Зразы на сковороде самое прекрасное вегетарианское блюдо белорусской кухни. Готовить их довольно сложно, но оно того стоит! Еда тяжелая, калорийная, однако иногда себя побаловать можно и нужно. Рекомендую попробовать приготовить рецепт зраз картофельных, расскажите, что получилось.
Зразы на сковороде
автор lapushka_99 
На фото готовое блюдо зраз на сковороде
- Общее время: 90 мин
- Рецепт на 4 порции
Калорий: 602 ккал
Кухня: Белорусская
Сложность: Простой рецепт
Ингредиенты:
- Картофель — 1 кг
- Лук — 1 шт. (крупного размера)
- Шампиньоны — 400 г
- Мука — 150 г
- Растительное масло — 4 ст.л. (для обжарки)
- Соль, перец — По вкусу
Вегетарианство:
Вегетарианские рецепты
Повод приготовления:
На обед, На ужин
Как приготовить пошагово
-
Подготовим все необходимые ингредиенты.
-
Картофель отвариваем.
-
Грибы нарезаем достаточно мелко.
-
И обжариваем их на сковороде.
-
Мелко нарезаем лук.
-
Как только из шампиньонов испарится жидкость, добавляем лук, все перемешиваем и обжариваем до золотистого цвета (около 6 минут).
-
Отваренный картофель остужаем, очищаем от кожуры и измельчаем до состояния пюре.
-
Для того, чтобы зразы хорошо лепились, в картофель добавляем муку.
-
Получившееся картофельное тесто делим на равные части и раскатываем лепешки.
-
В центр лепешки кладем начинку.
-
Заклеиваем края и формируем пирожок.
-
Обжариваем зразы на сковороде в большом количестве масла до появления красивой румяной корочки.
-
Обжариваем со всех сторон, аккуратно переворачивая.
-
И подаем к столу. Приятного аппетита!
На заметку:
Зразы на сковороде, с одной стороны, очень простое и вкусное блюдо, а с другой стороны, блюдо требующее внимание и времени. Обычно зразы в нашей семье готовятся зимой, когда хочется чего-то более усложненного и тяжелого, чтоб потом в тепле тихонечко переваривать вкусняшку:) Зразы великолепно сочетаются с холодным пивом, а если добавить сметаны, чесночного соуса и немного зелени, то блюдо станет Вашим любимым, гарантирую! Успехов и приятного аппетита!
Готовьте в удовольствие! Буду пробовать приготовить зразы с мидиями. Кто со мной ? Всегда было интересно приготовить что-то новое и оригинальное.
Смотрите Сейчас: Как приготовить зразы на сковороде
Комментарии к рецепту
4.3 / 5
Рейтинг рецепта
Спасибо!
Все здорово получилось!
Lapushka_99, спасибо Вам за рецепт.
Всем желаю удачи в приготовлении зраз на сковороде.
Спасибо большое!!!
очень понравилось зразы на сковороде,легко и просто.
Искренне спасибо, lapushka_99.
Готовила зразы на сковороде много раз, только немного другой порядок в пошаговом описании рецепта
Должно быть очень вкусно!
Спасибо!
Браво!!! Так просто и так обалденно вкусно!
Как же вкусно и быстро, так же как в рецепте зраз беловежских.
Мне кажется я всех замучила потому что часто готовлю зразы на сковороде)))
ооочень вкусно, все как в рецепте, ничего не заменяю,не добавляю)))
Лук репчатый 1 шт.; Мясной фарш 500 г; Белый хлеб 1 кусок; Молоко 1/2 стак.; Яйцо куриное 2 шт.; Сыр 200 г...
1 ч 20 мин
Я часто готовлю драники. И просто так со сметанкой, и на гарнир к мясу, и также готовлю зразы (или драники с начинкой). Начинки бывают разные: и яйцо с зеленым луком, и мясная и капустная. А сегодня хочу вам предложить зразы с начинкой из куриной печени с яйцом. Получаются они очень вкусные и начинка...
1 ч 30 мин
Предлагаю попробовать блюдо белорусской кухни очень вкусные зразы из свиных эскалопов с начинкой из горошка, ветчины и лука. В начинку можно добавить немного тертого сыра. Думаю, что их вы приготовите не раз, это прекрасный ужин для всей семьи. Они могут быть и праздничным блюдом, когда за столом собирается...
45 мин
Для тех, кто любит экспериментировать на кухне, я предлагаю очень интересный и необычный рецепт зраз с капустой. Это простое в приготовлении блюдо станет настоящим украшением вашего стола....
80 мин
Есть смысл попробовать этот рецепт, тем более, что он несложен, а зразы из судака, начиненные грибами - это вкусно....
1 ч 15 мин
Эти картофельные зразы готовятся с начинкой из мидий и репчатого лука. Блюдо понравится любителям морепродуктов, а также тем, кто любит сытно покушать! Зразы готовят на ужин или обед. Рекомендую!...
35 мин
Уже совсем не за горами лето, а это значит, что пора запасаться отличнейшими рецептами с использованием свежих овощей, а вот и один из таких замечательных рецептов....
60 мин
Спасибочки за вкусняшку