Сегодня на ужин Шведские тефтельки - очень нежные и вкусные, просто тают во рту. Попробуйте, и деткам и взрослым непременно понравится) Подавать их можно с любым гарниром, у меня сегодня разноцветная паста. Рекомендую попробовать приготовить рецепт тефтелей куриных в сливочном соусе, расскажите, что получилось.
Шведские тефтельки в сливочном соусе с грибами
автор semidd 
На фото готовое блюдо шведских тефтелек в сливочном соусе с грибами
- Общее время: 40 мин
- Рецепт на 1 порция
Калорий: 499 ккал
Кухня: Домашняя
Сложность: Простой рецепт
Ингредиенты:
- яйцо - 1 шт.
- сливки - 50 мл
- хлеб - 2 куска
- говяжий фарш - 400 г
- перец черный - 1 щепотка
- сахар коричневый - 1 ч.л.
- соль - 1 ч.л.
- разрыхлитель - 1 ч.л.
- масло сливочное - 40 г
- мука - 1 ст.л.
- бульон - 300 мл
- лимоны - 2 г
- соус - по вкусу
Как приготовить пошагово
-
Взбить яйцо со сливками, добавить хлеб, перемешать. В кухонный комбайн с насадкой для крутого теста положите фарш, лук (мелко нарезанный), специи, сахар, соль и разрыхлитель. Взбить до получения однородной массы, около 5-7 минут. Не прекращая взбивать добавьте смесь из яйца, хлеба и сливок. Взбить еще 2 минуты. Застелите противень пергаментной бумагой. Сформируйте тефтельки, можно формировать двумя ложками и выложите на противень. Должно получиться около 25 небольших фрикаделек. Запечь тефтельки в заранее разогретой духовке до 180С, в течении 15 минут.
-
Соус: В сковороде растопите сливочное масло. Добавьте муку и варите, постоянно помешивая, пока мука не станет светло-коричневого цвета примерно 30 секунд. Медленно вливайте бульон, в муку помешивая венчиком, до однородности. Добавьте в соус сахар, обжаренные грибы и доведите до кипения. Варить соус примерно 5 минут, добавить сливки и еще раз довести до кипения. Затем в соус положить тефтельки и варить, примерно 5 минут. Добавьте лимонный сок, соль и перец. Тефтельки готовы. Приятного аппетита.
Готовьте в удовольствие! Буду пробовать приготовить шведские тефтели в сливочном соусе. Кто со мной ? Всегда было интересно приготовить что-то новое и оригинальное.
Комментарии к рецепту
3.9 / 5
Рейтинг рецепта
Все сделала по рецепту,получилось ОЧЕНЬ ВКУСНО!
Спасибо за рецепт)
Спасибо за рецепт!!!
Приготовили…
И правда Супер получилось))))
Вообще шведские тефтельки в сливочном соусе с грибами я не очччччень, но шведские тефтельки в сливочном соусе с грибами — на пятёрку)))
Супер задумка - буду заглядывать!
Спасибо вам за вкусный легкий рецепт)
Приготовила!!! Всё получилось!!!
Спасибо за рецепт!!
Девочки, а как Вам такой рецепт?
тефтели в сливочном соусе
Раньше, по примеру своей мамы, я всегда делала тефтельки в сковороде, с большим количеством подливы, предварительно их обжаривая и затем хорошо тушила Но последнее время я все больше и больше склоняюсь к приготовлению в духовке. Ну нравится мне когда ты делами занимаешься, детьми, домом, а в это время...
1 ч
Нежные, сочные и очень вкусные тефтели с сыром в итальянском стиле придутся по вкусу не только взрослым, но и дети с удовольствием будут кушать эти мясные шарики. Да и готовить их совсем не сложно....
80 мин
Тефтельки со вкусом кедровых орешков и нежный сливочный соус к ним. Попробуйте, очень вкусно! Рецепт из журнала "Приготовь"....
1 ч
Классический рецепт шведских тефтелей в сливочном соусе. Все готовится на сковороде. Соус (подливку) делают на основе соков от жарки тефтелей. В Швеции такие тефтели подают с отварным картофелем и брусничным вареньем....
45 мин
Предлагаю вам приготовить очень вкусное, сытное и уютное блюдо для семейного обеда или ужина....
1 ч 30 мин
Отличная альтернатива котлетам в будний день тефтели и фрикадельки. Их делать просто, да и довольно быстро. Тем более, что способов их готовки очень много. Можно выбирать виды фарша и соусов....
35 мин
Semidd, получилось зашибись!