Простой рецепт средиземноморской кухни. Который можно приготовить всего за 15 мин. По рецепту получиться, примерно, 12 порций. Готовое блюдо содержит около 121 ккал. Рекомендую попробовать приготовить рецепт бальзамического соуса, расскажите, что получилось.
Соус дзадзики
автор Валентина Дубовцева 
На фото готовое блюдо соуса дзадзики
- Общее время: 15 мин
- Рецепт на 12 порций
Калорий: 121 ккал
Кухня: Средиземноморская
Сложность: Простой рецепт
Ингредиенты:
- Огурцы 200 г
- Греческий йогурт 400 мл
- Укроп 20 г
- Мята 20 г
- Чеснок 4-5 зубчиков
- Соль по вкусу
- Сахар щепотку
- Сумах молотый щепотку
- Оливковое масло 40 мл
Как приготовить пошагово
-
Огурцы помыть, по желанию произвольно порезать.
-
Свежую мяту и укроп помыть, лишнюю влагу стряхнуть или обмакнуть, если стволы и стебли грубые - удалить, оставив только молодые сочные листья и веточки.
-
Чеснок разобрать на дольки, очистить каждую.
-
Разделанный свежий огурец, подготовленную зелень и чеснок сложить в чашу блендера - добавить соль, сахар и взбить на высоких оборотах.
-
Заправить дзадзики греческим йогуртом - снова взбить, выбирая желаемую консистенцию соуса.
-
Готовый соус дзадзики заправить оливковым маслом и подкислить дополнительно молотым сумахом. До подачи хорошо охладить в холодильнике, чтобы все компоненты соуса могли подружиться друг с другом. При подачи украсить веточкой свежей мяты.
-
Рецепт "Соус дзадзики " готов, приятного аппетита ;) Вопросы, предложения и пожелания - пишите в комментариях, я с радостью всем отвечу.
Готовьте в удовольствие! Буду пробовать приготовить соус для горбуши. Кто со мной ? Всегда было интересно приготовить что-то новое и оригинальное.
Комментарии к рецепту
4.4 / 5
Рейтинг рецепта
Рецепт интересный.
Попробую!
Очень популярно все расписано. Спасибо.
Сегодня первый раз готовила соус для креветок culinier.ru/sousy/sous-dlya-krevetok. Даже волновалась немножко.
Соус дзадзики — отпад!
Быстро и очень вкусно!
Я делала соус дзадзики по рецепту Валентина, мне понравилось.
Даже брату, который соус дзадзики не любит,понравилось!
Приготовила!
Очень вкусно, всем понравилось!
Необычно, но так легко готовится!
Спасибо большое!
Так и хочется приготовить!
Уксус бальзамический 1 стак.; Сахар 2 ст.л.; Гвоздика 4 шт.; Можжевеловые ягоды 4 шт.; Корица молотая 1 ч.л....
35 мин
Безусловно, вареники лучше всего употреблять в пищу с соусом. Какой приготовить? Это дело вкуса, но вкуснее всего - сливочный. По желанию, в него можно добавить зелень или чеснок....
30 мин
У нас сегодня с вами в меню необычное блюдо. Не скажу, что оно из ряда вон. Просто готовлю его нечасто. Вот, как приготовить соус для креветок. Это лично мой выбор! Сочно и пикантно. Попробуйте!...
30 мин
Этот отличнейший соус я использую для жареной горбуши или запекаю в нем рыбку, он идеально подчеркивает ее вкус и делает горбушу еще аппетитней и ароматней, а вот вам и его весьма простой рецептик....
20 мин
Творог обезжиренный 250 г; Яйцо куриное 4 шт.; Перец красный молотый 1 ч.л.; Соль по вкусу; Лимон 0.5 шт.; Винный уксус 1 ст.л....
25 мин
В Греции, откуда этот рецепт и пришел, этот соус называют "Дзадзики". Он превосходно подойдет к жареным блюдам, как к мясу так и к рыбе и к овощам. А можно просто есть его со свежим хлебом....
120 мин
Какая вкуснотища!
Пришла из ресторана сытая, но не смогла удержаться и съела немного.
Муж в восторге, просит завтра ещё. Спасибо большущее за рецепт!