Расскажу, как приготовить гороховый суп на говяжьем бульоне. Получается сытное и ароматное первое блюдо. А если правильно готовить, никакого вздутия живота от бобовых не будет. Попробуйте! Рекомендую попробовать приготовить рецепт летнего горохового супа, расскажите, что получилось.
Гороховый суп на говяжьем бульоне
автор Димьяненко Люда 
На фото готовое блюдо горохового супа на говяжьем бульоне
- Общее время: 120 мин
- Рецепт на 6 порций
Калорий: 226 ккал
Кухня: Русская
Сложность: Простой рецепт
Ингредиенты:
- Говядина — 400 г
- Горох — 500 г
- Морковь — 1 шт.
- Лук — 2 шт.
- Специи — По вкусу
- Зелень — По вкусу
Как приготовить пошагово
-
1. В отдельной кастрюле делаем бульон. Мясо на косточке промываем, заливаем холодной водой и ставим на маленький огонь. Добавим соль и одну очищенную луковицу.
-
2. Параллельно ставим вариться предварительно замоченный на ночь горох. Варим, снимая пену, и с мяса, и с гороха. Когда горох сварится, измельчим его блендером и отправим к мясу.
-
3. Оставшуюся луковицу мелко режем, обжарим вместе с измельченной морковкой. Выкладываем в кастрюлю вместе с остатками масла. Варим на маленьком огне еще 20 минут.
-
4. Мясо достанем, нарежем кубиками, вернем в кастрюлю. Суп готов!
На заметку:
Этот простой рецепт горохового супа на говяжьем бульоне мне очень нравится. Если горох предварительно отварить, снимая всю пену, неприятных побочных эффектов, как это бывает от бобовых, не будет! Получается вкусный и сытный суп, попробуйте!
Готовьте в удовольствие! Буду пробовать приготовить гороховый суп в мультиварке. Кто со мной ? Всегда было интересно приготовить что-то новое и оригинальное.
Смотрите Сейчас: Как приготовить гороховый суп на говяжьем бульоне
Комментарии к рецепту
4.1 / 5
Рейтинг рецепта
Гороховый супчик для меня просто классика. Теперь попробуем твоё сочетание ингредиентов.
Сегодня у сына день рождения, готовим 6 блюд с этого сайта)))))
Получается очень красиво)))
Фантастика, у меня получилось!!!
Спасибо огромное!
Мне кажется, я всех замучила, потому что часто готовлю гороховый супчик)))
Ооочень вкусно!
Все как в рецепте, ничего не заменяю,не добавляю)))
Рецепт довольно простой и известный, но если кто-то не знает его, очень-очень рекомендую!
А мой муж любит готовить гороховый супчик. Думаю, гороховый супчик тоже нужно попробовать.
Супер, здорово, восхитительно!!!
радует то, что все очень доступно и понятно.
А то иногда как напишут рецепт, потом голову ломаешь.
Спасибо огромное Вам!!!
У меня гороховый супчик прямо как на картинке!
Получилось шикарно!
Димьяненко, спасибо за рецептик гороховый супчик!!!
Спасибо за угощение, буду пробовать
Димьяненко, спасибо!
Пользуюсь вашим рецептом горохового супчика.
Столько восхищений от гостей!
Домашним очень понравится! Невероятно вкусно, просто и с душой!Надо сказать, что гороховый суп - это традиционная еда в Северных странах, в том числе и в Финляндии. Как правило суп варят из копченой свинины и сухого гороха. Поскольку этот кулинарный рецепт дешево, оно не требует каких-то особых сил и...
2 ч
2 стак. гороха; копченая куриная грудинка; 1 лук репчатый; чеснок; 3 картофелины; морковь...
1 ч
Суп получается очень вкусный, диетический, так как не нужно использовать жиры. Суп пригоден для детского питания....
120 мин
Настоящий, здоровый гороховый суп по-домашнему. Самый мой любимый суп, особенно с сухариками из черного хлеба....
1 ч 45 мин
Горох и другие бобовые - важный источник белка растительного происхождения. Он очень важен для правильной жизнедеятельности нашего организма в период диеты или поста....
60 мин
Горох 300 г; Говядина 300 г; Картофель 5 шт.; Луковица 1 шт.; Морковь 1 шт....
4 мин
Гороховый суп должен быть непременно с копчеными ребрышками. А добавление горчицы обогащает вкус, вносит новые и интересные нотки....
20 мин
С первого раза все сделала просто идеально!
Огромное спасибо за рецепт:)