Безусловно, вареники лучше всего употреблять в пищу с соусом. Какой приготовить? Это дело вкуса, но вкуснее всего - сливочный. По желанию, в него можно добавить зелень или чеснок. Рекомендую попробовать приготовить рецепт бальзамического соуса, расскажите, что получилось.
Очень быстрый, не хлопотный и вкуснейшие рецептик.