Шницель с ветчиной и шалфеем по-итальянски

автор tatyana tatyana

Рецепт шницеля с ветчиной и шалфеем по-итальянски

На фото готовое блюдо шницеля с ветчиной и шалфеем по-итальянски

  • Общее время: 30 мин
  • Рецепт на 4 порции
  1. 11 отзывов

Калорий: 480 ккал

Кухня: Итальянская

Сложность: Простой рецепт

Простой рецепт итальянской кухни. Который можно приготовить всего за 30 мин. По рецепту получиться, примерно, 4 порции. Готовое блюдо содержит около 480 ккал. Рекомендую попробовать приготовить рецепт капустного шницеля, расскажите, что получилось.

Ингредиенты:

  • Телячьи отбивные 4 шт.
  • Листья шалфея 8 шт.
  • Пармская ветчина 4 шт.
  • Сливочное масло 4 столовые ложки
  • Оливковое масло 1 столовая ложка
  • Белое сухое вино 100 мл
  • Соль по вкусу
  • Овощной бульон 200 мл
  • Перец черный молотый по вкусу

Как приготовить пошагово

  1. Шницели сполоснуть и дать воде стечь. На каждый шницель положить по ломтику ветчины. Сверху положить по 2 листика шалфея и сколоть 2 зубочистками.

  2. Разогреть на сковороде по 1 столовой ложке сливочного и оливкового масла. Обжарить шницели с двух сторона по 2 минуты.

  3. Вынуть шницели из сковороды и держать их в тепле.

  4. Залить в сковороду вино и овощной бульон, посолить, поперчить. Добавить оставшееся холодное масло, взбивая соус венчиком.

  5. Положить мясо на сковороду и тушить около 3 минут.

  6. Подавать к столу с вареным рисом и овощами, например, тушеными помидорами.

  • Готовьте в удовольствие! Буду пробовать приготовить шницель по-биробиджански. Кто со мной ? Всегда было интересно приготовить что-то новое и оригинальное.

Комментарии к рецепту

4.3 / 5
Рейтинг рецепта
ulomoupo
ulomoupo

Спасибо за рецепт шницеля с ветчиной и шалфеем по-итальянски.
Все получилось замечательно, мужу понравилось))))

evgeniya78
evgeniya78

Мы тоже недавно первый раз делали шницель с ветчиной и шалфеем по-итальянски. Но по твоему рецепту готовить несколько сложнее, но попробуем :)

zoya
zoya

Я сделаю его на Новый год!

Танюша Ахмад
Танюша Ахмад

У мужа день рождения 25 лет.
Вот ищу какие-нибудь вкусняшки, нашла шницель с ветчиной и шалфеем по-итальянски. Вот я ему и приготовлю.

Софья Болдырева
Софья Болдырева

Спасибо за идею и очередной очень интересный рецепт. В закладки.

utorofor1991
utorofor1991

Прелестно!:)))
Спасибо за рецепт.

teana
teana

Довольна шницелем из свинины. Попробуйте приготовить, не пожалеете!

kristina
kristina

+++,
муж в восторге))))))))))))

entontono1994
entontono1994

Присоединяюсь к словам благодарности за рецепт.
Делала строго по рецепту, всё получилось отлично.

edsiglemy
edsiglemy

Я была в шоке от вкуса!!!
очень понравилось!

ojareders
ojareders

Спасибо за информацию!

Шницель по-биробиджански

Шницель по-биробиджански готовится очень просто и не отнимает много времени. Вам потребуется только свиной или говяжий фарш и специи....

60 мин

Шницель из капусты

Капуста белокочанная 1 шт.; Масло сливочное 100 г; Панировочные сухари 100 г; Сыр твердый 200 г; Соль 1 щеп; Молотая паприка 1 ст.л.; Смесь перцев 1 щеп; Масло подсолнечное 50 мл...

60 мин

Шницель из свинины

Свинина 1 кг; Яйцо куриное 3-4 шт.; Мука пшеничная высшего сорта 2 ст; Соль по вкусу; Перец черный молотый по вкусу; Масло сливочное 20 г; Оливковое масло 20 г...

30 мин

Капустный шницель

Рецепт очень простой, не требующий практически никаких усилий, а результат очень вкусный....

50 мин

Венский шницель

Настоящий венский шницель всегда очень нежный и красивый, и действительно очень вкусный! Конечно, его готовят не только в Вене, но и по всей Австрии, и в соседних с ней странах. Из Сети: "Венский шницель (нем. Wiener Schnitzel) одно из самых известных блюд венской кухни. Представляет собой большого размера...

40 мин

Куриный шницель

куриные бедра без кости 80 г; соевый соус 15 г; мед 15 г; тмин 1 г; панировка 30 г; зеленый горошек 30 г; яйцо 1 шт.; шалфей 2 г; тост 1 шт.; соус чоризо 30 г; колбаса чоризо 20 г; куриный бульон 20 г; сливки 20 г...

20 мин

Чешский шницель

В оригинале чешский шницель готовится из телятины, но встречаются рецепты, где используется свинина. Этот шницель приготовлен из хорошего кусочка свинины, запанированного и обжаренного на сковороде....

30 мин