Простой рецепт итальянской кухни. Который можно приготовить всего за 20 мин. По рецепту получиться, примерно, 6 порций. Готовое блюдо содержит около 495 ккал. Для приготовления понадобится Блендер, Блендер. Рекомендую попробовать приготовить рецепт яблочного соуса, расскажите, что получилось.
Зеленый соус
автор Екатерина Назарова 
На фото готовое блюдо зеленого соуса
- Общее время: 20 мин
- Рецепт на 6 порций
Калорий: 495 ккал
Кухня: Итальянская
Сложность: Простой рецепт
Ингредиенты:
- Молоко 150 мл
- Растительное масло 300 мл
- Лимонный сок 2 ч.л.
- Молотый перец чили 1 ч.л.
- Лук 1 шт.
- Морковь 1 шт.
- Капуста брокколи 150 г
- Цукини 300 г
Специальное оборудование:
Блендер, Блендер
Как приготовить пошагово
-
Взбить в блендере молоко с маслом до густоты. Добавить специи и лимонный сок. Снова взбить. Получится очень густой майонез.
-
Пассеровать лук и морковь. Чем мельче режете, тем быстрее выйдет.
-
Отварить брокколи с мелко нарезанным цукини. Если кабачок старый, предварительно удалить шкурку и семечки, если совсем молодой можно резать так. Овощи с момента закипания воды варятся 5-7 минут. Слить воду, оставив в кастрюле 1 стакан.
-
Добавить в овощи пассеровку, посолить и пюрировать. Вылить майонез. Закрепить результат блендером, обстоятельно перемешав. Чем однороднее будет масса, тем лучше.
На заметку:
Потом я в этом соусе тушила белые грибы, получилась сказка, а не еда!
Готовьте в удовольствие! Буду пробовать приготовить соус из граната. Кто со мной ? Всегда было интересно приготовить что-то новое и оригинальное.
Комментарии к рецепту
3.5 / 5
Рейтинг рецепта
Екатерина, спасибо огромное за рецепт зеленого соуса!
делаю уже 5-й раз!
Сегодня приготовила, вечером будем пробовать на дне рождения дочери.
Спасибо вам большое.
Восхитительно!!!
Очень вкусно!!!
Спасибо Вам!!!
Фантастика, у меня получилось!!!
Спасибо огромное!
Екатерина, зеленый соус делала 2 раза,
все чуть языки не проглотили.
Подружки стали в очередь за рецептом.
Огромное вам спасибо, вы научили меня готовить и превратили мою кухню из каторги в удовольствие!
Этот рецепт чем-то похож на бальзамический соус. Я правильно поняла?
Очень простой и вкусный рецепт, понравился всем!
Красотищаа!
Приготовила зеленый соус!
Очень вкусно, всем понравилось!
Необычно, но так легко готовится!
Спасибо большое!
Уксус бальзамический 1 стак.; Сахар 2 ст.л.; Гвоздика 4 шт.; Можжевеловые ягоды 4 шт.; Корица молотая 1 ч.л....
35 мин
Безусловно, вареники лучше всего употреблять в пищу с соусом. Какой приготовить? Это дело вкуса, но вкуснее всего - сливочный. По желанию, в него можно добавить зелень или чеснок....
30 мин
Если вы занимаетесь заготовками на зиму, то обратите внимание на этот рецепт и узнайте, как приготовить соус из барбариса. Он является настоящим кладезем витаминов и добавкой к всевозможным кушаньям....
120 мин
Помидоры, маслины, петрушка и анчоусы - прекрасное сочетание. Можете сначала приготовить соус и дать ему немного настояться. Затем быстро пожарьте или запеките крупную рыбу, в которой не слишком много костей, нарежьте ее небольшими кусками и положите в соус. Хотите - прогрейте и подавайте горячей. А...
30 мин
Хочу предложить вам попробовать очень классный соус. Насыщенный, ароматный, в меру густой, он чудесно подойдет как для десертов, так и для мяса или салатов, например. Рецепт стоит взять на заметку....
90 мин
Огурцы 200 г; Греческий йогурт 400 мл; Укроп 20 г; Мята 20 г; Чеснок 4-5 зубчиков; Соль по вкусу; Сахар щепотку; Сумах молотый щепотку; Оливковое масло 40 мл...
15 мин
Таким способом обязательно попробуем приготовить зеленый соус! спасибо!