Порадует витаминами посреди холодной зимы. Рекомендую попробовать приготовить рецепт борща свекольного, расскажите, что получилось.
Заготовки борщ на зиму
автор estoutesi 
На фото готовое блюдо заготовок борщ на зиму
- Общее время: 30 д
- Рецепт на 20 порций
Калорий: 68 ккал
Кухня: Авторская
Сложность: Простой рецепт
Ингредиенты:
- Капуста белокочанная - 3 кг
- Морковь - 1.5 кг
- Лук - 1.5 кг
- Помидоры - 2 кг
- Свекла - 4 кг
- Болгарский перец - 800 г
- Корень петрушки - 300 г
- Уксус - 1 стак. (200 мл)
- Соль - 3 ст.л.
- Сахар - 3 ст.л.
- Подсолнечное масло - 0.5 л
- Лавровый лист - по вкусу
- Перец горошком - по вкусу
- Зелень - по вкусу
Как приготовить пошагово
-
У вас в семье есть студент? А уж если ваш студент учится далеко от дома, то каждый его приезд это головная боль - что же дать с собой ребенку, чтобы он, не дай Бог, не голодал. Я два года искала кулинарные рецепты заготовок, которые бы облегчили жизнь моему ребенку вдали от дома, ну хотя бы в приготовление еды. И вот я нашла очень интересный рецепт заготовки: борщ на зиму.
-
Все готовится на 20 банок вместимостью по 0,5 литра. Снимите кожицу с помидор и порежьте их мелко. Свеклу почистить и нарезать соломкой. Слегка обжарьте ее на половине растительного масла в глубокой сковородке. Закройте крышкой и потомите до мягкости, минут 10, под крышкой на слабом огне.
-
Перец нарезать соломкой, а лук - полукольцами. Морковь и корень петрушки нарезать самой мелкой соломкой, капусту нашинковать. Теперь смешайте все овощи вместе, про свеклу не забудьте - это же борщ, добавьте зелень петрушки, соль, сахар, специи и остатки масла. Все хорошенько перемешайте и тушите под крышкой 40 минут. Обязательно перемешивайте - имеет свойство пригорать. За 5-7 минут до конца - добавьте уксус. Разложите заготовку в стерильные банки, закатайте и укутайте. Зимой вашему отпрыску нужно будет только почистить и порезать картошку, добавить 2-3 ложки борща из банки, проварить 5 минут и за ложку.
Готовьте в удовольствие! Буду пробовать приготовить борщ с копченостями. Кто со мной ? Всегда было интересно приготовить что-то новое и оригинальное.
Смотрите Сейчас: Как приготовить заготовки борщ на зиму
Комментарии к рецепту
4.5 / 5
Рейтинг рецепта
Самый лучший сайт с рецептами из всех, какие я встречала!
спасибо Вам за рецепты с фото!
Классный рецептик!!! Обязательно нужно запостить у себя на стене.
Хочу рассказать о culinier.ru/supy/borsch/vegansky-borsch, угощайтесь! Забирайте в закладки.
Очень очень вкусно получилось!!!
Прочитала все ваши комментарии и теперь хочу приготовить заготовки борщ на зиму.
О результате напишу позже.
Вчера приготовила.
Получилось вкусно.
Спасибо за рецепт!
Сделали, но еще не пробовали!!
Очень рада,что под руку подвернулся ваш рецепт заготовок борщ на зиму.
Я по вашим рецептам начала готовить, хотя раньше у меня ничего не получалось.
Спасибо за такой лёгкий и славный рецепт:)!
Овощная заготовка, которая позволит очень быстро сварить вкусный суп!Быстро приготовить, притом можно в неограниченных количествах, так как продукты самые доступные. Хорошо хранится даже при комнатной температуре. А в нужный момент можно приготовить очень вкусный борщ за считанные минуты - просто добавить...
1 ч
Лук репчатый 0,5 шт.; Томатная паста 1 шт.; Морковь 0,5 шт.; Чеснок 1 зуб; Масло растительное 2 ст / л; Картофель 2 шт.; Фасоль 1 шт.; Горошек зеленый замороженный 200 г; Перец черный молотый по вкусу; Соль по вкусу; Лавровый лист 1 шт.; Сметана 100 г...
30 мин
Борщ с копченостями - что может быть вкуснее и сытнее? Помимо того, что любой борщ сам по себе очень сытный, копченая грудинка придает ему необыкновенный, изысканный вкус. Перед таким борщом не устоит ни один мужчина! Поэтому, если вам нужно продемонстрировать свои лучшие качества в области кулинарии...
40 мин
Свекла 1 шт.; Картофель 2-3 шт.; Лук репчатый 1 шт.; Капуста белокочанная 100 г; Помидоры 2 шт.; Чеснок 2 зуб; Оливковое масло 1-3 ст.л.; Бекон 50 г; Прованские травы 0.5 ч.л.; Тимьян 1 шт.; Соль 1 ст.л....
60 мин
Подавать с мелко нарубленной зеленью и сметаной. Чтобы разнообразить вкус борща, добавьте немного брюссельской капусты....
60 мин
Борщ у всех ассоциируется с наваристым бульоном, кусочками мяса и сытным вкусом. Но что если взглянуть на этот суп с другой стороны и попробовать сделать его вегетарианским? Смотрите, что получилось!...
540 мин
Вот сейчас по Вашему рецепту, estoutesi, делаю это чудо чудное;)