На фото готовое блюдо шашлыка на кефире из свинины

Общее время: 1 д 2 ч
Рецепт на 3 порции

8 отзывов

Калорий: 90 ккал

Кухня: Авторская

Сложность: Простой рецепт

Кефир делает шашлык нежным и пикантным на вкус!

Мы живем в частном доме, поэтому имеем возможность постоянно готовить мясо и овощи во дворе на гриле. Наше любимое блюдо - это шашлык. Делаем мы его из свинины, а вот с соусами постоянно экспериментируем. Недавно вычитали кулинарный рецепт Шашлык из свинины на кефире. Попробовали, очень понравилось. Рекомендую. Хотя шашлык - дело любительское, особенно, что касается соусов и маринадов. Если вы не любите кефир, то тогда этот кулинарный рецепт не для вас. А остальных приглашаю присоединиться к приготовлению этой вкусной и сытной еды.

Мариновка шашлыка из свинины может быть разной, но мне в последнее время очень нравится именно такая, на кефире. Рекомендую попробовать приготовить рецепт шашлыка из языка, расскажите, что получилось.

Ингредиенты:

Свинина - 500 г
Лук репчатый - 5 шт.
Кефир - 1 л
Соль - по вкусу
Специи сухие - по вкусу
Кинза, кориандр - по вкусу

Как приготовить пошагово

Итак, берем филе нежирной свинины и нарезаем его на кусочки. Каждый отдельный кусочек должен быть около 20 грамм. Чистим и режем лук кольцами. Складываем нарезанную свинину и лук в посуду, желательно глиняную или эмалированную. Делаем это слоями. Сначала кладем слой свинины, затем лука. Можно посыпать вашими любимыми травами и пряностями. Мы используем для этого маринада кинзу. Также посолите мясо обязательно, чтобы оно пустило сок. Оставьте свинины и лука на один слой. В кастрюлю залейте кефир, а на него оставшийся слой мяса и лука. Замаринованное мясо должно сутки пропитываться в кефире в холодном месте.
Когда будите жарить шашлык, то после того, как все мясо насадили на шампуры, кефир не выливайте. Он вам пригодится во время приготовления. Им надо поливать периодически мясо. Мне лично очень понравился этот рецепт шашлыка на кефире из свинины, приятного аппетита!

Готовьте в удовольствие! Буду пробовать приготовить шашлык по-горски из свинины. Кто со мной ? Всегда было интересно приготовить что-то новое и оригинальное.

Смотрите Сейчас: Как приготовить шашлык на кефире из свинины

Комментарии к рецепту

4.4 / 5

Рейтинг рецепта

gomon_83

Да, это классика жанра, всегда идёт на «ура!».

Архипова Дария

Прочитала все ваши комментарии и теперь хочу приготовить шашлык на кефире из свинины.
О результате напишу позже.

Кочуева Ириша

Сперва с подозрением отнеслась к рецепту шашлыка на кефире из свинины... Но потом, попробовал - весьма вкусно!

Эгипти Алеся

Иногда хочется, действительно, простого вкуса в шашлыке на кефире из свинины. Посмотрите еще шашлык из свинины классический, надеюсь, что рецепт не разочарует.

kozak_84

Оригинально, просто и со ВКУСом.
Спасибо.

anna

После приготовления блюд по Вашим рецептам, а также с оригинальным их оформлением, сын ест все и с удовольствием.
Спасибо Вам большое, даже огромное!!!

katya

Margarita88, спасибо за новый вариант шашлыка на кефире из свинины.
Нужно будет обязательно попробовать

Пигорева Вита

Офигенно вкусно получается шашлык на кефире из свинины и с первого раза!
спасибо большое!!!:)

Шашлык из свинины, маринованный в водке с медом

Лук 1 кг; Водка 70 мл; Мед 1 столовая ложка; Цукини 5 шт.; Помидоры 15 шт.; Хмели-сунели по вкусу; Соль по вкусу; Растительное масло 2 столовые ложки; Свиная шея 2 кг; Сладкий перец 5 шт.; Смесь специй для шашлыка по вкусу; Морковь 3 шт....

1 ч 20 мин

Грузинский шашлык без маринада из свинины

Обалденный получается шашлычок! Не оторваться) Готовится очень быстро, главное, взять нежную свининку....

40 мин

Этот рецепт шашлыка один из самых простых и вкусных. Перец, базилик и паприка улучшат вкус свинины и придадут ей непередаваемый аромат....

30 мин

Существует великое множество рецептов шашлыков, но именно этот, пожалуй, знаком с детства каждому. Шашлык из свинины, классический вкус которого не никого не оставит равнодушным вашему вниманию!...

180 мин

Простой маринад для шашлыка на кефире. В маринад можете добавить еще чеснока. Вместо говядины смело можно использовать баранину!...

6 ч 30 мин

Необыкновенно вкусный шашлык по-горски из свинины. Рекомендуется солить мясо непосредственно перед нанизыванием на шампур, а готовый шашлык украсить петрушкой....

30 мин

Если вы хотите приготовить шашлык из свинины в вине, берите белое сухое вино. Этот метод маринада такой же как и маринование мяса в уксусе, только он немного мягче. Шашлык получается мягким и нежным....

300 мин

Шашлык на кефире из свинины

Ингредиенты:

Как приготовить пошагово

Смотрите Сейчас: Как приготовить шашлык на кефире из свинины

Комментарии к рецепту