Простой рецепт домашней кухни. Который можно приготовить всего за 35 мин. По рецепту получиться, примерно, 12 порций. Готовое блюдо содержит около 77 ккал. Рекомендую попробовать приготовить рецепт соуса дзадзики, расскажите, что получилось.
Соус чили
автор Нюта Каехтина 
На фото готовое блюдо соуса чили
- Общее время: 35 мин
- Рецепт на 12 порций
Калорий: 77 ккал
Кухня: Домашняя
Сложность: Простой рецепт
Ингредиенты:
- Перец чили 75 г
- Перец халапеньо 100 г
- Яблочный уксус 150 мл
- Сахар 2-3 ст.л.
- Чеснок 12 зубчиков
Как приготовить пошагово
-
Длинный жгучий перец и чили разрезать пополам, сердцевину с жилками выскоблить острым ножом. Работать осторожно и в перчатках!
-
Весь объем перца измельчить.
-
Подготовить сахар. Если используете пальмовый, то его лучше натереть на терке, чтобы точно отмерить необходимую порцию.
-
Чеснок разобрать на дольки, измельчить.
-
Смешать в сотейнике перец, чеснок и пальмовый (или тростниковый) сахар, влить уксус и поставить на плиту - довести до кипения и проварить 5-7 минут.
-
Взбить кипящий соус блендером до однородного состояния.
-
Готовый соус чили (шрирача) перелить в чистые бутылки. До подачи хранить в холодильнике.
-
Рецепт "Соус чили" готов, приятного аппетита ;) Вопросы, предложения и пожелания - пишите в комментариях, я с радостью всем отвечу.
Готовьте в удовольствие! Буду пробовать приготовить соус для вареников. Кто со мной ? Всегда было интересно приготовить что-то новое и оригинальное.
Комментарии к рецепту
4.1 / 5
Рейтинг рецепта
Нюта, спасибо за такой красивый и вкусный рецепт!
всем гостям он очень понравился!
Соус чили по этому рецепту сделать просто, и получается-вкусно. Спасибо за подробную пошаговую инструкцию :D
Мне очень понравился рецепт - забираю с удовольствием, хотя мои любят яблочный соус.
Классный рецепт!:)
попробую сегодня приготовить!
Спасибо за рецепт!
Спасибо за рецепт соуса чили.
Все получилось замечательно, мужу понравилось))))
Это какой-то шедевр!!!
Нюта, просто класс.
Сын и муж в восторге.
А самое главное, что много времени не потратила.
И вкусно и красиво.
Нюта, соус чили делала 2 раза,
все чуть языки не проглотили.
Подружки стали в очередь за рецептом.
Огромное вам спасибо, вы научили меня готовить и превратили мою кухню из каторги в удовольствие!
Получилось точь в точь, как у вас на картинке!)))
Сегодня приготовила соус чили,очень вкусно!
Нюта ,спасибо вам за эти замечательные рецепты.
Безусловно, вареники лучше всего употреблять в пищу с соусом. Какой приготовить? Это дело вкуса, но вкуснее всего - сливочный. По желанию, в него можно добавить зелень или чеснок....
30 мин
Если вы занимаетесь заготовками на зиму, то обратите внимание на этот рецепт и узнайте, как приготовить соус из барбариса. Он является настоящим кладезем витаминов и добавкой к всевозможным кушаньям....
120 мин
Помидоры, маслины, петрушка и анчоусы - прекрасное сочетание. Можете сначала приготовить соус и дать ему немного настояться. Затем быстро пожарьте или запеките крупную рыбу, в которой не слишком много костей, нарежьте ее небольшими кусками и положите в соус. Хотите - прогрейте и подавайте горячей. А...
30 мин
Творог обезжиренный 250 г; Яйцо куриное 4 шт.; Перец красный молотый 1 ч.л.; Соль по вкусу; Лимон 0.5 шт.; Винный уксус 1 ст.л....
25 мин
Огурцы 200 г; Греческий йогурт 400 мл; Укроп 20 г; Мята 20 г; Чеснок 4-5 зубчиков; Соль по вкусу; Сахар щепотку; Сумах молотый щепотку; Оливковое масло 40 мл...
15 мин
100 г золотого крупного изюма; 50 мл светлого рома; 2 ст.л. масла из виноградных косточек или кедровых орехов; сок и цедра 1 лимона; соль, свежемолотый черный перец...
2 ч 30 мин
Легко и вкусно!!!