Вкусный, наваристый, с непередаваемым ароматом - все это можно сказать о красном борще. Этот борщ понравится тем, кто в силу разных причин, не употребляем мясо. К вашему вниманию красный борщ постный. Рекомендую попробовать приготовить рецепт овощного борща, расскажите, что получилось.
Красный борщ постный
автор zina98 
На фото готовое блюдо красного борща постного
- Общее время: 180 мин
- Рецепт на 10 порций
Калорий: 58 ккал
Кухня: Украинская
Сложность: Простой рецепт
Ингредиенты:
- Капуста — 800 г
- Картофель — 600 г
- Свекла — 2 шт.
- Морковь — 2 шт.
- Лук репчатый — 1-2 шт.
- Фасоль — 200 г
- Масло растительное — 5 ст.л.
- Лавровый лист — 1-2 шт.
- Соль — 3 ч.л.
- Зелень — По вкусу
- Сметана — По вкусу
Вегетарианство:
Постные рецепты
Как приготовить пошагово
-
Сварим фасоль в отдельной кастрюле, варить 1-2 часа почти до полной готовности. Когда фасоль практически сварилась, поставьте на огонь 5 литровую кастрюлю, заполненную водой до половины.
-
Лук очищаем и режем кубиками.
-
Морковь чистим и режем соломкой.
-
Свеклу нужно очистить и нашинковать.
-
Обжарьте лук в растительном масле, жарим до прозрачности и перекладываем в тарелку.
-
Теперь обжарьте на сковороде морковь, до золотистого цвета.
-
Вода закипела. Добавляем в нее обжаренные морковь и лук.
-
В растительном масле обжарьте свеклу. Примерно 10 минут.
-
Всыпьте в кастрюлю обжаренную свеклу, довести до кипения и варить 10-15 минут.
-
Картофель очищаем и нарезаем крупными кубиками.
-
Капусту необходимо нашинковать.
-
Добавляем в кастрюлю картофель, доводим до кипения и кладем капусту. Варим еще 15 минут.
-
Посолите борщ по вкусу, добавьте лавровый лист и фасоль. Доведите до кипения, варите еще 10 минут.
-
Нарезаем мелко зелень, добавляем в борщ. Снимаем кастрюлю с огня и даем настояться борщу 10 минут.
-
Борщ подавать со сметаной. Приятного аппетита!
На заметку:
Хотелось бы с вами поделится рецептом приготовления красного борща постного в домашних условиях. Вкус этого борща действительно нежный, а так как в рецепте не используются не томаты, не лимонная кислота - есть даже сладкие нотки. единственное чего здесь нет - это мясо. Но ведь рецепт у нас постный, так что обойдемся без него. Удачи в приготовлении и хорошего дня!
Готовьте в удовольствие! Буду пробовать приготовить борщ вегетарианский. Кто со мной ? Всегда было интересно приготовить что-то новое и оригинальное.
Смотрите Сейчас: Как приготовить красный борщ постный
Комментарии к рецепту
3.6 / 5
Рейтинг рецепта
Очень благодарна Вам за рецепты)))
Отличный сайт!
Девочки, красный борщ постный объедение.
Супер.
zina98 большое спасибо!!!
Рецепт очень вкусный!
Легко приготовить, когда мало времени!
Домашние были в восторге!!!
СПАСИБО за шикарный рецепт красного борща постного!
Спасибо за подробное пошаговые пояснение, я в твои рецепты заглянула, слюнки сглотнула и с мыслями о красном борще постном зашла на форум.
А здесь как по-щучьему велению - твоя темка !!!
С фото, да еще и пошагово как борщ настоящий.
ААА:DЯ тут поселюсь!!! Обалденный рецепт!
Спасибо вам, zina98, огроменное!
Я всё ломала голову что бы на день рождения не очень сложное, но вкусное приготовить.
Тем более, что все продукты для красного борща постного уже имеются в наличии.
Сегодня буду готовить!
Очень вкусно!
подруга приготовила для встречи девчонок!
Просто пальчики оближешь!
Красная фасоль 1 стак.; Картофель 2 шт.; Морковь 1 шт.; Свекла 1 шт.; Лук репчатый 1 шт.; Белокочанная капуста 1 шт.; Чеснок 3 зубчика; Помидоры 2 шт.; Сладкий перец 1 шт.; Перец черный молотый по вкусу; Лавровый лист 2 шт.; Сахар 10 г; Зелень по вкусу; Соль по вкусу...
5 ч
Этот рецепт нашла в малюсенькой повареной книжечке. Слегка отступила от рецепта: добавила морковь, заменила зеленый лук укропом. А в остальном все так, как в рецепте. В летнюю жарищу холодненький постный борщик, просто. спасение....
1 ч
Лук репчатый 0,5 шт.; Томатная паста 1 шт.; Морковь 0,5 шт.; Чеснок 1 зуб; Масло растительное 2 ст / л; Картофель 2 шт.; Фасоль 1 шт.; Горошек зеленый замороженный 200 г; Перец черный молотый по вкусу; Соль по вкусу; Лавровый лист 1 шт.; Сметана 100 г...
30 мин
Говяжья грудинка 300 г; Телятина с мозговой костью 400 г; Свекла 1 шт.; Картофель 2 шт.; Белокочанная капуста 200 г; Морковь 2 шт.; Лук 2 шт.; Томатная паста 2 столовые ложки; Рубленая петрушка 40 г; Красный сладкий перец 1 шт.; Корень петрушки 1 шт.; Красный базилик по вкусу; Лавровый лист 2 шт.; Соль...
6 ч
свекла - 1 шт.; картофель - 3 шт.; фасоль - 100 г; морковь - 1 г; яблоки - 2 шт.; томатный соус - 2 шт.; вода - 4 шт.; чеснок - по вкусу; масло растительное - по вкусу...
1 ч 20 мин
У каждой хозяйки в запасе есть свой рецепт борща. Мне мой достался от бабушки. Она готовила борщ необычным образом. От того ли борщ имеет такой вкус или нет - не знаю, но он потрясающий....
60 мин
Как поменялись нравы. Мои друзья, бывшие пионеры и комсомольцы, теперь регулярно посещают воскресную проповедь и строго соблюдают пост. Мне проще. Еще год назад, посетив церковь, я взял у Батюшки благословение на скоромство в пост. Так что теперь могу позволить себе принять рюмочку для аппетита и забелить...
1 ч
Рецепты — ну просто слюна бежит:)))