Простой рецепт авторской кухни. Который можно приготовить всего за 20 мин. По рецепту получиться, примерно, 6 порций. Готовое блюдо содержит около 103 ккал. Повод приготовления: день рождения, новый год, пасха, рождество, ужин. И все это мы будем варить. Рекомендую попробовать приготовить рецепт рыбного оливье, расскажите, что получилось.
Оливье с яблоком
автор bekkerman_78 
На фото готовое блюдо оливье с яблоком
- Время подготовки: 1 ч
- Общее время: 20 мин
- Рецепт на 6 порций
Калорий: 103 ккал
Кухня: Авторская
Сложность: Простой рецепт
Ингредиенты:
- 4 клубня картофеля
- 6 яиц
- 2 моркови
- 2 кислых или кисло-сладких яблока
- 200 г консервированного горошка
- 250 г вареного или запеченного куриного мяса
- 200 г майонеза
- сок лимона
- соль
- черный молотый перец
- зелень укропа для подачи
Способ приготовления:
Варить
Повод приготовления:
День рождения, Новый год, Пасха, Рождество, Ужин
Как приготовить пошагово
-
Картофель (в мундире), морковь и яйца отварите на пару. Остудите и очистите.
-
Яйца разделите на блок и желток. Картофель, морковь и яичный белок нарежьте кубиком со стороной 5-7 мм, по размеру горошка. Таким же образом нарежьте очищенное яблоко и курицу.
-
Яичные желтки разотрите с майонезом, приправьте по вкусу солью и перцем.
-
На дно порционных неглубоких салатников положите немного заправки и разложите все ингредиенты сегментами. Оставшуюся заправку положите в центр каждого салатника, можно с помощью кондитерского мешка с насадкой звездочка. Посыпьте заправку мелко нарезанной зеленью.
На заметку:
О прекрасной текстуре сваренных на пару овощей знают многие. Но правильно сваренные на пару яйца получаются с нежным, не переваренным белком и мягким желтком. Дождитесь, когда вода в кастрюле или пароварке закипит, положите на решетку яйца и засеките 12 минут. Остудите яйца в воде со льдом 15 минут, а затем очистите под струей воды.
Готовьте в удовольствие! Буду пробовать приготовить оливье с оливками. Кто со мной ? Всегда было интересно приготовить что-то новое и оригинальное.
Комментарии к рецепту
4.5 / 5
Рейтинг рецепта
Сделала, мне понравилось, мужу нет.
На любителя, я бы сказала.
Теперь это самое любимое блюдо в нашей, да и не только семье…))
Лично для меня, делать оливье с яблоком просто.
Спасибо за рецепт)))
Спасибо вам огромное за такой чудесный пошаговый рецепт!
Я готовила оливье с яблоком на праздник и всем нашим гостям очень понравилось!
Красиво и очень вкусно!
Здорово!!!
Спасибо за рецепт.
То, что надо к празднику!
Сделала оливье пикантный. Всем советую!
Мне очень понравилось, муж присоединяется к комментариям!
Спасибо за рецепт:)
Bekkerman_78, спасибо большое за рецепты!
Я ваша поклонница, готовлю многие ваши рецепты!
Все СУПЕР!!!
оливье с яблоком приготовила вчера!
СПАСИБО!!!
Какой рецепт салата Оливье считать классическим: тот, по которому его готовил Люсьен Оливье в московском ресторане "Эрмитаж", или "советский", с колбасой и зеленым горошком? Обе версии имеют право на жизнь. Напомним рецепт оливье классического более поздней версии, как есть, без прикрас....
1 ч 30 мин
Салат (оливье) 0,5 кг; Лук зеленый (перо) 5 перьев; Помидоры черри 4 шт....
20 мин
Приготовить оливье не просто с отварным говяжьим языком или ветчиной, а с подкопченым ростбифом - за это гости будут вас на руках носить! А украшением для этого праздничного салата послужит зеленое желе из огурца, которое приготовить дома совсем не сложно....
30 мин
Простой рецепт популярнейшего салата "Оливье" со свининой и традиционными овощами. Кто-то предпочитает готовить этот салат с колбасой, но я вас уверяю, что с мясом он получается гораздо лучше!...
45 мин
Говядина 300 г; Картофель 500 г; Соленые огурцы 2 шт.; Консервированный зеленый горошек 3 столовые ложки; Оливки, фаршированные лимоном 10 шт.; Яйцо куриное 2 шт.; Соль по вкусу; Майонез по вкусу; Маринованный жемчужный лук 10 шт....
15 мин
Печень говяжья 200 г; Лук репчатый 2 головки; Картофель 200 г; Яйца куриные 5 шт.; Майонез 250 г; Масло подсолнечное рафинированное 2 ст.л.; Соль; Перец черный молотый...
210 мин
ПОНРАВИЛОСЬ)))