Когда на улице зима, мороз и снег и ты, к тому же, простужена, а в холодильнике продуктов всего понемногу и в магазин не очень хочется идти, а вкусно накормить мужа все же хочется-вот тогда включается фантазия. И так, что у нас есть в наличии? Немного постной свинины, немного курицы, сыр, зелень, овощи-можно творить! Немного фантазии и получаются очень вкусные, сочные и с ярким ароматным соусом зразы. Предлагаю и вам их приготовить, вдруг ваши мужья кроме сладостей еще и мясо любят:) Рекомендую попробовать приготовить рецепт зраз в мультиварке, расскажите, что получилось.
Зразы фантазия
автор itimr1989 
На фото готовое блюдо зраз фантазия
- Общее время: 60 мин
- Рецепт на 1 порция
Калорий: 191 ккал
Кухня: Авторская
Сложность: Простой рецепт
Ингредиенты:
- свинина - 400 г
- куриное филе - 300 г
- лук репчатый - 1 шт.
- чеснок - 4 стак.
- яйца куриные - 2 шт.
- перец черный молотый - по вкусу
- перец болгарский - 4 шт.
- зелень - по вкусу
- соус - по вкусу
- бульон - по вкусу
Как приготовить пошагово
-
Приготовим фарш: мясо пропустить через мясорубку вместе с луковицей, добавить мелко нарезанный чеснок, сливки, желтки.
-
Белки взбить до появления пенки. Добавить к фаршу.
-
Добавить муку и паприку и хорошо вымешать фарш. Отправить его в холодильник.
-
Приготовим соус: лук нарезать мелким кубиком, помидоры натереть на терке. Спасеруем лук на растительном масле до прозрачности, добавим протертые помидоры и протушим на небольшом огне 15минут (что бы из помидор ушел сырой привкус), добавим 2 ложки кетчупа для яркости и аромата, и еще прогреем 3-4 минуты, выключить огонь.
-
Болгарский перец нарезать.
-
Для начинки: сыр натереть на крупной терке, зелень измельчить, перемешать.
-
Теперь начинаем формовать зразы: из фарша делаем лепешку, на середину выкладываем фарш и оформляем в виде продолговатого пирожка.
-
Берем огнеупорную форму и укладываем зразы.
-
К спасерованным луку и помидорам добавляем нарезанный перец, бульон или горячую воду, солим по вкусу, перчим и заливаем этим соусом зразы. Посыпаем зеленью (у меня свежая ушла на начинку и я добавила сушеную петрушку и укроп), кладем пару маленьких кусочков лаврового листика. закрываем крышкой и отправляем в духовку на 40минут температура 150-160градусов. (из остатков фарша и начинки я сделала для пробы несколько тефтелек и положила их сверху на соус и они тоже получились очень вкусные),
-
И у нас получается вот такое сочное блюдо, которое подойдет к любому гарниру. Приятного вам аппетита!
Готовьте в удовольствие! Буду пробовать приготовить зразы из фарша. Кто со мной ? Всегда было интересно приготовить что-то новое и оригинальное.
Комментарии к рецепту
4.8 / 5
Рейтинг рецепта
Вкусненько смотрится. Буду пробовать. Спасибо!
Должно быть очень вкусно!
Спасибо!
Девочки, увлеклась куриными зразами. Готовлю каждые выходные.
Itimr1989, спасибо!
Пользуюсь вашим рецептом зраз фантазия.
Столько восхищений от гостей!
Я делала строго по рецепту, надеюсь все получится)
Просто супер рецепт!!!
ммм…вкуснятина))
Обалденно вкусно:)
спасибо за идею зраз фантазия.
Приготовила зразы фантазия на ДР Любимого.
Всем понравилось!
Спасибо за рецепт, гости были в восторге, очень вкусно.
Спасибо за сайт, все очень доступно и понятно и что самое главное ОЧЕНЬ ВКУСНО!!!
Лук репчатый 1 шт.; Мясной фарш 500 г; Белый хлеб 1 кусок; Молоко 1/2 стак.; Яйцо куриное 2 шт.; Сыр 200 г...
1 ч 20 мин
Из всех возможных рецептов приготовления зраз этот вариант, пожалуй, самый изысканный. А ведь вы с легкостью сможете приготовить их у себя дома, удивив потрясающим вкусом зраз с черносливом всю семью....
60 мин
Для тех, кто любит экспериментировать на кухне, я предлагаю очень интересный и необычный рецепт зраз с капустой. Это простое в приготовлении блюдо станет настоящим украшением вашего стола....
80 мин
Обычно результат двухчасовых танцев с бубном вокруг очага съедается за 15 минут....
1 ч 15 мин
Уже совсем не за горами лето, а это значит, что пора запасаться отличнейшими рецептами с использованием свежих овощей, а вот и один из таких замечательных рецептов....
60 мин
Мясные зразы из фарша с яичной начинкой. Перепелиные яйца являются идеальной начинкой для котлет. Мы часто готовим такие котлетки для семейных праздников. Они нравятся и детям и взрослым!...
35 мин
Не знаю, каким образом относится к этим зразам британский полководец Нельсон, но блюдо это, и правда, очень вкусное. Запеченные зразы с грибами в слвочном соусе. Заходите и смотрите, как приготовить....
80 мин
Как же аппетитно.