Предлагаем свой любимый и, на наш взгляд, самый вкусный вариант всем знакомого салата оливье - с мясом индейки. Рекомендую попробовать приготовить рецепт оливье пикантный, расскажите, что получилось.
автор toissut1998
На фото готовое блюдо оливье с индейкой — самого вкусного
Калорий: 108 ккал
Кухня: Русская
Сложность: Простой рецепт
Предлагаем свой любимый и, на наш взгляд, самый вкусный вариант всем знакомого салата оливье - с мясом индейки. Рекомендую попробовать приготовить рецепт оливье пикантный, расскажите, что получилось.
Мясо кладем в кипяток, 1,5 часа отвариваем до полной мягкости на медленном огне под крышкой, добавив перец горошком, лук, соль, морковь и сельдерей. Готовое - оставляем остывать в бульоне, иначе подсохнет и покроется корочкой. А оно нам надо?
Мясо индейки после остывания лучше не нарезать, а разобрать на волокна. Что мы и делаем.
Тем временем овощи и яйца, которые мы варили в одной кастрюле, остыли в ледяной воде. Теперь мы легко все это чистим - ведь в салат нужны охлажденные ингредиенты.
Если у нас не зеленый, а репчатый лук - неплохо нарезать его пораньше и подержать полчасика в слабом растворе уксуса, в салате такой лук вкуснее.
Когда все остыло и почищено, начинаем все это нарезать. Конечно, это способно надоесть - резать и резать. Так что включаем музыку и находим удовольствие и в процессе, и в предчувствии результата.
Необъяснимо, но факт: делаешь один и тот же салат с одним и тем же составом - а результат, т. е. вкус, всегда чуточку разный. Зато интересно
Кто-то любит крупно порезанные ингредиенты, мы предпочитаем резать помельче. Дело вкуса. Но только мелко нарезанный салат можно на следующее утро после праздника положить толстым слоем на кусок хлеба - и с удовольствием съесть этот бутерброд.
За разговорами мы нарезали кубиками все ингредиенты, соединили все это в большой миске.
Добавили майонез, перемешали, попробовали - конечно, вкусно. Салат не должен быть суховатым, но и не плавать в майонезе.
Готовьте в удовольствие! Буду пробовать приготовить оливье с креветками. Кто со мной ? Всегда было интересно приготовить что-то новое и оригинальное.
Это какой-то шедевр!!!
toissut1998, просто класс.
Сын и муж в восторге.
А самое главное, что много времени не потратила.
И вкусно и красиво.
Спасибо большое за такое разнообразие замечательных рецептов!!!
Все получается также красиво и очень вкусно!!!
Вчера был день оливье с индейкой.
Наслаждались.
Какая же вкуснятина получилась!!!
С фото, да еще и пошагово как оливье с рыбой.
Вся моя семья просто без ума от этого рецепта самый вкусный!!!
Очень вкусно!
Большое вам спасибо!
Toissut1998, ВСЕ-ВСЕ очень вкусно!
получилось идеально…
Кешью 1 стак.; Огурцы 2 шт.; Консервированный зеленый горошек 1 банка; Авокадо 2 шт.; Морковь 1 шт.; Стебель сельдерея 2 шт....
1 ч 15 мин
Вариация знаменитого салата Оливье с креветками.Креветки в салате ощущаются слабо, т. к. их перебивает вкус других продуктов и майонез. Если хотите более выраженный вкус креветок, кладите их больше. Еще один момент: в Оливье обычно кладут маринованные или соленые огурцы, но мне не нравится сочетание...
2 ч
Простой рецепт популярнейшего салата "Оливье" со свининой и традиционными овощами. Кто-то предпочитает готовить этот салат с колбасой, но я вас уверяю, что с мясом он получается гораздо лучше!...
45 мин
Говядина 300 г; Картофель 500 г; Соленые огурцы 2 шт.; Консервированный зеленый горошек 3 столовые ложки; Оливки, фаршированные лимоном 10 шт.; Яйцо куриное 2 шт.; Соль по вкусу; Майонез по вкусу; Маринованный жемчужный лук 10 шт....
15 мин
Печень говяжья 200 г; Лук репчатый 2 головки; Картофель 200 г; Яйца куриные 5 шт.; Майонез 250 г; Масло подсолнечное рафинированное 2 ст.л.; Соль; Перец черный молотый...
210 мин
Супер!
у меня нет слов .