Стейки жарятся на гриле (барбекю) и подаются с картошкой и чесночным маслом. Рекомендую попробовать приготовить рецепт свиных стейков в восточном стиле, расскажите, что получилось.
Стейки с чесночным маслом и картошкой
автор ererateng 
На фото готовое блюдо стейков с чесночным маслом и картошкой
- Время подготовки: 30 мин
- Общее время: 47 мин
- Рецепт на 4 порции
Калорий: 260 ккал
Кухня: Авторская
Сложность: Простой рецепт
Ингредиенты:
- 4 говяжьих стейка толщиной 25 мм
- Соль и перец
- 250 г сливочного масла
- 750 г картофеля
- 3–4 зубчика чеснока
- Для украшения: нарезанная петрушка
Как приготовить пошагово
-
Приправьте мясо свежемолотым перцем, но не солите. Слегка смажьте растопленным маслом и положите под горячий гриль на 7-15 минут, в зависимости от того, любите вы прожаренное мясо или с кровью. Переверните один раз.
-
Тем временем сварите картофель в мундире почти до готовности. Слейте воду, очистите, нарежьте одинаковыми ломтиками толщиной 0,5 см. Растопите 50 г сливочного масла в кастрюле с толстым дном и обжарьте картофель до образования хрустящей золотисто-коричневой корочки с обеих сторон, часто переворачивая. Посолите.
-
Оставшееся масло слегка размягчите, смешайте с толченым чесноком. Придайте маслу форму колбаски, нарежьте толстыми ломтиками.
-
Уложите куски мяса на жаропрочном блюде, обложите жареным картофелем. Положите кусочки масла на мясо и картофель и поставьте под горячий гриль примерно на 2 минуты, пока масло не начнет таять.
-
Посыпьте мелко нарезанной петрушкой и сразу же подавайте. К мясу подойдет зеленый салат.
Готовьте в удовольствие! Буду пробовать приготовить говяжьи стейки в багете. Кто со мной ? Всегда было интересно приготовить что-то новое и оригинальное.
Комментарии к рецепту
4.6 / 5
Рейтинг рецепта
Уверена маме понравится
все любители стейков с чесночным маслом и картошкой оценили!
Приготовила на ДР Любимого.
Всем понравилось!
Мы тоже недавно первый раз делали стейки с чесночным маслом и картошкой.
ПОЛУЧИЛСЯ!!!
Ура!!!
Все мои переживания были вознаграждены комплиментами.
СПАСИБО!
Такие рецепты, как палочка-выручалочка, всегда можно найти что-то для души!
Стейки с чесночным маслом и картошкой «на любителя», кто-то отказался из моих домочадцев есть, а вот мне ну ооочень понравилось.
Вот здесь по ссылке вы найдете замечательный рецепт стейков с брокколи.
Рецепты с фото — супер.
После них уже рецепты без фото даже не читаю…
Обленилась.
Хочется видеть, к чему приду.
Сделала стейки с чесночным маслом и картошкой, очень переживала, что не получится…
получилось ОБАЛДЕННО!
Спасибо!
Супер задумка - буду заглядывать!
Сливочное масло 1 столовая ложка; Сахар 1 столовая ложка; Красный лук 700 г; Говяжий стейк 1 кг; Соль по вкусу; Растительное масло 1 ч.л.; Перец черный молотый по вкусу; Красное сухое вино 1/4 стак.; Моденский бальзамический уксус 2 г...
40 мин
Свежемолотый черный перец 1 столовая ложка; Лимонный сок 1 столовая ложка; Филе палтуса 4 шт.; Морская соль 3/4 чайной ложки; Растительное масло 1,5 ч.л.; Лимон 1 шт....
30 мин
Участник конкурса "Ужин за полчаса". У нас сегодня ужин из верхней части тазобедренного сустава в нарезке русской кострец (стейк Sirloin) он обладает заметно проявляющейся мраморностью и чистым, хорошо выраженным говяжьим вкусом. Обалденный вкус не оставит никого равнодушным. Готовится моментально. Желательно...
20 мин
Оливковое масло 15 мл; Лук репчатый 2 головки; Сахар 15 г; Специи по вкусу; Говядина 600 г; Французский багет 4 шт.; Сыр стилтон 100 г...
15 мин
Филе индейки 800 г; Сахар щепотка; Смесь перцев по вкусу; Оливковое масло 30 мл; Чеснок 1 зубчик; Розмарин 1 веточка; Соль по вкусу; Брусника для подачи...
25 мин
Хороший кусок сочной свинины - это отличное блюдо для любого гарнира. Такой можно сделать как на праздник, так и для обычного семейного ужина. Расскажу, как приготовить стейки из свинины....
120 мин
Ererateng, спасибо огромное за рецепт!
делаю уже 5-й раз!
и все время вкусно!