Участник конкурса "Ужин за полчаса". У нас сегодня ужин из верхней части тазобедренного сустава в нарезке русской кострец (стейк Sirloin) он обладает заметно проявляющейся мраморностью и чистым, хорошо выраженным говяжьим вкусом. Обалденный вкус не оставит никого равнодушным. Готовится моментально. Желательно иметь гриль или грильницу домашнюю. Или нас выручит ребристая сковорода для стейка. Рекомендую попробовать приготовить рецепт свиных стейков в восточном стиле, расскажите, что получилось.
Стейки в бальзамической глазури
автор oroungoro 
На фото готовое блюдо стейков в бальзамической глазури
- Общее время: 20 мин
- Рецепт на 4 порции
Калорий: 311 ккал
Кухня: Американская
Сложность: Простой рецепт
Ингредиенты:
- масло растительное - 2 ч.л.
- соевый соус - 1 шт.
- бальзамический уксус - 2 ч.л.
- мед - 1 ч.л.
Как приготовить пошагово
-
Стейки посолить и поперчить с двух сторон.
-
На одну сторону стейка обсыпать кунжутным семенем. Этой же стороной положить на разогретый гриль или сковороду. Посыпать др. часть кунжутным семенем. Готовить примерно по 2 мин сторона для средней прожарки. Так проделать с каждым стейком.
-
Положить готовые стейки на блюдо, прикрыть.
-
На другую сковороду вылить оставшийся сок от прожарки стейков. Затем чеснок и хлопья перца, через 10 секунд добавим Херес. Как жидкость начнет убавляться добавим соевый соус и бальзамический уксус, мед. Помешиваем, добавим слив. масло. Готовую глазурь вылить поверх стейков. Приятного аппетита.
Готовьте в удовольствие! Буду пробовать приготовить говяжьи стейки в багете. Кто со мной ? Всегда было интересно приготовить что-то новое и оригинальное.
Комментарии к рецепту
4 / 5
Рейтинг рецепта
Oroungoro, Рецепт просто прелесть!
Как же аппетитно.
Получилось супер!
Минимум усилий, быстро, просто и очень вкусно))))
Красиво, вкусно, класс просто!
стейки с брокколи для любителей стейки в бальзамической глазури.
Первый раз приготовила по вашему рецепту, получилось оооочень вкусно!
всем понравилось!
А что вы нашли в стейках в бальзамической глазури??? Мне, например, не очень понравилось:(
Получилось «ужасно» вкусно!!!:)
Danke sehr!!!
Стейки жарятся на гриле (барбекю) и подаются с картошкой и чесночным маслом....
47 мин
Сливочное масло 1 столовая ложка; Сахар 1 столовая ложка; Красный лук 700 г; Говяжий стейк 1 кг; Соль по вкусу; Растительное масло 1 ч.л.; Перец черный молотый по вкусу; Красное сухое вино 1/4 стак.; Моденский бальзамический уксус 2 г...
40 мин
Еще одно подтверждение того, что вкус блюда формируется соусом и приправами. Несколько минут на подготовку, пять минут в духовке - и запеченные стейки лосося с ароматным пикантным соусом уже радуют наш глаз и обоняние....
1 ч 5 мин
Оливковое масло 15 мл; Лук репчатый 2 головки; Сахар 15 г; Специи по вкусу; Говядина 600 г; Французский багет 4 шт.; Сыр стилтон 100 г...
15 мин
Филе индейки 800 г; Сахар щепотка; Смесь перцев по вкусу; Оливковое масло 30 мл; Чеснок 1 зубчик; Розмарин 1 веточка; Соль по вкусу; Брусника для подачи...
25 мин
Хороший кусок сочной свинины - это отличное блюдо для любого гарнира. Такой можно сделать как на праздник, так и для обычного семейного ужина. Расскажу, как приготовить стейки из свинины....
120 мин
Мама сделала стейки в бальзамической глазури!!!
Просто изумительно!!!
Все попробуйте сделать, оч вкусно…)))