Тефтельки со вкусом кедровых орешков и нежный сливочный соус к ним. Попробуйте, очень вкусно! Рецепт из журнала "Приготовь". Рекомендую попробовать приготовить рецепт тефтелей с рисом в соусе, расскажите, что получилось.
Тефтели с кедровыми орешками в сливочном соусе
автор ormupimiu1979 
На фото готовое блюдо тефтелей с кедровыми орешками в сливочном соусе
- Общее время: 1 ч
- Рецепт на 6 порций
Калорий: 301 ккал
Кухня: Авторская
Сложность: Простой рецепт
Ингредиенты:
- говядина - 500 шт.
- хлеб белый - 100 г
- лук репчатый - 1 шт.
- яйцо - 1 шт.
- мука - 2 ст.л.
- сливки - 2 шт.
- укроп - 3 веточки
- петрушка - 3 веточки
- эмменталь - 75 г
- перец черный - 1 щепотка
- масло растительное - по вкусу
- соус - по вкусу
Как приготовить пошагово
-
Мясо нарезать. С помощью мясорубки или кухонного комбайна прокрутить в фарш.
-
Хлеб размочить в молоке, затем слегка отжать.
-
Лук и чеснок мелко нарезать.
-
Орешки обжарить на сухой сковороде, помешивая. Затем порубить в крошку.
-
Фарш выложить в миску, добавить размоченный хлеб, лук, чеснок, орехи. Посолить, поперчить, ввести яйцо и хорошенько вымесить.
-
Скатать из получившегося фарша шарики, диаметром примерно 3,5 см. Обвалять каждый в муке и жарить на разогретом масле по две минуты с каждой стороны.
-
Для соуса зелень измельчить вместе с сыром. У меня был уже натертый эмментальский сыр.
-
Сливки нагреть, не доводя до кипения. Добавить зелень, сыр. По рецепту рекомендуется взбить соус блендером, но я не взбивала.
-
Опустить в сотейник тефтели. Уменьшить огонь и готовить без крышки 10 минут, время от времени помешивая.
-
Подавайте с гарниром или просто так. Приятного аппетита!
Готовьте в удовольствие! Буду пробовать приготовить тефтели в сливочном соусе. Кто со мной ? Всегда было интересно приготовить что-то новое и оригинальное.
Комментарии к рецепту
4.5 / 5
Рейтинг рецепта
Спасибо за такой вкусный рецепт.
Мы с мужем очень его любим.
А как здесь добавить рецепт в закладки?
При случае, попробуйте приготовить рецепт http://culinier.ru/goryachee/tefteli/shvedskie-teftelki-v-slivochnom-souse-s-gribami. Реально, очень вкусно.
Сегодня первый раз готовила тефтели с кедровыми орешками в сливочном соусе.
Даже волновалась немножко. :D
Но оказалось - проще простого.
Я приготовила тефтели с кедровыми орешками в сливочном соусе на мамин день рождение
ей очень понравилось!
спасибо за рецепт!:-*:))))
Ormupimiu1979, очень удачный рецепт, делаю второй раз.
Тефтелей с кедровыми орешками в сливочном соусе просто супер, мои гости все были в восторге!!! ormupimiu1979, спасибо!
Спасибо))
у меня мама так хорошо готовит и я хочу попробовать)
Сытные, вкусные тефтели отлично подойдут для праздничного стола. Их секрет- газированная вода, которая делает фарш воздушным, а специи придают тефтелям необыкновенны аромат....
40 мин
Сегодня на ужин Шведские тефтельки - очень нежные и вкусные, просто тают во рту. Попробуйте, и деткам и взрослым непременно понравится) Подавать их можно с любым гарниром, у меня сегодня разноцветная паста....
40 мин
бараний фарш - 600 г; спагетти № 5 - 1 упаковка; зира - 1 ч.л.; сушеный тимьян - 1 ч.л.; яйцо - 1 шт.; лук репчатый - 1 шт.; базилик - 2 веточки; помидоры - 2 шт.; оливковое масло - 2 ст.л.; кедровые орешки - 70 г; сыр твердый - 70 г; томатный сок - 200 мл...
45 мин
Классический рецепт шведских тефтелей в сливочном соусе. Все готовится на сковороде. Соус (подливку) делают на основе соков от жарки тефтелей. В Швеции такие тефтели подают с отварным картофелем и брусничным вареньем....
45 мин
Отличная альтернатива котлетам в будний день тефтели и фрикадельки. Их делать просто, да и довольно быстро. Тем более, что способов их готовки очень много. Можно выбирать виды фарша и соусов....
35 мин
Этот рецепт - из города Марракеш, в Мaрокко. Ароматы зиры и паприки переносят мысли в другое измерение, где живут яркие умельцы, которые готовят свои блюда по многовековым традиционным рецептам. Для этого блюда мясные тефтели из фарша сначала обжаривают, затем готовят в томатном соусе. В самом конце...
1 ч 15 мин
Это просто очень вкусно