Любимый оливье в оригинальном исполнении. Картошка варится без мундиров и натирается на крупной терке. Рекомендую попробовать приготовить рецепт оливье с оливками, расскажите, что получилось.
Оливье рыбка
автор karagadyan_90 
На фото готовое блюдо оливье рыбка
- Время подготовки: 30 мин
- Общее время: 1 ч 10 мин
- Рецепт на 6 порций
Калорий: 146 ккал
Кухня: Авторская
Сложность: Простой рецепт
Ингредиенты:
- 5 картофелин, почистить
- 3 яйца
- 500 мл банка маринованных огурцов
- 400 г банка горошка
- 300 г готовой куриной грудки
- 0.5 стак. майонеза
- соль и черный молотый перец по вкусу
- 2 помидора для украшения
Как приготовить пошагово
-
Положите картошку в кастрюлю с холодной водой, доведите до кипения, убавьте огонь, прикройте и варите 20 минут, или до размягчения картофеля (чтобы можно было проткнуть вилкой). Слейте воду и дайте постоять 1-2 минуты. Остудите (можно положить в холодильник). Когда остынет, натрите на крупной терке в салатник.
-
Пока варится картошка, поставьте варить яйца. Залейте их с верхом холодной водой, доведите до бурного кипения, снимите с огня, закройте крышкой и оставьте на 15 минут. Остудите под холодной водой и очистите. Так они получатся нежными и с ярким желтком.
-
Порубите яйца и 2/3 огурцов. Выложите к картошке. Туда же положите 3/4 горошка, остальное оставьте. Нарежьте мясо, добавьте в салат. Заправьте черным перцем и половиной майонеза, попробуйте на соль. Перемешивайте аккуратно, чтобы не помять горошек.
-
Выложите салат в виде рыбки на блюдо, сверху смажьте второй половиной майонеза. Украсьте огурчиками (чешуя), помидорами и горошком.
Готовьте в удовольствие! Буду пробовать приготовить оливье пикантный. Кто со мной ? Всегда было интересно приготовить что-то новое и оригинальное.
Комментарии к рецепту
3.9 / 5
Рейтинг рецепта
У меня оливье рыбка прямо как на картинке!
получилось шикарно, karagadyan_90 спасибо за рецептик!!!
Муж сказал, что ничего вкуснее из приготовленных моих оливье рыбка он не ел.
Подскажи пожалуйста, а как правильно выбрать ингредиенты для оливье с рыбой culinier.ru/salaty/olivye/olivye-s-ryboi.
Karagadyan_90, отличный рецепт оливье рыбка
спасибо за идейку
Очень очень вкусно получилось!!!
Спасибо вам огромное за этот прекрасный рецепт!!!
Приготовила эту вкуснятину, так домашние не поверили, что я сама делала, а не покупала!
Делаю оливье рыбка уже второй раз, просто бесподобно!
Спасибо karagadyan_90 громадное за рецепт, а главное, за простоту и наглядность.
Вопросов не возникает.
Я оливье рыбка ела один раз в жизни, помню мне понравилось до безумия.
Почитала комменты и выписала для себя рецепт
скоро у меня день рождения, обязательно приготовлю.
Обалденный рецепт!!!
Самый лучший кулинарный сайт!
Устраивали смотрины сыночка, весь праздничный стол состоял только по рецептам вашего сайта.
Гости были в восторге, многие просили рецепт.
Большое спасибо! Сайт просто находка.
Очень хочется попробовать!
В закладки спасибо за рецепт!
Какой рецепт салата Оливье считать классическим: тот, по которому его готовил Люсьен Оливье в московском ресторане "Эрмитаж", или "советский", с колбасой и зеленым горошком? Обе версии имеют право на жизнь. Напомним рецепт оливье классического более поздней версии, как есть, без прикрас....
1 ч 30 мин
Приготовить оливье не просто с отварным говяжьим языком или ветчиной, а с подкопченым ростбифом - за это гости будут вас на руках носить! А украшением для этого праздничного салата послужит зеленое желе из огурца, которое приготовить дома совсем не сложно....
30 мин
Простой рецепт популярнейшего салата "Оливье" со свининой и традиционными овощами. Кто-то предпочитает готовить этот салат с колбасой, но я вас уверяю, что с мясом он получается гораздо лучше!...
45 мин
Говядина 300 г; Картофель 500 г; Соленые огурцы 2 шт.; Консервированный зеленый горошек 3 столовые ложки; Оливки, фаршированные лимоном 10 шт.; Яйцо куриное 2 шт.; Соль по вкусу; Майонез по вкусу; Маринованный жемчужный лук 10 шт....
15 мин
Печень говяжья 200 г; Лук репчатый 2 головки; Картофель 200 г; Яйца куриные 5 шт.; Майонез 250 г; Масло подсолнечное рафинированное 2 ст.л.; Соль; Перец черный молотый...
210 мин
4 клубня картофеля; 6 яиц; 2 моркови; 2 кислых или кисло-сладких яблока; 200 г консервированного горошка; 250 г вареного или запеченного куриного мяса; 200 г майонеза; сок лимона; соль; черный молотый перец; зелень укропа для подачи...
20 мин
Karagadyan_90!
Вам нужно ОСКАР вручать за такие изысканные блюда!!!
УМНИЧКА!!!