Простой рецепт испанской кухни. Который можно приготовить всего за 30 мин. По рецепту получиться, примерно, 4 порции. Готовое блюдо содержит около 240 ккал. Для приготовления понадобится Гриль Big Green Egg, Блендер. Рецепт испанского соуса ромеско относится к постным рецептам. Рекомендую попробовать приготовить рецепт яблочного соуса, расскажите, что получилось.
Испанский соус ромеско
автор neonova_95 
На фото готовое блюдо испанского соуса ромеско
- Общее время: 30 мин
- Рецепт на 4 порции
Калорий: 240 ккал
Кухня: Испанская
Сложность: Простой рецепт
Ингредиенты:
- Красный сладкий перец 1 шт.
- Хлопья миндаля 60 г
- Оливковое масло extra virgin 0,3 стак.
- Красный винный уксус 2 столовые ложки
- Вода 1 столовая ложка
- Чеснок 1 зубчик
- Соль 1/2 чайной ложки
- Свежемолотый черный перец 1/4 чайной ложки
- Перец чили 1 шт.
Специальное оборудование:
Гриль Big Green Egg, Блендер
Вегетарианство:
Постные рецепты
Как приготовить пошагово
-
Разогрейте гриль. Выложите на него красный перец и, переворачивая, жарьте примерно 10 минут, пока кожица не станет подгорать. Переложите перец в пластиковый пакет и оставьте на 10-15 минут. Снимите кожицу и очистите от семян. Порежьте на небольшие кусочки.
-
Хорошо разогрейте сковороду и поджарьте хлопья миндаля до золотистого цвета.
-
В блендер положите нарезанный перец, миндаль, оливковое масло, уксус, воду, измельченный чеснок, соль, перец и очень мелко нарезанный чили. Измельчите до однородной массы.
На заметку:
Этот соус отлично использовать к рыбе на гриле, курице, морепродуктам и овощам. Так же как салатную заправку и к пасте.
Готовьте в удовольствие! Буду пробовать приготовить соус для горбуши. Кто со мной ? Всегда было интересно приготовить что-то новое и оригинальное.
Комментарии к рецепту
3.8 / 5
Рейтинг рецепта
Вам нужно ОСКАР вручать за такие изысканные блюда!!!
УМНИЧКА!!!
Испанский соус ромеско для любителей очень вкусной еды!
ПРЕВОСХОДНО!
Спасибо за рецепт!
теперь испанский соус ромеско -мое фирменное блюдо.
Готовила несколько раз, очень вкусно!!!
Супер!
Буду сейчас творить!
Спасибо!
Иногда хочется, действительно, простого вкуса в испанском соусе ромеско. Посмотрите еще соус для креветок culinier.ru/sousy/sous-dlya-krevetok, надеюсь, что рецепт не разочарует.
Ох, какая вкуснятина!
Очень вкусно, сейчас в духовку поставила.
Мне очень нравится ваше описание в рецепте.
Я вообще готовить люблю, но ленюсь.
А с вашим описанием как будто вы стоите рядом, и настроение супер!
Спасибо, испанский соус ромеско сказка!
Испанский соус ромеско супер-пупер:)))))))
Очень просто в приготовлении:)
Я только немного внесла свои коррективы:)
Очень здорово получилось.
В общем, спасибо Вам большое за испанский соус ромеско:)))
Безусловно, вареники лучше всего употреблять в пищу с соусом. Какой приготовить? Это дело вкуса, но вкуснее всего - сливочный. По желанию, в него можно добавить зелень или чеснок....
30 мин
У нас сегодня с вами в меню необычное блюдо. Не скажу, что оно из ряда вон. Просто готовлю его нечасто. Вот, как приготовить соус для креветок. Это лично мой выбор! Сочно и пикантно. Попробуйте!...
30 мин
Этот отличнейший соус я использую для жареной горбуши или запекаю в нем рыбку, он идеально подчеркивает ее вкус и делает горбушу еще аппетитней и ароматней, а вот вам и его весьма простой рецептик....
20 мин
Творог обезжиренный 250 г; Яйцо куриное 4 шт.; Перец красный молотый 1 ч.л.; Соль по вкусу; Лимон 0.5 шт.; Винный уксус 1 ст.л....
25 мин
В Греции, откуда этот рецепт и пришел, этот соус называют "Дзадзики". Он превосходно подойдет к жареным блюдам, как к мясу так и к рыбе и к овощам. А можно просто есть его со свежим хлебом....
120 мин
На заметку хозяйкам хочу предложить несложный и очень классный способ, как приготовить красный соус на основе запеченных в духовке томатов. Ароматный, пикантный и потрясающе вкусный. Попробуйте!...
60 мин
Рецепт просто бомба!!!!
испанский соус ромеско готовить просто и не долго!