В Греции, откуда этот рецепт и пришел, этот соус называют "Дзадзики". Он превосходно подойдет к жареным блюдам, как к мясу так и к рыбе и к овощам. А можно просто есть его со свежим хлебом. Рекомендую попробовать приготовить рецепт яблочного соуса, расскажите, что получилось.
Сметанный соус
автор Женя Казадаева 
На фото готовое блюдо сметанного соуса
- Общее время: 120 мин
- Рецепт на 8 порций
Калорий: 154 ккал
Кухня: Авторская
Сложность: Простой рецепт
Ингредиенты:
- 1 стак. сметаны
- 1 стак. йогурта без добавок (не желательно, но можно заменить нежирной сметаной либо жирным кефиром)
- 2-3 огурца
- 3 ст.л. оливкового масла
- 1 ст.л. уксуса
- 2 зубчика чеснока
- пол-ч.л. соли
- 1/4 ч.л. перца (желательно белого)
- небольшой пучок укропа
Повод приготовления:
Обед, Перекус, Ужин, Банкет, Пикник
Как приготовить пошагово
-
Чеснок раздавить в чеснокодавилке или очень мелко нарезать, смешать с оливковым маслом, уксусом, посолить и поперчить.
-
Вилкой или венчиком смешать йогурт со сметаной, добавить чесночную смесь и взбивать еще 5 минут. Огурцы и укроп вымыть и мелко нарезать. Добавить к соусу, перемешать и поставить в холодильник на 2 часа. При подаче украсить зеленью укропа.
Готовьте в удовольствие! Буду пробовать приготовить сметанный соус с хреном к мясу. Кто со мной ? Всегда было интересно приготовить что-то новое и оригинальное.
Комментарии к рецепту
4.1 / 5
Рейтинг рецепта
Очень рада что под руку подвернулся ваш рецепт, я по вашим рецептам начала готовить хотя раньше у меня ничего не получалось.
Спасибо за такой лёгкий и славный рецепт:)!
Все понятно и наглядно в рецепте сметанного соуса.
Готовить с Женя одно удовольствие!
Не могла мимо пройти!!
К тому же я очень люблю сметанный соус
Пойду готовить надеюсь получится!!!
Сделала сметанный соус, очень переживала, что не получится…
получилось ОБАЛДЕННО!
Спасибо!
Кто-нибудь интересовался culinier.ru/sousy/sous-dlya-krevetok?
Приготовила сметанный соус на ДР Любимого.
Немного переживала, что что-нибудь будет не так
Все переживания были напрасны!
Всем понравилось!
Да, наверно вкусно!
Я обязательно попробую.
Большое спасибо!:)
Обязательно сделаю, спасибо!
Этот соус подходит для запекания рыбы и картофеля. С его помощью можно готовить картофельные и макаронные запеканки. Соус прост в приготовлении и не требует большого количества продуктов.Ингредиенты: Лук – 1 шт. Сметана – 200мг. Зелень – 20 г. Соль, черный перец, орегано, базилик, кориандр, хмели-сумели.Время...
10 мин
Отличный соус, в меру острый, подойдет к любому мясу. Готовится за 10-12 минут....
30 мин
У нас сегодня с вами в меню необычное блюдо. Не скажу, что оно из ряда вон. Просто готовлю его нечасто. Вот, как приготовить соус для креветок. Это лично мой выбор! Сочно и пикантно. Попробуйте!...
30 мин
Если вы занимаетесь заготовками на зиму, то обратите внимание на этот рецепт и узнайте, как приготовить соус из барбариса. Он является настоящим кладезем витаминов и добавкой к всевозможным кушаньям....
120 мин
Творог обезжиренный 250 г; Яйцо куриное 4 шт.; Перец красный молотый 1 ч.л.; Соль по вкусу; Лимон 0.5 шт.; Винный уксус 1 ст.л....
25 мин
100 г золотого крупного изюма; 50 мл светлого рома; 2 ст.л. масла из виноградных косточек или кедровых орехов; сок и цедра 1 лимона; соль, свежемолотый черный перец...
2 ч 30 мин
Спасибо за рецепт!
теперь сметанный соус -мое фирменное блюдо.
Готовила несколько раз, очень вкусно!!!