Хотите получить самый вкусный борщ с необычным вкусом? Тогда этот рецепт для вас. Не составит особого труда сам процесс приготовления, зато вы получите массу удовольствия от этого блюда. Рекомендую попробовать приготовить рецепт борща сибирского с фрикадельками и томатной пастой, расскажите, что получилось.
Борщ сибирский с мясом
автор imistom1993 
На фото готовое блюдо борща сибирского с мясом
- Общее время: 120 мин
- Рецепт на 6 порций
Калорий: 271 ккал
Кухня: Русская
Сложность: Простой рецепт
Ингредиенты:
- Говядина на кости — 500 г
- Картофель — 2 шт.
- Морковь — 1 шт.
- Лук репчатый — 1 шт.
- Чеснок — 3 Зубчика
- Капуста белокочанная — 150 г
- Томатный сок — 100 г
- Масло растительное — 2 ст.л.
- Свекла — 2 шт.
- Перец болгарский — 1 шт.
- Фасоль сухая — 80 г
- Соль — По вкусу
- Зелень — По вкусу
- Перец черный молотый — По вкусу
- Специи — По вкусу
Как приготовить пошагово
-
1. За пару часов до начала приготовления замочите фасоль, воду используйте комнатной температуры. Из говяжьего мяса сварите бульон, примерно 1,5 литров. Если у вас имеется скороварка, то сварите его там, так как на обычной плите он будет вариться два часа. Все овощи очищайте и хорошенько промывайте.
-
2. На плиту ставьте кастрюлю с готовым бульоном, добавляйте фасоль, доводите до кипения. С фасоли удалите воду. Картофель нарежьте маленькими кубиками. Свеклу порежьте тонкими брусочками. Все ингредиенты добавьте в кипящий бульон, сделайте огонь не таким интенсивным.
-
3. Лук необходимо нарезать небольшими кубиками. В сковороду налейте растительного масла, раскалите и обжарьте лук.
-
4. Морковку нарежьте тонкими ломтиками и добавьте к луку. Огонь уменьшите и жарьте, немного помешивая.
-
5. Вторую свеклу стоит натереть на крупной терке.
-
6. На следующем этапе всыпьте в сковороду свеклу, капните несколько капель уксуса, чтобы зажарка была яркого цвета. После вливайте томатный сок, используйте по возможности разведенную томатную пасту, перемешивайте, накрывайте крышкой и оставляйте тушиться.
-
7. Пока все это тушится, нарежьте капусту и засыпьте ее в кастрюлю.
-
8. Мясо отделите от кости, порежьте кубиками и верните в кастрюлю.
-
9. Перец нарежьте кубиками и добавляйте в сковороду к зажарке. Помешайте и потушите еще пару минут.
-
10. Все, что имеется в сковороде, переложите в кастрюлю, посолите, поперчите, добавьте немного лаврового листа, зелени и различных специй. Накройте крышкой и на малом огне подержите пять минут.
-
11. Чеснок измельчите, добавьте в емкость, выключите огонь. Настаивайте блюдо около 15 минут.
-
12. Разлейте горячий борщ в тарелки и подайте со сметаной и зеленью.
На заметку:
Сегодня можно использовать самые различные варианты рецептов, чтобы приготовить вкусный борщ. Многие радушные хозяйки могут даже утверждать, что настоящий борщ тот, который приготовлен с салом и пампушками. Используя данный рецепт, вы узнаете, как приготовить борщ сибирский с мясом. Он точно покорит всех.
Готовьте в удовольствие! Буду пробовать приготовить борщ с мясом лося. Кто со мной ? Всегда было интересно приготовить что-то новое и оригинальное.
Смотрите Сейчас: Как приготовить борщ сибирский с мясом
Комментарии к рецепту
4.6 / 5
Рейтинг рецепта
Супер, здорово, восхитительно!!!
радует то, что все очень доступно и понятно.
А то иногда как напишут рецепт, потом голову ломаешь.
Спасибо огромное Вам!!!
Спасибо огромное за рецепт.
Так доступно написано, а главное вкуснятина!!!
Делаю борщ сибирский с мясом уже второй раз, просто бесподобно!
Спасибо imistom1993 громадное за рецепт, а главное, за простоту и наглядность.
Вопросов не возникает.
Спасибо!
Отличный рецепт борща сибирского с мясом!
Вкусно)) меня захвалили
спасибо вам за вкусный легкий рецепт)
готовится элементарно)
Отличная тема:) уже в закладке.
Спасибо, сегодня же приготовлю!
Необыкновенно вкусный борщ порадует всю семью!...
12 ч
Какие ингредиенты входят в классический борщ? Почти все знают, что это мясо, капуста, свекла, картофель и некоторые другие овощи. Но что, если я вам предложу альтернативный вариант? Смотрите сами!...
140 мин
Куриное филе 400 г; Капуста белокочанная 300 г; Картофель 300 г; Морковь 100 г; Лук репчатый 1 головка; Перец красный сладкий 100 г; Лавровый лист 1 шт.; Томатная паста 1 ст.л.; Соль по вкусу; Масло растительное для жарки...
60 мин
Борщ - блюдо украинской кухни. Существует его классический вариант и вариации. Привнесения в рецепт связаны с региональностью. Так, борщ готовят со свеклой, но и свекла разрая бывает....
35 мин
Сегодня мы предлагаем необычный рецепт привычного нам, но тем не менее королевского супа. Картофель с луковыми шкварками готовятся отдельно и объединяются с супом только при подаче на стол....
40 мин
Капуста белокачанная 180 г; Лук репчатый 50 г; Морковь 50 г; Свекла (вареная) 250 г; Помидоры 80 г; Бульон (мясной) 500 мл; Масло растительное рафинированное 80 г; Чеснок 20 г; Соль 6 г; Сахар 15 г...
160 мин
Просто фантастика!!!
наконец борщ сибирский с мясом приготовлю)))))))))))))))))
спасибо, imistom1993!!!
осталось купить продукты и вперед!!!