Захотела сварить курино-рыбный бульон, который недавно ела в Китае. Но из-за жары оказалось, что надо куда-то деть замороженные грибы и цветную капусту. После приготовления бульона встал вопрос - куда деть сваренные ингредиенты. Недолго я думала и совершенно не зря. То, что получилось, превзошло все мои ожидания. Испытала на великовозрастных детях, еле успела для фото урвать остатки. На Ура! пошел и бульон, и оладьи. Рекомендую попробовать приготовить рецепт бульона мясного, расскажите, что получилось.
Волшебный по вкусу и богатый по составу бульон и оладушки
автор geraeva_72 
На фото готовое блюдо волшебного по вкусу и богатый по составу бульон и оладушки
- Общее время: 3 ч
- Рецепт на 1 порция
Калорий: 4 ккал
Кухня: Домашняя
Сложность: Простой рецепт
Ингредиенты:
- судак филе - 500 г
- капуста цветная - 1 шт.
- лук репчатый - 1 шт.
- специи - по вкусу
- яйцо - 2 шт.
- мука - 3 ст.л.
- вода - по вкусу
- соль - 1 щепотка
- базилик - по вкусу
Как приготовить пошагово
-
Сварила богатый на вкус бульон - В 5-ти литровую кастрюлю положила окорочка, залила водой, довела до кипения, положила целую очищенную луковицу, половинку моркови, вторую половинку нарезала полукружочками. Поварила 20 минут, добавила филе судака, лавровый лист, соль, перец.
-
Через минут 10 добавила шампиньоны и цветную капусту. Еще немного времени и бульон получился великолепный! Вытащила все ингредиенты. Лук и половину моркови выбросила, остальное распотрошила на небольшие кусочки, сложила в блендер, перемолола в паштетную массу. Затем взяла 2 яйца, 3 ст. ложки муки и немного воды, взбила миксером, смешала с полученной после варки бульона массой, добавила измельченную зелень укропа и кинзы, чеснок, несколько капель Тобаско, сушеный базилик, соль. Испекла оладушки. Не ожидала, просто от незнания, что делать с продуктами, а получилось 2 восхитительных блюда, очень интересных на вкус.
Готовьте в удовольствие! Буду пробовать приготовить бульон из курицы. Кто со мной ? Всегда было интересно приготовить что-то новое и оригинальное.
Комментарии к рецепту
3.6 / 5
Рейтинг рецепта
Geraeva_72, спасибо большое Вам за Ваши вкусняшки.
Geraeva_72, СПАСИБО за пошаговое приготовление блюда.
Из всех рецептов выбрала именно ВАШ!!!
Очень красиво! Кстати, я встречала такой рецепт culinier.ru/supy/bulyon/bulyon-v-multivarke, тоже очень понравилось.
Очень люблю волшебного по вкусу и богатый по составу бульон и оладушки,
a с этим рецептом только здесь и сейчас столкнулась
Благодарю за идею. Попробую приготовить
Спасибки за рецепт!
все получилось!
жалко тока мало было(
Очень вкусно и всегда к столу
Подруга посоветовала этот сайт, я просто в восторге! Все такое красивое! Из доступных продуктов такие оригинальные волшебного по вкусу и богатый по составу бульон и оладушки! Так и хочется что-нибудь приготовить!
А я сделала волшебного по вкусу и богатый по составу бульон и оладушки, за уши не оттащишь.
Спасибо за идею!
Спасибо большое за рецепты!
а фото и правда помогают!
я только учусь готовить и ваш сайт мне очень помогает!)))
волшебный по вкусу и богатый по составу бульон и оладушки-это моя мечта!)))
Красиво сервированный стол, парок ароматного бульона, золотистые рулетики-налистники на блюде. Это не банальный "прием пищи" - это трапеза. Или, если хотите, праздник для глаз, желудка и души....
1 ч 50 мин
Теперь вы сможете приготовить вкусный мясной бульон в мультиварке Philips. Благодаря ей вы потратите намного меньше сил и времени, а результат будет как при варке на плите....
120 мин
Каштаны 1,5 кг; Лук репчатый 2 головки; Чеснок 1 зубчик; Уксус 1 ч.л.; Растительное масло 1 столовая ложка; Свиное сало 1 кусок; Свиное ухо 1 шт.; Соль по вкусу...
2 ч 20 мин
Рецепт правильного куриного бульона, по такому рецепту готовили еще наши бабушки. А у них, как известно, все самое вкусное....
60 мин
Кролик (передняя часть тушки) 1 шт.; Морковь (крупная) 1 шт.; Лук репчатый 1 головка; Сельдерей (корень) 1/4 шт.; Петрушка (корень); Соль; Перец...
2 ч 25 мин
Если у вас осталась курочка после запекания или просто остов из костей после разделки, не спешите их выбрасывать! Вы можете приготовить вкусный и наваристый бульон, рекомендую рецепт приготовления!...
180 мин
Лук репчатый 6 головок; Сливочное масло 70 г; Белый хлеб по вкусу; Каперсы по вкусу; Вода 1,5 л...
40 мин
Спасибо Вам Большое Человеческое за такой рецепт!
По Вашему рецепту делаю волшебного по вкусу и богатый по составу бульон и оладушки уже полгода, все супер!