Простой рецепт авторской кухни. Который можно приготовить всего за 20 мин. По рецепту получиться, примерно, 6 порций. Готовое блюдо содержит около 319 ккал. Повод приготовления: обед, ужин. Для приготовления понадобится сковорода. Рецепт стейков из тунца относится к пескетарианству. И все это мы будем жарить. Рекомендую попробовать приготовить рецепт стейков из индейки, расскажите, что получилось.
Стейки из тунца
автор gordyushin 
На фото готовое блюдо стейков из тунца
- Общее время: 20 мин
- Рецепт на 6 порций
Калорий: 319 ккал
Кухня: Авторская
Сложность: Простой рецепт
Ингредиенты:
- 1-1,5 кг филе тунца
- 4 ст.л. оливкового масла
- 2 ст.л. смеси специй (свежемолотый кориандр, семена фенхеля и черный перец), соль
- лимонный сок для подачи
Специальное оборудование:
сковорода
Вегетарианство:
Пескетарианство
Способ приготовления:
Жарить
Повод приготовления:
Обед, Ужин
Как приготовить пошагово
-
Острым ножом аккуратно нарежьте тунца поперек волокон на стейки толщиной 2 см. Посыпьте со всех сторон приправой и посолите. Полейте стейки 3 ст. л. оливкового масла и слегка вотрите его в мясо.
-
Раскалите сковороду-гриль. Выложите пару стейков и слегка придавите их. Обжаривайте по 90 сек. с каждой стороны. Стейки не должны быть прожарены полностью. Пожарьте оставшиеся куски тунца.
-
Сбрызните стейки оставшимся оливковым маслом. Оставьте на 5 мин Сбрызните лимонным соком и подавайте.
На заметку:
Не пережарьте тунца, иначе стейки получатся сухими и невкусными. Внутри они должны оставаться слегка розовыми. Равняйтесь на степень прожарки medium rare для мяса.
Готовьте в удовольствие! Буду пробовать приготовить говяжьи стейки в багете. Кто со мной ? Всегда было интересно приготовить что-то новое и оригинальное.
Комментарии к рецепту
3.9 / 5
Рейтинг рецепта
Я обязательно на днях попробую твой вариант стейков из тунца
Я недавно как раз делала стейки из тунца.
Я сделала и всем домашним очень понравилось, а дочь расстроилась, что «на завтра» не осталось.
Спасибо
Спасибо за такой лёгкий и славный рецепт:)!
Спасибо!
выручили рецептом в самый нужный момент!:))
Gordyushin, огромное, огромное спасибо за этот рецепт.
Вся семья получила огромное наслаждение от стейков из тунца!
Довольна culinier.ru/goryachee/steik/steiki-s-brokkoli. Обязательно попробуйте.
Ой...как вкусно!!! Обожаю стейки из тунца!!!!
Спасибо за все эти рецепты.
Благодаря Вам научилась готовить вкусно.
Очень интересные пошаговые рецепты.
Тунец рыба с плотным, но очень податливым мясом, которое хорошо впитывает и удерживает в себе ароматы маринадов, заправок и соусов и боится всего лишь одной вещи: длительного температурного воздействия. Чтобы усилия никогда не пропадали даром, нужно взять за правило жарить тунца стремительно, буквально...
40 мин
Разнообразные варианты этого освежающего салата из овощей и лепешек пита широко распространены по всему Ближнему Востоку, где его часто подают в качестве гарнира к жареной баранине. В нашем случае салат превратился в сытное самостоятельное блюдо благодаря жареным на гриле стейкам из тунца, текстурой...
43 мин
Сливочное масло 1 столовая ложка; Сахар 1 столовая ложка; Красный лук 700 г; Говяжий стейк 1 кг; Соль по вкусу; Растительное масло 1 ч.л.; Перец черный молотый по вкусу; Красное сухое вино 1/4 стак.; Моденский бальзамический уксус 2 г...
40 мин
Участник конкурса "Ужин за полчаса". У нас сегодня ужин из верхней части тазобедренного сустава в нарезке русской кострец (стейк Sirloin) он обладает заметно проявляющейся мраморностью и чистым, хорошо выраженным говяжьим вкусом. Обалденный вкус не оставит никого равнодушным. Готовится моментально. Желательно...
20 мин
стейк 1 шт.; соль морская 15 г; прошутто 4 шт.; специи 15 г; оливковое масло 20 г...
15 мин
Оливковое масло 15 мл; Лук репчатый 2 головки; Сахар 15 г; Специи по вкусу; Говядина 600 г; Французский багет 4 шт.; Сыр стилтон 100 г...
15 мин
Филе индейки 800 г; Сахар щепотка; Смесь перцев по вкусу; Оливковое масло 30 мл; Чеснок 1 зубчик; Розмарин 1 веточка; Соль по вкусу; Брусника для подачи...
25 мин
Сделала по вашему рецепту стейки из тунца, теперь с соседнего подъезда ходят к нам домой обедать))))
Спасибо!