Картофельный салат с редисом и беконом

Рецепт картофельного салата с редисом и беконом

На фото готовое блюдо картофельного салата с редисом и беконом

Общее время: 20 мин
Рецепт на 6 порций

11 отзывов

Калорий: 456 ккал

Кухня: Авторская

Сложность: Простой рецепт

Даю обещанный рецепт картофельного салата, который я подавала в качестве гарнира к куриным ножкам в медово-горчичном маринаде. Салат простой и вкусный. Прекрасно подходит в качестве гарнира к блюдам из мяса и птицы. Сам по себе очень сытный, поэтому лучше использовать его в качестве дополнения к другим продуктам.

Лично мне в этом салате очень нравится контраст текстур - конкретно мягкого картофеля и хрустящего свежего редиса. Рекомендую попробовать приготовить рецепт салата с молодым картофелем, редисом и кижучем, расскажите, что получилось.

Ингредиенты:

Основа

картофель, отваренный в мундире 1 кг
редис небольшой 4-5 шт.
бекон (сырокопченая грудинка) 100 г
сваренные вкрутую яйца 3 шт.
майонез 3 ст.л.
сметана 3 ст.л.
зернистая горчица 1 ст.л.
каперсы (по желанию) 1 ч.л.
соль и перец по вкусу

Как приготовить пошагово

Картофель очищаем от кожицы, нарезаем на небольшие кусочки.
Бекон нарезаем на тонкие ломтики. На среднем огне разогреваем сухую сковороду, кладем бекон и обжариваем до румяного и слегка хрустящего состояния.
Перекладываем на бумажные салфетки, чтобы впитать лишний жир. Затем нарезаем на более мелкие кусочки.
Редис нарезаем тонкими ломтиками.
В миску кладем сметану, майонез, горчицу и мелко нарубленные каперсы.
Добавляем немного соли и перца, перемешиваем.
Кладем в ту же миску картофель, бекон, нарубленные яйца и редис.
Перемешиваем. При желании можно добавить в заправку мелко нарубленный укроп.
Приятного аппетита!

Готовьте в удовольствие! Буду пробовать приготовить картофельный салат с сельдью. Кто со мной ? Всегда было интересно приготовить что-то новое и оригинальное.

Комментарии к рецепту

4.4 / 5

Рейтинг рецепта

hisisiton

Спасибо за отличные рецепты!!!

aleksandra87

Gimyomo1979, я только смотрела рецепт, но уже хочу картофельный салат с редисом и беконом приготовить!

imistom1979

Выглядит очень аппетитно, обязательно попробую.
Спасибо.

rimiera

Рецепт culinier.ru/salaty/kartofelny-salat/kartofelny-salat-s-olivkami.

Дмитрияди Мирослава

Картофельный салат с редисом и беконом вкуснятина!
Моей семье так понравился, что просят еще приготовить:)

hisisiton

Очень приятный вкус!!!
Делала все по рецепту — все получилось.
Спасибо большое за рецепт!!!

alla

И это вправду весьма необычный рецепт.

yulya87

Надо будет попробовать . Рецепт неплохой.

Галка Будяну

Спасибо огромное, что вы есть!
не любитель готовить, а милый любит вкусно покушать.
А с вами это легко и доступно, а главное не дорого .

nadezhda

Как же все красиво оформлено!!!
Супер!!!

owlisi1994

ОО, мой любимы рецептик картофельного салата с редисом и беконом

Теплый картофельный салат с беконом и горчичным соусом по-немецки

Крупная соль по вкусу; Свежемолотый черный перец по вкусу; Молодой картофель 700 г; Бекон 3 куска; Красный лук 1 головка; Белый винный уксус 4 столовые ложки; Зернистая горчица 3 столовые ложки...

30 мин

Салат с молодым картофелем, редисом и кижучем

Я всегда делаю побольше заправки чем сочнее салат, тем он вкуснее. Можно взять семгу или форель, да и со скумбрией этот салат тоже будет прекрасен!...

30 мин

Бекон 5 кусков; Соль по вкусу; Красный лук 1 головка; Картофель 1,399 кг; Яблоко 2 шт.; Оливковое масло extra virgin 1/2 стак.; Зеленый лук с луковицей 4 шт.; Красный винный уксус 1/4 стак.; Дижонская горчица 1/4 стак.; Сушеный тимьян 1 ч.л.; Свежемолотый черный перец 1,5 ч.л....

15 мин

Очень простой салат, но не смотря на это, его можно использовать как в качестве закуски, так и гарнира к шашлыку....

25 мин

Модификация немецкого картофельного салата. Рецепт нашла в одном кулинарном блоге. Картофель заиграл новыми красками. Очень вкусное блюдо. Можно подавать как самостоятельное блюдо, а можно подать как гарнир. Но картофель довольно сытный и насыщенный, поэтому лучше дополнить его овощами. Единственное,...

1 ч

Молодой картофель 1 кг; Лук красный 1 головка; Оливки 100 г; Петрушка (зелень) 1 пучок; Винный уксус 50 мл; Оливковое масло 8 ст л; Соль; Перец; Сахар...

20 мин

Вкусный салат из картошки, помидора-огурца, лука и укропа, с хрустящим жареным беконом (шпеком). Заправка готовится на бульоне с винным уксусом, сахаром, раст. маслом. Прекрасноый обед или ужин....

1 ч 5 мин

Салат из молодого картофеля с укропом и хреном

40 мин

Картофельный салат

Салат с картофельной стружкой

30 мин

Картофельный салат