Простой рецепт европейской кухни. Который можно приготовить всего за 1 ч 20 мин. По рецепту получиться, примерно, 4 порции. Готовое блюдо содержит около 2159 ккал. Рекомендую попробовать приготовить рецепт шашлыка из свинины со специями и луком, расскажите, что получилось.
Шашлык из свинины, маринованный в водке с медом
автор lizaveta97 
На фото готовое блюдо шашлыка из свинины, маринованный в водке с медом
- Общее время: 1 ч 20 мин
- Рецепт на 4 порции
Калорий: 2159 ккал
Кухня: Европейская
Сложность: Простой рецепт
Ингредиенты:
- Лук 1 кг
- Водка 70 мл
- Мед 1 столовая ложка
- Цукини 5 шт.
- Помидоры 15 шт.
- Хмели-сунели по вкусу
- Соль по вкусу
- Растительное масло 2 столовые ложки
- Свиная шея 2 кг
- Сладкий перец 5 шт.
- Смесь специй для шашлыка по вкусу
- Морковь 3 шт.
Как приготовить пошагово
-
Мясо помыть, дать стечь воде, нарезать так, чтобы можно было нанизать на шампуры, разложить на столе и посолить. Дать ему просолиться в течение 20 минут. Натереть специями.
-
Лук почистить, помыть и нарезать кольцами.
-
Выложить в кастрюлю (послойно) лук и мясо.
-
Растворить мед в водке и залить шашлык смесью водки и меда, поставить под гнет и отправить в холодильник не менее, чем на 3 часа.
-
Вынуть мясо, перемешать его с луком, добавить 2 соловые ложки постного масла и еще раз перемешать. Довольно плотно нанизать на шампуры и жарить на мангале до готовности.
-
Овощи вымыть, морковь почистить, крупные помидоры разрезать пополам, перец кольцами, посолить и посыпать специями для овощей (я в данном, конкретном, случае ограничилась солью и хмели-сунели), оставить овощи минут на 15-20, вперемешку нанизать на шампуры и отправить на угли.
-
Если начать жарить овощи одновременно с мясом, то цукини и морковка получатся al dente (итал. приготовленные таким образом, чтобы они получились твердоватыми, но не жесткими). Если минут за 10-15 до того, как поставите мясо над огнем, то получатся совсем мягкими и нежными.
Готовьте в удовольствие! Буду пробовать приготовить шашлык по-горски из свинины. Кто со мной ? Всегда было интересно приготовить что-то новое и оригинальное.
Комментарии к рецепту
4.2 / 5
Рейтинг рецепта
В общем, шашлык из свинины, маринованный в водке с медом супер!
Автор-волшебница!!!
Всё получилось просто супер)))
очень вкусно)
всё делала по рецепту)
Спасибо за рецепт, готовила шашлык из свинины, маринованный в водке с медом на день рождения сестры
Всем понравилось
Довольна шашлыком из свинины классический. Попробуйте приготовить.
Lizaveta97! Огромное спасибо за ваши удивительные рецепты.
Постоянно готовлю по вашим рецептам и всегда получается превосходно.
шашлык из свинины, маринованный в водке с медом(очередной Ваш кулинарный шедевр)приготовлю обязательно!
Увидев ваш рецепт сразу захотелось приготовить. :):):)
Такой простой и такой вкусный. :)
Большое спасибо от всей нашей семьи и от сотрудниц на работе, шашлык из свинины, маринованный в водке с медом суперрр!!!
Насмотрелась на вашу красоту и решила тоже попробовать сделать.
Оооооочень вкусно.
Огромное спасибо.
И от мужа =)
Обалденный получается шашлычок! Не оторваться) Готовится очень быстро, главное, взять нежную свининку....
40 мин
Необыкновенное сочетание сладкого и соленого вкусов, а также черного перца делает мясо нежным и пикантным. Сочный шашлык с луковыми кольцами получается мягкими и ароматными....
120 мин
Этот рецепт шашлыка один из самых простых и вкусных. Перец, базилик и паприка улучшат вкус свинины и придадут ей непередаваемый аромат....
30 мин
Существует великое множество рецептов шашлыков, но именно этот, пожалуй, знаком с детства каждому. Шашлык из свинины, классический вкус которого не никого не оставит равнодушным вашему вниманию!...
180 мин
Кефир делает шашлык нежным и пикантным на вкус!Мы живем в частном доме, поэтому имеем возможность постоянно готовить мясо и овощи во дворе на гриле. Наше любимое блюдо - это шашлык. Делаем мы его из свинины, а вот с соусами постоянно экспериментируем. Недавно вычитали кулинарный рецепт Шашлык из свинины...
1 д 2 ч
Необыкновенно вкусный шашлык по-горски из свинины. Рекомендуется солить мясо непосредственно перед нанизыванием на шампур, а готовый шашлык украсить петрушкой....
30 мин
Если вы хотите приготовить шашлык из свинины в вине, берите белое сухое вино. Этот метод маринада такой же как и маринование мяса в уксусе, только он немного мягче. Шашлык получается мягким и нежным....
300 мин
Приготовила!!! Всё получилось!!!
Спасибо за рецепт!!