Очень легкое в приготовлении. Получается нежное и вкусное. Рекомендую попробовать приготовить рецепт тефтелей с рисом в соусе, расскажите, что получилось.
Тефтели на сливочном соусе
автор aringiof 
На фото готовое блюдо тефтелей на сливочном соусе
- Общее время: 2 ч
- Рецепт на 8 порций
Калорий: 116 ккал
Кухня: Авторская
Сложность: Простой рецепт
Ингредиенты:
- Фарш мясной - 1200 г
- Рис - 1 стак. (200 мл)
- Лук репчатый - 5 шт.
- Яйца - 1 шт.
- Сливки - 1 стак. (200 мл)
- Соль - 3 ч.л.
- Чеснок - 2 зубч
- Перец черный молотый - 1 ч.л.
- Сливочное масло - 4 ст.л.
- Морковь - 3 шт.
- Томатная паста - 5 ст.л.
- Мука - 3 ст.л.
- Куриный бульон - 5 стак. (200 мл)
Как приготовить пошагово
-
Смешиваем все ингредиенты для тефтелей в большой миске. Лепим тефтельки - примерно 2 столовые ложки фарша на каждую. Если лепите руками, смочите руки водой, и тефтели не будут прилипать. Размещаем в форме для выпечки.
-
Примерно так должно выглядеть
-
Готовим сливочную подливку. Масло растапливаем в сковороде. Добавляем лук и тушим около 5 минут. Добавляем морковь и готовим еще 5 минут, пока морковь не смягчится. Добавляем в подливку томатную пасту, варим в течение 30 секунд. Добавляем муку и готовим еще 1-2 минуты, постоянно помешивая. Наливаем теплый куриный бульон небольшими порциями, помешивая соус. Варим подливку около 15 минут. Снимаем с огня и добавляем сливки. Приправляем по вкусу солью и перцем.
-
Вливаем подливку в форму с тефтелями.
-
Накрываем противень алюминиевой фольгой и запекаем в разогретой духовке 40-50 минут.
-
Подавать такие тефтели можно и как самостоятельное блюдо (поскольку в тефтелях достаточно риса), так и с гарниром, полив его вкусной сливочной подливкой.
Готовьте в удовольствие! Буду пробовать приготовить тефтели в сливочном соусе. Кто со мной ? Всегда было интересно приготовить что-то новое и оригинальное.
Смотрите Сейчас: Как приготовить тефтели на сливочном соусе
Комментарии к рецепту
3.9 / 5
Рейтинг рецепта
Текут слюни прям на клавиатуру..))))))))))))))
спасибки
Рискнула, у нас завтра годовщина свадьбы и всё меню состоит из рецептов с этого сайта:) Спасибо большое за такой прекрасный сайт!!!
Замечательный рецепт.
Сегодня удивлю мужа!
Мне очень понравился рецептик шведских тефтелек в сливочном соусе с грибами, хочу поделиться с вами.
Спасибо огромное, что вы есть!
не любитель готовить, а милый любит вкусно покушать.
А с вами это легко и доступно, а главное не дорого .
Для тефтелей на сливочном соусе вроде не сложно, можно попробовать.
МНЯ-МНЯ! ОЧЕНЬ ВКУСНО!
Рецепт просто бомба!!!!
тефтели на сливочном соусе готовить просто и не долго!
Тефтельки со вкусом кедровых орешков и нежный сливочный соус к ним. Попробуйте, очень вкусно! Рецепт из журнала "Приготовь"....
1 ч
Сегодня на ужин Шведские тефтельки - очень нежные и вкусные, просто тают во рту. Попробуйте, и деткам и взрослым непременно понравится) Подавать их можно с любым гарниром, у меня сегодня разноцветная паста....
40 мин
Классический рецепт шведских тефтелей в сливочном соусе. Все готовится на сковороде. Соус (подливку) делают на основе соков от жарки тефтелей. В Швеции такие тефтели подают с отварным картофелем и брусничным вареньем....
45 мин
Фарш 400 г; Рис 1/2 стак.; Морковь 50 г; Лук репчатый 50 г; Яйцо куриное 1 шт.; Томатная паста 3 ст.л.; Чеснок 1 зубок; Лавровый лист 1 шт.; Соль по вкусу; Перец черный молотый по вкусу...
90 мин
Отличная альтернатива котлетам в будний день тефтели и фрикадельки. Их делать просто, да и довольно быстро. Тем более, что способов их готовки очень много. Можно выбирать виды фарша и соусов....
35 мин
Морковь 1 шт.; Мясной фарш 500 г; Лук 2 шт.; Рис 125 г; Лавровый лист 4 шт.; Томатная паста 2 столовые ложки; Черный перец горошком 6 шт.; Молотый кориандр 1 ч.л.; Сахар 1 ч.л.; Пшеничная мука 3 столовые ложки; Соль по вкусу...
1 ч 10 мин
Спасибо за удивительные рецепты!