Разнообразные варианты этого освежающего салата из овощей и лепешек пита широко распространены по всему Ближнему Востоку, где его часто подают в качестве гарнира к жареной баранине. В нашем случае салат превратился в сытное самостоятельное блюдо благодаря жареным на гриле стейкам из тунца, текстурой напоминающим мясо. Рекомендую попробовать приготовить рецепт , расскажите, что получилось.
Тунисский фатуш со стейком из тунца
автор istasa 
На фото готовое блюдо тунисского фатуша со стейком из тунца
- Время подготовки: 25 мин
- Общее время: 43 мин
- Рецепт на 4 порции
Калорий: 766 ккал
Кухня: Авторская
Сложность: Простой рецепт
Ингредиенты:
- 4 больших помидора
- 1 огурец, нарежьте кубиками
- 6 перьев зеленого лука, нарежьте
- 2 кочана салата
- 40 г свежей петрушки, нарежьте
- 15 г свежей мяты, нарежьте
- 2 ст.л. консервированных каперсов
- 12 черных маслин без косточек, нарежьте ломтиками
- 4 большие питы
- 4 куска свежего тунца, около 125 г каждый
- 4 ст.л. оливкового масла холодного отжима
- 2 измельченных зубчика чеснока
- 2 больших лимона, натертая цедра и 6 ст.л. сока
- 0,25 ч.л. острой пасты харисса
Как приготовить пошагово
-
Сначала приготовьте заправку для салата. Взбейте в большой сервировочной миске оливковое масло, чеснок, цедру и сок лимона, пасту харисса.
-
Разрежьте томаты пополам, выньте семена, нарежьте мякоть и положите в миску с заправкой. Добавьте огурец и зеленый лук.
-
Разрежьте кочаны салата пополам в длину и нашинкуйте листья. Положите в миску вместе с нарезанными травами, каперсами и маслинами, перемешайте и оставьте на время. Разогрейте гриль до средней температуры.
-
Положите питу под гриль и обжарьте около 1-2 минут с обеих сторон, пока они не раздуются и не станут хрустящими. Дайте немного остыть, затем разломайте на маленькие кусочки и добавьте в салат.
-
Посыпьте куски тунца свежемолотым черным перцем, положите на решетку гриля и готовьте 2-3 минуты. Переверните и жарьте еще 2-3 минуты до мягкости.
-
Когда рыба остынет, разберите ее на крупные куски и положите в салат. Осторожно все перемешайте и немедленно подавайте.
Комментарии к рецепту
4.6 / 5
Рейтинг рецепта
Istasa, спасибо за рецепт!
Все получилось!!!
тунисский фатуш со стейком из тунца — вкуснятина!
Приготовила тунисский фатуш со стейком из тунца по вашему рецепту к праздничному столу.
Превосходно!
Огромное спасибо за мой успех.
Получилось супер!
Минимум усилий, быстро, просто и очень вкусно))))
А вот ссылочка на рецепт тартара из тунца.
Istasa, спасибо за рецепт! Очень люблю тунисский фатуш со стейком из тунца!
Классный сайт!
Столько аппетитных фоток, что сразу хочется что-нибудь приготовить быстренько и съесть!
спасибо.
Очень вкусно и всегда к столу
Istasa, спасибо за Ваши чудесные рецепты!!!
С ними каждая женщина может почувствовать себя искусной мастерицей.
Я думала что у меня никогда не получится приготовить что-то съедобное, пока не нашла Ваш сайт.
Семья в восторге, все благодарят меня за вкусные блюда, а я в свою очередь искренне благодарю Вас!!!
Вы умница!!!
Тунец рыба с плотным, но очень податливым мясом, которое хорошо впитывает и удерживает в себе ароматы маринадов, заправок и соусов и боится всего лишь одной вещи: длительного температурного воздействия. Чтобы усилия никогда не пропадали даром, нужно взять за правило жарить тунца стремительно, буквально...
40 мин
Если вы запланировали пожарить стейк, а к вам неожиданно пришли гости, не пугайтесь, что мяса на всех не хватит. Приготовьте салат со стейком - пусть это будет ваш маленький секрет....
30 мин
Вместо уксуса можно использовать лимонный сок, а хлеб подойдет любой, какой есть под рукой....
25 мин
Закусочные бутербродики с салатом из консервированного тунца. Быстое простое блюдо для любого стола. Каперсы можно заменить оливками или маслинами....
20 мин
стейк 1 шт.; соль морская 15 г; прошутто 4 шт.; специи 15 г; оливковое масло 20 г...
15 мин
Очень вкусно, обычно нравится всем, даже тем, кто не в восторге от морепродуктов. Очень удобно делать на праздник, так как можно сделать заранее (оно должно ночь простоять в холодильнике)....
4 ч 35 мин
Холодная закуска для любителей сырой рыбы. Все ингредиенты мелко режутся, плотно укладываются в формочки с круглым дном и переворачиваются на тарелку. Подавать обязательно в охлажденном виде, со свежим багетом....
1 ч 27 мин
Спасибо за рецепт:)))
Как то в гостях попробовала тунисский фатуш со стейком из тунца.
Было потрясающе вкусно.И мы с мамой давно искали этот рецепт.
Теперь приготовим тунисский фатуш со стейком из тунца на День Рождение сестры))))
Думаю будет очень вкусно))))