Мясо птицы кажется слишком пресным? Это не так, достаточно лишь правильно его приготовить. Предлагаю вам простой рецепт соуса для тушения курицы, который сделает ее невероятно вкусной и нежной. Рекомендую попробовать приготовить рецепт яблочного соуса, расскажите, что получилось.
Соус для тушения курицы
автор Катарина Доля 
На фото готовое блюдо соуса для тушения курицы
- Общее время: 35 мин
- Рецепт на 1 порция
Калорий: 154 ккал
Кухня: Авторская
Сложность: Простой рецепт
Ингредиенты:
- Сливочное масло — 50 г
- Оливковое масло — 50 мл
- Чеснок — 1-3 Зубчиков
- Мука — 50 г
- Молоко — 200 мл
- Соль — 1 Щепотка
- Перец — 1 Щепотка
- Итальянские травы — 1 Щепотка
- Сыр — 50 г
Как приготовить пошагово
-
1. На сковороду отправить сливочное и оливковое масло. Как следует разогреть. Тем временем очистить и нарезать мелкими кубиками чеснок. Отправить его в масло и обжарить около 30 секунд.
-
2. Добавить муку и как следует перемешать, чтобы не образовались комочки. Влить куриный бульон и довести до кипения. В рецепт приготовления соуса для тушения курицы можно использовать не только бульон, но и белое вино, что придаст блюду особый пикантный аромат.
-
3. Тонкой струйкой влить на сковороду молоко. Когда начнут появляться пузырьки, убрать огонь до минимума и варить соус 3-5 минут. При желании можно использовать также сливки, в равных пропорциях с молоком.
-
4. Посолить и поперчить по вкусу. Как следует перемешать и уварить еще буквально пару минут.
-
5. Добавить щепотку итальянских трав или любой сушеной зелени по вкусу. Сыр натереть на терке и всыпать на сковороду. Ароматный и аппетитный соус для тушения курицы в домашних условиях готов. Теперь на сковороду можно добавить предварительно обжаренную курочку и довести ее до готовности. Такой соус идеально сочетается с макаронами, которые можно дополнить жареным беконом и свежей зеленью.
На заметку:
Этот сливочный соус для тушения курицы в домашних условиях подойдет не только для филе, но и для различных частей птицы. Нежный вкус соуса делает курочку удивительно аппетитным. Рецепт идеально подойдет для макарон, например, превратив домашнее блюдо в ресторанное.
Готовьте в удовольствие! Буду пробовать приготовить соус из граната. Кто со мной ? Всегда было интересно приготовить что-то новое и оригинальное.
Смотрите Сейчас: Как приготовить соус для тушения курицы
Комментарии к рецепту
4 / 5
Рейтинг рецепта
Катарина, вы гений!
Такие красивые блюда- это что-то.
Спасибо за подробные фото!
Я уже много приготовила по вашим рецептам!
Спасибо!
Отличный рецепт соуса для тушения курицы!
Катарина, спасибо Вам за рецепт.
Всем желаю удачи в приготовлении соуса для тушения курицы.
А меня удивил рецепт соуса из яблок. Супер рецепт! Действительно, быстро и просто готовится.
Именно соус для тушения курицы часто готовлю! И Рецепт практически как у меня. Приятно видеть, что многим это блюдо нравится.
Очень вкусно! Люблю соус для тушения курицы!
Спасибо :), я уже сегодня этим рецептом и воспользуюсь!
Готовила на праздник. Всем очень понравилось!!!
Мастера китайской кухни всегда знали, как подчеркнуть и улучшить вкус куриного мяса, и для этого они использовали специальный соус, ну а мы можем приготовить его дома, ведь это так просто....
60 мин
Безусловно, вареники лучше всего употреблять в пищу с соусом. Какой приготовить? Это дело вкуса, но вкуснее всего - сливочный. По желанию, в него можно добавить зелень или чеснок....
30 мин
Если вы занимаетесь заготовками на зиму, то обратите внимание на этот рецепт и узнайте, как приготовить соус из барбариса. Он является настоящим кладезем витаминов и добавкой к всевозможным кушаньям....
120 мин
Помидоры, маслины, петрушка и анчоусы - прекрасное сочетание. Можете сначала приготовить соус и дать ему немного настояться. Затем быстро пожарьте или запеките крупную рыбу, в которой не слишком много костей, нарежьте ее небольшими кусками и положите в соус. Хотите - прогрейте и подавайте горячей. А...
30 мин
Хочу предложить вам попробовать очень классный соус. Насыщенный, ароматный, в меру густой, он чудесно подойдет как для десертов, так и для мяса или салатов, например. Рецепт стоит взять на заметку....
90 мин
Огурцы 200 г; Греческий йогурт 400 мл; Укроп 20 г; Мята 20 г; Чеснок 4-5 зубчиков; Соль по вкусу; Сахар щепотку; Сумах молотый щепотку; Оливковое масло 40 мл...
15 мин
Соус для тушения курицы — очень вкусно!!!
потеряла рецепт.уже делала.
весь день искала и вот нашла!!!
УРААААА!!!