Простой рецепт авторской кухни. Который можно приготовить всего за 50 мин. По рецепту получиться, примерно, 4 порции. Готовое блюдо содержит около 516 ккал. И все это мы будем варить. Рекомендую попробовать приготовить рецепт борща настоящего, расскажите, что получилось.
Овощной борщ
автор yarea 
На фото готовое блюдо овощного борща
- Время подготовки: 10 мин
- Общее время: 50 мин
- Рецепт на 4 порции
Калорий: 516 ккал
Кухня: Авторская
Сложность: Простой рецепт
Ингредиенты:
- Свекла 1 шт.
- Морковь 1 шт.
- Лук репчатый 1 шт.
- Перец болгарский 1 шт.
- Картофель 1 шт.
- Масло растительное рафинированное 2 ст.л.
- Капуста белокачанная 100 г
- Помидоры 1 шт.
- Петрушка 1 пучок
- Чеснок 1 зубчик
- Соль 7 г
- Сахар 1 щепотка
- Перец 3 г
Способ приготовления:
Варить
Как приготовить пошагово
-
Предлагаем попробовать оригинальный рецепт овощного борща, который точно оценят любители легких блюд.
-
Свеклу моем, чистим и варим в 1,5 л воды до полуготовности.
-
Картофель моем, чистим, режем, как и капусту, соломкой.
-
Опускаем овощи в кастрюлю со свеклой, приправляем солью и сахаром и варим все вместе 10 минут.
-
В сковороде на растительном масле обжариваем тонко нашинкованную морковь, лук и сладкий перец.
-
Вынимаем вареную свеклу на тарелку, закладываем в кастрюлю обжаренные овощи и натертый на крупной терке помидор.
-
Пока все варится, слегка остывшую свеклу тонко шинкуем или трем на терке и возвращаем в кастрюлю.
-
Посыпаем свежей зеленью и измельченным чесноком.
-
Даем настояться под крышкой.
-
Готовый борщ приправляем щепоткой молотого кориандра, тмина или гвоздики.
На заметку:
Предлагаем попробовать оригинальный рецепт овощного борща, который точно оценят любители легких блюд.
Готовьте в удовольствие! Буду пробовать приготовить польский борщ. Кто со мной ? Всегда было интересно приготовить что-то новое и оригинальное.
Смотрите Сейчас: Как приготовить овощной борщ
Комментарии к рецепту
3.9 / 5
Рейтинг рецепта
Большое спасибо так вкусно
А я всегда готовлю с yarea и ни разу не было такого, чтоб что-то не получилось))
Отличный сайт!
Спасибо!!!
Рецепты с фото — супер.
После них уже рецепты без фото даже не читаю…
Обленилась.
Хочется видеть, к чему приду.
Вкуснятина
Не умею готовить в принципе вообще, а овощной борщ сколько не пробовала, все шло в помойку!
Огромное спасибо за доступные и простые рецепты!
У меня получилось просто супер!
овощной борщ съели за один присест!
Для разнообразия часто готовлю борщ с огурцами, получается вкусно и быстро.
Я приготовила овощной борщ для вечеринки с семьёй.
Все мои американские родственники разборчивые в еде.
А овощной борщ не переставали хвалить!
Спасибо за рецепт!
Спасибо за пошаговое описание рецепта. Так приятно!
Овощной борщ просто вкусняшка!!!
Спасибо Вам за Ваши чудесные рецепты!
у меня дома уже прижились многие из них, и ни один не оплошал!)))
Борщ с копченостями - что может быть вкуснее и сытнее? Помимо того, что любой борщ сам по себе очень сытный, копченая грудинка придает ему необыкновенный, изысканный вкус. Перед таким борщом не устоит ни один мужчина! Поэтому, если вам нужно продемонстрировать свои лучшие качества в области кулинарии...
40 мин
Свекла 1 шт.; Картофель 2-3 шт.; Лук репчатый 1 шт.; Капуста белокочанная 100 г; Помидоры 2 шт.; Чеснок 2 зуб; Оливковое масло 1-3 ст.л.; Бекон 50 г; Прованские травы 0.5 ч.л.; Тимьян 1 шт.; Соль 1 ст.л....
60 мин
Борщ из кролика - экзотический вариант этого популярного блюда. Рецепт довольно прост, и если у вас есть мясо кролика - не поленитесь и приготовьте, будете поражены результатом....
120 мин
Борщ с огурцами мы бы назвали "облегченным вариантом" борща. Цвет - свекольный - тот же, а вот компоненты и вкус - несколько другие....
1 ч 15 мин
У каждой хозяйки в запасе есть свой рецепт борща. Мне мой достался от бабушки. Она готовила борщ необычным образом. От того ли борщ имеет такой вкус или нет - не знаю, но он потрясающий....
60 мин
Борщ у всех ассоциируется с наваристым бульоном, кусочками мяса и сытным вкусом. Но что если взглянуть на этот суп с другой стороны и попробовать сделать его вегетарианским? Смотрите, что получилось!...
540 мин
Большое спасибо.
Это просто Чудо, а не овощной борщ.
Всем рекомендую.