Тыквенный сок

автор asten1996 asten1996

Рецепт тыквенного сока

На фото готовое блюдо тыквенного сока

  • Общее время: 25 мин
  • Рецепт на 10 порций
  1. 11 отзывов

Калорий: 10 ккал

Кухня: Русская

Сложность: Несложный рецепт

Приготовить тыквенный сок так просто, что с этим правится даже ребенок. А зимой у вас будет запас вкусного и полезного сока, который понравится и взрослым и детям. Рекомендую попробовать приготовить рецепт тыквенного смузи, расскажите, что получилось.

Ингредиенты:

  • 1,5-2 л чистой воды
  • 1 кг мякоти тыквы
  • 250 г сахара
  • 1 средний лимон

Способ приготовления:

На плите

Как приготовить пошагово

  1. Мякоть тыквы очистить от семян и кожуры, порезать небольшими кусками. Сложить измельченную тыкву в кастрюлю, залит холодной водой и поставить на огонь. После закипания убавить огонь так, чтобы вода потихоньку кипела. Добавить сахар и перемешать до его полного растворения.

  2. Варить тыкву в сахарном сиропе около 15 минут. Лимон положить на 5 минут в горячую воду (не кипяток), затем вынуть его, разрезать пополам и выжать весь сок, процедить его через сито.

  3. Снять кастрюлю с огня и оставить тыкву с водой на 10 минут остывать. Затем измельчить до однородной консистенции с помощью блендера или протереть через сито, перелить массу в отдельную кастрюлю. Поставить тыквенный сок на огонь и довести его до кипения. После закипания добавить лимонный сок и перемешать.

  4. Проварить тыквенный сок в течение 8-10 минут, периодически помешивая. Банки простерилизовать на пару, в духовке или в микроволновке, крышки прокипятить в течение 8 минут. Разлить готовый сок по банкам, закатать их крышками и перевернуть вверх дном, накрыть теплым одеялом.

  5. Хранится домашний сок из тыквы около 1 года в прохладном помещении, защищенном от солнечных лучей.

  • Готовьте в удовольствие! Буду пробовать приготовить острый тыквенный суп. Кто со мной ? Всегда было интересно приготовить что-то новое и оригинальное.

Комментарии к рецепту

3.8 / 5
Рейтинг рецепта
Копейко Олеся
Копейко Олеся

Только что доела тыквенный сок!!! очень вкусно!!!

Надя Барнева
Надя Барнева

Спасибо за отличный рецепт!

yulya
yulya

За рецепт спасибо

Гольденберг Лёля
Гольденберг Лёля

Тыквенный сок я уже готовила, и знаю как это вкусно. Теперь решила приготовить тыквенный суп пюре.

anka
anka

Настя, спасибо огромное за чудесные рецепты и шикарную подачу, хочется сразу ВСЕ!

owond
owond

Попробовали сегодня тыквенный сок, просто класс!!!

atamanova_95
atamanova_95

Сейчас буду готовить тыквенный сок по вашему рецепту.
уверена на 200% что будет вкусно:)

София Боциева
София Боциева

Нежно и оригинально!
спасибо, asten1996!

tuitsoos
tuitsoos

Спасибо, asten1996!
Ваш рецепт тыквенного сока всё-таки самый лучший из всех!

isandere
isandere

Очень аппетитно!
Забрала рецептик тыквенного сока в закладки, надеюсь скоро приготовлю.

elintow
elintow

Спасибо, asten1996, за изумительный рецепт тыквенного сока!
Все получилось, как на картинке!
Гости в восторге:)

Острый тыквенный суп

Я пробовала разные тыквенные супы-пюре, но все они казались мне немного пресными. Этот пресным никому не покажется, но надо любить карри!:)...

1 ч 30 мин

Тыквенный мармелад

Детки бываю разные, одним - игрушки, другим - конфетки. Мой маленький сладкоежка в магазине сразу бежит к конфетам. А мне это не нравится, мал он еще для шоколадных конфеток. И увидев рецепт "Котоньята - мармелад из айвы" от Elena (Azdora), обрадовалась: вот оно - и сладкое, и к тому же полезное. Радость...

1 ч 20 мин

Тыквенный штрудель

Легкий и очень нежный штрудель....

1 ч

Тыквенный суп пюре

тыква 1.5 кг; помидоры 2 шт.; Лук 1 шт.; чеснок 3 зуб; сливки 20% 200 мл; Куриный бульон 1.5 л; оливковое масло 3 ст.л.; соль 1 щеп....

1 ч 20 мин

Тыквенный чизкейк

Кулинарная бумага помогла, в том, что благодаря ей чизкейк не прилип к форме и легко отошел от бортиков разъемной формы....

15 мин

Тыквенный латте

Побалуйте в осенние дождливые дни себя и своих близких пряным ароматным напитком на основе тыквенного пюре. Приготовить тыквенный латте дома проще, чем может показаться на первый взгляд....

30 мин

Тыквенный смузи

Введение этого овоща в рацион питания помогает в лечении таких заболеваний, как туберкулез, атеросклероз, запор, диабет, подагра, желчнокаменная болезнь. Также тыква является сильнейшим мочегонным средством, поэтому ее рекомендуют врачи при нарушении работы почек, сердца и при отеках во время беременности....

10 мин