Сиитаке широко используются в китайской, корейской и японской кухнях. Обычно продаются в сушеном виде, и размачиваются перед употреблением. Многие предпочитают такие грибы свежими по причине небольших изменений вкуса в процессе сушки. Обычно используются шляпки грибов, так как ножки шиитаке гораздо жестче шляпок. Сегодня шиитаке выращиваются и продаются во многих странах, в том числе и в России. Названия на русском и других языках: шитаке, ши-итаке, сиитакэ, сян гу (кит.) черный гриб Рекомендую попробовать приготовить рецепт говяжьего стейка в соусе терияки, расскажите, что получилось.
Стейк в соусе из грибов шиитаке
автор varganova_79 
На фото готовое блюдо стейка в соусе из грибов шиитаке
- Общее время: 1 ч
- Рецепт на 1 порция
Калорий: 314 ккал
Кухня: Американская
Сложность: Простой рецепт
Ингредиенты:
- говядина - 500 шт.
- соль - 1 щепотка
- чабер - 1 ч.л.
- чеснок - 3 дольки
Как приготовить пошагово
-
Грибы размочить как указано в инструкции. После порезать.
-
Стейки посолить и поперчить. Присыпать чабрецом. Разогреть тяжелую сковороду на средне-высоком огне. Растопить слив. масло и олив. масло. Добавить чеснок и ваши стейки или стейк./я использовала нарезку стейков/.
-
Сбавить огонь на средний и жарить, если стейки не тонкие 4-6 мин каждую сторону. Готовые стейки переложить на тарелку.
-
В ту же сковороду выкладываем грибы и примерно 2мин жарим их. Затем отправляем их на тарелку.
-
Уберем чеснок из сковороды, выливаем вино и бульон. Готовим на сред. огне. Соус должен уварится. Помешиваем. Добавляем грибы. Подаем на стол с готовой говядиной.
Готовьте в удовольствие! Буду пробовать приготовить свиной стейк. Кто со мной ? Всегда было интересно приготовить что-то новое и оригинальное.
Комментарии к рецепту
4.2 / 5
Рейтинг рецепта
Varganova_79!!!
Огромное спасибо!!!
Такой чудесный рецепт!!!
Нет слов!!!
Да стейк в соусе из грибов шиитаке…вкус обалденный.
Я попробовала в гостях…
теперь муж заставляет делать стейк в соусе из грибов шиитаке постоянно.
Я тоже очень люблю стейк в соусе из грибов шиитаке, и особенно предпочитаю стейк рибай.
Очень давно приметила этот рецептик стейка в соусе из грибов шиитаке.
Получилось просто чудесно!
varganova_79 спасибо Вам большое за этот рецепт!
Всё получилось просто супер)))
очень вкусно)
всё делала по рецепту)
Очень замечательный рецепт, очень вкусно!
Вся семья получила приятное удовольствие.
СПАСИБО за рецептик стейка в соусе из грибов шиитаке!
С удовольствием попробую.
Большое спасибо за рецепты, очень нравятся.
Спасибо за рецепт стейка в соусе из грибов шиитаке.
Все получилось замечательно, мужу понравилось))))
Пальчики оближешь!
Спасибо за рецепт!!!
Сегодня хочу с вами поделится, как приготовить стейк из семги в сливочном соусе быстро, за считанные минуты. Рецепт настолько фееричен, что вас примут за настоящего французского ресторатора!:)...
15 мин
Для рецепта самое главное - мясо. Стоит выбирать красное мясо, лучше с тонкими жировыми прослойками. Это блюдо очень популярно в Америке. Расскажу, как приготовить говяжий стейк в соусе "Терияки"....
10 мин
Кусок говядины безкостный треугольник мяса, вырезанный из огузка/ London Broil Steak....
30 мин
250 г говядины (говяжья вырезка); 100 г шампиньонов; 20 г сливочного масла; 50 мл подливы; соль и перец по вкусу....
15 мин
Вырезка говяжья 600 г; Масло растительное рафинированное 2 ст.л.; Масло сливочное несоленое 3 ст.л.; Тимьян 6 веточек; Соль 5 г; Перец 5 г...
114 мин
Просмотрев все рецепты из семги, которые представлены на форуме, я все же решился опубликовать этот рецепт. Так как я стремлюсь показать весь процесс приготовления, думаю, что мое описание пригодится для получения хорошего результата. Стейк - это обжаренное мясо, которое вырезано из туши животного поперек...
3 ч
Филе лосося 150 г; Огурцы 30 г; Укроп 1 ч.л.; Соевый соус 1 ч.л.; Оливковое масло 1 ст.л.; Сок лимона 1 ч.л.; Соль по вкусу; Перец черный молотый по вкусу...
25 мин
Этот рецепт очень кстати пришёлся!