автор Галя Беленкова 
На фото готовое блюдо зразы с грибами под грибным соусом
Калорий: 893 ккал
Кухня: Европейская
Сложность: Простой рецепт
Простой рецепт европейская кухня. Который можно приготовить всего за 20 мин. По рецепту получиться, примерно, 4. Готовое блюдо содержит около 893 ккал. Рекомендую попробовать приготовить рецепт зразы с черносливом под соусом, расскажите, что получилось.
Хлеб залить молоком и оставить на 5-10 минут.
1 луковицу измельчить и обжарить на растительном масле до прозрачности.
Выложить фарш в большую миску, добавить обжаренный лук и отжатый хлеб. Хорошо перемешать и вбить 2 яйца, посолить и поперчить.
Отварить вкрутую 3 яйца. Шампиньоны (250 грамм) нарезать кубиками и обжарить на растительном масле. Добавить измельченную луковицу.
В миске смешать нарубленные отварные яйца и обжаренные шампиньоны.
Фарш разделить на 4 больших шара, смочить руки в холодной воде и сформировать из шариков лепешки, в середину которой выложить по 1 столовой ложке начинки из грибов. Аккуратно соединить края лепешки и руками сформировать овальные котлеты.
Зразы выложить на паровую баню и готовить 15-20 минут.
Тем временем, приготовить грибной соус: в сковороде нагреть 50 грамм сливочного масла, обжарить нашинкованную луковицу и 1 измельченный зубчик чеснока. Добавить 200 грамм нарезанных достаточно мелко шампиньонов. Обжарить до испарения влаги. Влить 0,5 стакана белого вина, приправить и довести до кипения. Тушить на среднем огне до готовности.
Помешивая, ввести сливки тонкой струйкой и снова довести до кипения.
Готовьте в удовольствие! Буду пробовать приготовить зразы с грибами в духовке. Кто со мной ? Всегда было интересно приготовить что-то новое и оригинальное.
Отлично! муж в восторге... да и гостям понравилось....
ПОНРАВИЛОСЬ)))
Обязательно приготовлю!
Галя, спасибо!
Предлагаю в тему ссылочку на рецепт зраз картофельных с грибами и луком.
Вкуснотища!
Никогда не думала, что смогу приготовить что-нибудь подобное:)
Спасибо большое! Буду пробовать!
Это просто Наслаждение!!!
Все получилось!
Спасибо!!!
Очень приятный вкус!!!
Делала все по рецепту — все получилось.
Спасибо большое за рецепт!!!
Спасибо вам за вкусный легкий рецепт)
Зразы картофельные с грибами и луком относятся к украинской национальной еде. Это блюдо можно посоветовать вегетарианцам и поклонникам здорового питания, а также (с небольшими изменениями) подойдет постящимся. Из этой порции получается 12 зраз....
1 ч
Картофельные зразы с грибами и сыром - это картофельные котлеты с нежной начинкой из расплавленного сыра.{h3}Какие бывают зразы?{/h3}Зразы - это котлетка с начинкой. Они бывают картофельным и мясными. А в начинку можно добавлять самые разнообразные продукты. Начинка для зраз может быть грибной, мясной,...
40 мин
Мои первые зразы. Была уверена, что с ними гораздо больше мороки, чем с обычными котлетами. Ничего подобного, проще простого, ура....
1 ч 30 мин
Прошу простить за одинокую зразУ на тарелке:) фотосессия провалилась - фотик ушел в кратковременный отпуск на подзарядку, а к вечеру уже ничего бы не осталось:). Поэтому, как говорится, налетайте: чем богаты - тем и рады: Сочные зразы под вкуснейшим орехово-сливовым соусом: любителям чернослива говорю...
45 мин
Картофель 900 г; Лавровый лист 2 шт.; Масло растительное 2 ст.л.; Грибы 225 г; Лук репчатый 150 г; Укроп 10 г; Мука 1/2 стак.; Соль по вкусу; Перец по вкусу...
1 ч
Если вы ищите идеальное сочетание отличного вкуса и простоты приготовления, то этот рецепт зраз с грибами в духовке именно, что вам нужно....
60 мин
Настолько всё просто и вкусно!
Супер!
Спасибо за идею.