Простой рецепт авторской кухни. Который можно приготовить всего за 40 мин. По рецепту получиться, примерно, 2 порции. Готовое блюдо содержит около 381 ккал. Повод приготовления: 23 февраля. И все это мы будем жарить. Рекомендую попробовать приготовить рецепт стейка рибай, расскажите, что получилось.
Рибай — стейк по правилам
автор dariya86 
На фото готовое блюдо рибая — стейка по правилам
- Общее время: 40 мин
- Рецепт на 2 порции
Калорий: 381 ккал
Кухня: Авторская
Сложность: Простой рецепт
Ингредиенты:
Для подачи:
- Розмарин
- Соль (крупная)
- Перец (смесь)
Способ приготовления:
Жарить
Повод приготовления:
23 февраля
Как приготовить пошагово
-
Выбор мясника - еда с кровью! Стейки - мужской заряд.
-
Это та еда, которая согревает мужчин и внушает сытость, стабильность и качество жизни.
-
Кулинарный журналист Лена Москаленко делится секретами правильного стейка.
-
Вырезку мраморной говядины разделать поперек волокон и выдержать при комнатной температуре примерно часа два.
-
Кусок стейка хорошо обсушить и обжарить на сильно разогретой сковороде.
-
Степень прожарки в этом рецепте - Medium well done, поэтому с каждой стороны следует жарить мясо не больше 4 минут.
-
Затем мраморной говядине дать немного отдохнуть - выложить на теплую доску и накрыть крышкой.
-
Подавать со свежим розмарином, крупной солью и смесью перцев.
-
Полезные советы из правил хорошего стейка:
На заметку:
Выбор мясника - еда с кровью! Стейки - мужской заряд. Это та еда, которая согревает мужчин и внушает сытость, стабильность и качество жизни. Специально для Woman s Day кулинарный журналист Лена Москаленко делится секретами правильного стейка.
Готовьте в удовольствие! Буду пробовать приготовить стейк из нерки. Кто со мной ? Всегда было интересно приготовить что-то новое и оригинальное.
Смотрите Сейчас: Как приготовить рибая — стейка по правилам
Комментарии к рецепту
4.1 / 5
Рейтинг рецепта
Стейк по правилам очень-очень-преочень! спасибо за рецепт!
Делала в первый раз, все получилось.
А самое главное — вкусно и красиво смотрится на столе!!!
Очень довольна рибаем! Благодарю за рецепт.
Очень понравился состав рибая, все отлично должно сочетаться!
Какая вкуснотища!
Пришла из ресторана сытая, но не смогла удержаться и съела немного.
Муж в восторге, просит завтра ещё. Спасибо большущее за рецепт!
Рецепт хорош, А я готовлю ТОЛЬКО http://culinier.ru/goryachee/steik/steik-porterkhaus.
Всё круто, всё вкусно, спасибо dariya86 за твои рецепты.))))
Вкус потрясающий, даже те, кто не любит рибая, оценили.
Спасибо вам огромное за этот прекрасный рецепт!!!
Приготовила эту вкуснятину, так домашние не поверили, что я сама делала, а не покупала!
Фантастика!!!
Спасибо огромное!
Супер!
Буду сейчас творить!
Спасибо!
Кусок говядины безкостный треугольник мяса, вырезанный из огузка/ London Broil Steak....
30 мин
250 г говядины (говяжья вырезка); 100 г шампиньонов; 20 г сливочного масла; 50 мл подливы; соль и перец по вкусу....
15 мин
Стейк портерхаус готовится быстро и просто. Главное - выбрать нужный кусок мяса и нужную температуру! Кроме мяса понадобится перец и соль. К стейку портерхаус рекомендую подать масло на с зеленью....
60 мин
Вырезка говяжья 600 г; Масло растительное рафинированное 2 ст.л.; Масло сливочное несоленое 3 ст.л.; Тимьян 6 веточек; Соль 5 г; Перец 5 г...
114 мин
Нерка - рыбка диетическая, низкокалорийная. Она подходит в период диеты. Ее можно обжаривать целиком или кусочками, взбрызнув немного лимонным соком. Расскажу, как приготовить стейк из нерки....
15 мин
Просмотрев все рецепты из семги, которые представлены на форуме, я все же решился опубликовать этот рецепт. Так как я стремлюсь показать весь процесс приготовления, думаю, что мое описание пригодится для получения хорошего результата. Стейк - это обжаренное мясо, которое вырезано из туши животного поперек...
3 ч
Стейк на кости жарится по тому же принципу, что и обычный стейк. Для приготовления хорошего стейка нужны три вещи: отличное мясо, толстостенная сковородка и горячая плита. И еще надо любить готовить....
50 мин
Dariya86, спасибо!
Пользуюсь вашим рецептом рибая.
Столько восхищений от гостей!