диетический, так как не нужно использовать жиры. Суп пригоден для детского питания....
120 мин
Вкусный гороховый суп с ароматными марокканскими пряностями. Гороховый суп - хороший источник клетчатки....
1 ч
Многие хозяйки добавляют в гороховый суп картофель, и я не исключение. Мне кажется суп с картофелем имеет более нежный вкус....
60 мин
Легкий и полезный суп вы сможете приготовить в любое время года при условии, что у вас под рукой будут все необходимые ингредиенты в замороженном виде. Отличное первое блюдо для всей семьи....
60 мин
Горох и другие бобовые - важный источник белка растительного происхождения. Он очень важен для правильной жизнедеятельности нашего организма в период диеты или поста....
60 мин
желтый колотый горох; копченую грудинку; 2 луковицы; 2 ст. л растительного масла; лавровый лист; 6 горошин черного перца...
1 ч
Приготовила мужу гороховый суп.
Вкусно.
Огромное спасибо от нас обоих.