Попробуйте приготовить гороховый суп с курицей на кокосовом молоке, он немного для нас необычный, но очень вкусный. На своей кухне можно экспериментировать и потихоньку осваивать блюда разных стран. Рекомендую попробовать приготовить рецепт горохового супа без картошки, расскажите, что получилось.
Гороховый суп с курицей на кокосовом молоке
автор Людочка Зузуля 
На фото готовое блюдо горохового супа с курицей на кокосовом молоке
- Общее время: 120 мин
- Рецепт на 8 порций
Калорий: 1288 ккал
Кухня: Азиатская
Сложность: Простой рецепт
Ингредиенты:
- Бульон куриный — 1,3 л
- Молоко кокосовое — 400 мл
- Куриная грудка — 2 шт.
- Горох колотый — 160 г
- Рис — 80 г
- Картофель — 3 шт.
- Лук репчатый — 2 шт.
- Лук-порей — 1 шт.
- Чеснок — 2 Зубчика
- Имбирь свежий — 1 Ломтик (длиной 3-4 см)
- Перец острый — 1 шт. (стручок)
- Лук зеленый — 1 Пучок
- Куркума молотая — 1 ч.л.
- Зира молотая — 1/2 ч.л.
- Кориандр молотый — 1/2 ч.л.
- Лавровый лист — 2 шт.
- Масло оливковое — 2 ст.л.
- Соль — По вкусу
Как приготовить пошагово
-
Все овощи почистите и промойте холодной водой, особенно тщательно почистите и вымойте лук-порей. Нарежьте его колечками, репчатый лук - кубиками, острый перец чили нарежьте мелко, чеснок и имбирь измельчите. Горох и рис промойте.
-
Очищенный картофель нарежьте небольшими кубиками, залейте холодной водой и пока отставьте. Молотые специи перемешайте.
-
Оливковое масло нагрейте в толстостенной посуде, положите сразу вместе нарезанные овощи (лук репчатый и порей, чеснок, имбирь, чили) и обжаривайте, перемешивая, 6-7 минут.
-
Добавьте специи, лавровый лист и обжаривайте овощи еще 1-2 минуты. Положите горох, влейте куриный бульон, доведите суп до кипения и варите 75 минут под крышкой, на медленном огне.
-
Положите рис, картофель, нарезанное кубиками куриное филе, влейте кокосовое молоко. Готовьте суп еще 25-30 минут и в конце приготовления посолите по вкусу.
-
Гороховый суп с курицей на кокосовом молоке подайте горячим, посыпав мелко нарезанным зеленым луком. Приятного аппетита!
На заметку:
Среди множества супов пряные, острые и согревающие супы азиатской кухни занимают особое место. Они интересны наличием экзотических ингредиентов, которые сейчас можно купить без труда. Смотрим, как приготовить гороховый суп с курицей на кокосовом молоке.
Готовьте в удовольствие! Буду пробовать приготовить гороховый суп с картофелем. Кто со мной ? Всегда было интересно приготовить что-то новое и оригинальное.
Смотрите Сейчас: Как приготовить гороховый суп с курицей на кокосовом молоке
Комментарии к рецепту
3.6 / 5
Рейтинг рецепта
Людочка, это просто волшебный рецепт горохового супа!
спасибо!
Спасибо, столько рецептов!
И — что самое важное — все так легко делается из доступных продуктов!
Чудо!
Спасибо вам!
я приготовила, всем гостям понравилась
Я тоже очень люблю гороховый суп, и особенно предпочитаю гороховый суп culinier.ru/supy/gorokhovy-sup/gorokhovy-sup-s-syrom.
Да гороховый суп…вкус обалденный.
Я попробовала в гостях…
теперь муж заставляет делать гороховый суп постоянно.
Да у вас тут прям какие-то кулинарные шедевры!
СПАСИБКИ!!!
Я теперь просто обязана приготовить гороховый супчик
Делаю гороховый супчик который раз!!!
Всем нравиться!!!
Теперь это мое фирменное блюдо!!!
Спасибо за рецепт!!!
Не знаю:(...
что вы нашли такого особенного в этом рецепте
Вся семья съест его с удовольствием.Гороховый суп в мультиварке готовится очень просто - надо просто заложить все ингредиенты и можно идти заниматься другими делами. Мультиварка все сделает сама! А через час можно всех звать кушать! Суп диетический и полезный, так что можно смело кормить им деток с 1...
1 ч 15 мин
#1 луковица; 1 морковь; 2 шт. картофеля; 100 г сухого гороха; 50 г растительного масла; свежая зелено по вкусу; 1 ч.л. соли; 1 ч.л. перца горошка; 1 ч.л. сахара; Ростки гороха для украшения; Для копчения; 400 г свиных ребрышек; 1 ст.л. морской соли; 1 ст.л. перца горошком; 1 ст.л. сахара; Для маринада;...
50 мин
Многие хозяйки добавляют в гороховый суп картофель, и я не исключение. Мне кажется суп с картофелем имеет более нежный вкус....
60 мин
Гороховый суп должен быть непременно с копчеными ребрышками. А добавление горчицы обогащает вкус, вносит новые и интересные нотки....
20 мин
Практически ни один человек не может жить без первых блюд. Мы так привыкли к их ежедневному присутствию в нашем рационе, что без супа иногда и еда не еда....
60 мин
Хотите на обед сытный, вкусный и аппетитный супчик для всей семьи? Тогда настоятельно рекомендую взять на заметку этот рецепт. Наваристый и ароматный, суп наверняка придется вам по душе. Попробуйте!...
90 мин
Спасибо! Беру в закладки.