У нас сегодня с вами в меню необычное блюдо. Не скажу, что оно из ряда вон. Просто готовлю его нечасто. Вот, как приготовить соус для креветок. Это лично мой выбор! Сочно и пикантно. Попробуйте! Рекомендую попробовать приготовить рецепт пасты из креветок и рукколы, расскажите, что получилось.
Соус для креветок
автор Поленова Женя 
На фото готовое блюдо соуса для креветок
- Общее время: 30 мин
- Рецепт на 4 порции
Калорий: 244 ккал
Кухня: Авторская
Сложность: Простой рецепт
Ингредиенты:
- Креветки — 400 г
- Помидоры — 2-3 шт.
- Перец острый — 1 шт.
- Чеснок — 2-3 Зубчиков
- Соль, перец, специи — По вкусу
- Лимон — 1 ст.л.
- Масло сливочное — 30-40 г
Повод приготовления:
На обед, На ужин
Как приготовить пошагово
-
На этот раз я взяла крупные креветки. Их еще называют королевскими. На вкус они плотнее и суше. Поэтому, к ним просто необходим какой-нибудь соус. Для начала промоем креветки и очистим их от кишечной вены.
-
Разогреем сковороду. Положим в нее кусок сливочного масла. Выложим наши креветки и обжарим их там, помешивая лопаткой.
-
Нарежем помидоры кубиками, а острый перец колечками. Острый можно заменить болгарским, если вы не едите такое. У меня в семье остреньким побаловаться любят! Выложим креветки из сковороды, не сливая масло. На место креветок кладем овощи и обжариваем до размягчения.
-
Когда овощи обжарились, выкладываем наши креветки к ним же. Рубим чесночок и высыпаем в сковородку. Лимончик давим. Нам нужна столовая ложка его сока, как вы помните. Рубим зелень и складываем к креветкам. Все тщательно перемешиваем.
-
За 30 минут все готово. Кстати, огонь не надо сильно убавлять в процессе готовки. Тогда все будет жариться быстрее. Да и корочка будет лучше. Выкладываем креветки на тарелочку. Они послужат отличной закуской к различным гарнирам, салатам и напиткам. Приятного аппетита!
На заметку:
Креветки нуждаются в различного вида соусах. Конечно, если вы сходили на рыбалку на море с сеточкой и наловили азовских, например, креветок, то там и безо всякого соуса пальцы можно съесть! Но в обычной жизни такой возможности, как правило, не предоставляется. А замороженные креветки часто отдают неприятным запахом. Чтобы его устранить, а заодно добавить вкуса, придумывают различные соусы.
Готовьте в удовольствие! Буду пробовать приготовить яблочный соус. Кто со мной ? Всегда было интересно приготовить что-то новое и оригинальное.
Смотрите Сейчас: Как приготовить соус для креветок
Комментарии к рецепту
4.5 / 5
Рейтинг рецепта
Получилось супер!
Минимум усилий, быстро, просто и очень вкусно))))
Спасибо большое!!!
очень понравилось соус для креветок,легко и просто.
Искренне спасибо, Поленова.
Приготовила!!!
Сделала все точь в точь по рецепту не отступая, вымеривая все по граммам.
И очень ОЧЕНЬ вкусно получилось.
Спасибо Вам Поленова!!!
Я приготовила соус для креветок на мамин день рождение
ей очень понравилось!
спасибо за рецепт!:-*:))))
Приготовила соус для горбуши, мои слопали в один миг! Рецептик ни разу не подвел.
Вкуснятина
Для разнообразия вкуса креветки можно заменить на морской коктейль или красную рыбу. Перед подачей украсить помидорами черри, маслинами и посыпать тертым сыром Пармезан....
40 мин
Этот отличнейший соус я использую для жареной горбуши или запекаю в нем рыбку, он идеально подчеркивает ее вкус и делает горбушу еще аппетитней и ароматней, а вот вам и его весьма простой рецептик....
20 мин
Творог обезжиренный 250 г; Яйцо куриное 4 шт.; Перец красный молотый 1 ч.л.; Соль по вкусу; Лимон 0.5 шт.; Винный уксус 1 ст.л....
25 мин
В Греции, откуда этот рецепт и пришел, этот соус называют "Дзадзики". Он превосходно подойдет к жареным блюдам, как к мясу так и к рыбе и к овощам. А можно просто есть его со свежим хлебом....
120 мин
На заметку хозяйкам хочу предложить несложный и очень классный способ, как приготовить красный соус на основе запеченных в духовке томатов. Ароматный, пикантный и потрясающе вкусный. Попробуйте!...
60 мин
Не рецепт, а песня!!!