Гороховый суп должен быть непременно с копчеными ребрышками. А добавление горчицы обогащает вкус, вносит новые и интересные нотки. Рекомендую попробовать приготовить рецепт горохового супа без прикрас, расскажите, что получилось.
автор lada88
На фото готовое блюдо горохового супа с горчицей
Калорий: 1273 ккал
Кухня: Немецкая
Сложность: Простой рецепт
Гороховый суп должен быть непременно с копчеными ребрышками. А добавление горчицы обогащает вкус, вносит новые и интересные нотки. Рекомендую попробовать приготовить рецепт горохового супа без прикрас, расскажите, что получилось.
Горох промойте и замочите с холодной воде на несколько часов. Ребрышки залейте водой, доведите до кипения и варите около 1,5 часов на медленном огне. Достаньте ребрышки из бульона. Горох промойте еще раз, добавьте в бульон и варите до мягкости гороха около 1 часа. Овощи очистите, чеснок, лук и морковь мелко нарежьте и обжарьте на растительном масле. Картофель нарежьте кубиками и добавьте в суп, когда горох будет практически готов. Через 10 минут добавьте пассерованные овощи и варите суп еще около 15 минут, после добавьте горчицу, лавровый лист, соль и перец. Мясо от ребрышек отделите от кости, нарежьте и положите в суп. Доведите до кипения и выключите огонь. Дайте супу настояться минут 20 под крышкой.
Готовьте в удовольствие! Буду пробовать приготовить гороховый суп в хлебе. Кто со мной ? Всегда было интересно приготовить что-то новое и оригинальное.
Очень рада,что под руку подвернулся ваш рецепт горохового супчика.
Я по вашим рецептам начала готовить, хотя раньше у меня ничего не получалось.
Спасибо за такой лёгкий и славный рецепт:)!
У меня любимый приготовил! Это супер!!!
Гороховый суп просто класс!!!
Легко и быстро сделала.
просто ВАУ!
Большое спасибо, за рецептик.
Очень вкусно получилось!
Спасибо огромное!
Надо будет сделать culinier.ru/supy/gorokhovy-sup/gorokhovy-sup-s-seldereem. Должно получиться классно.
Ой, спасибо большое!
Я все голову ломаю как сделать гороховый суп, а тут так подробно описано, что я думаю все получится замечательно!
Спасибо!
Вам нужно ОСКАР вручать за такие изысканные блюда!!!
УМНИЧКА!!!
Спасибо вам огромное за такой чудесный пошаговый рецепт!
Я готовила гороховый супчик на праздник и всем нашим гостям очень понравилось!
Красиво и очень вкусно!
Вкуснятина
Вкусный))))))
мне нравиться))))))))))))))
Суп получается очень вкусный, диетический, так как не нужно использовать жиры. Суп пригоден для детского питания....
120 мин
Вкусный гороховый суп с ароматными марокканскими пряностями. Гороховый суп - хороший источник клетчатки....
1 ч
Настоящий, здоровый гороховый суп по-домашнему. Самый мой любимый суп, особенно с сухариками из черного хлеба....
1 ч 45 мин
Легкий и полезный суп вы сможете приготовить в любое время года при условии, что у вас под рукой будут все необходимые ингредиенты в замороженном виде. Отличное первое блюдо для всей семьи....
60 мин
Горох и другие бобовые - важный источник белка растительного происхождения. Он очень важен для правильной жизнедеятельности нашего организма в период диеты или поста....
60 мин
Lada88, спасибо большое.
Этот рецепт мне больше всего нравится из всех горохового супчика.