Рыба, запеченная с овощами

автор tirsetr1995 tirsetr1995

Рецепт рыбы, запеченной с овощами

На фото готовое блюдо рыбы, запеченной с овощами

  • Время подготовки: 20 мин
  • Общее время: 1 ч 20 мин
  • Рецепт на 4 порции
  1. 11 отзывов

Калорий: 139 ккал

Кухня: Авторская

Сложность: Простой рецепт

Легкое блюдо с ароматным базиликом. Вы можете использовать треску, карпа, щуку, камбалу или судака. Рекомендую попробовать приготовить рецепт рыбы в сливочном соусе, расскажите, что получилось.

Ингредиенты:

  • 500 г филе рыбы (например, трески, карпа, щуки, камбалы, судака)
  • 1/2 лимона
  • 1 морковь
  • 1 луковица
  • 1 лук-порей
  • 1 корень петрушки
  • 1/2 корня сельдерея
  • 1 банка помидоров нарезанных в собственном соку
  • 1 зубчик чеснока
  • 1 ч.л. базилика
  • 1 ч.л. зелени петрушки измельченной
  • по вкусу соль и перец
  • 3 ст.л тертого сыра

Как приготовить пошагово

  1. Рыбное филе помыть и обсушить бумажным полотенцем. Положить на тарелку и полить выдавленным соком лимона. Дать постоять по крайней мере 1 час.

  2. Овощи вымыть, очистить, нарезать. Переложить в кастрюлю, добавить несколько ложек воды и тушить под крышкой на слабом огне около 10 минут. Добавить помидоры и тушить не накрывая, пока соус не загустеет. Добавить нарезанный ломтиками чеснок и базилик. В конце добавить зелень петрушки и приправить по вкусу солью и перцем.

  3. Разогреть духовку до 190 градусов C.

  4. На дно жаропрочной формы выложить половину тушенных овощей. Сверху - рыбное филе, а затем - оставшиеся овощи. Посыпать натертым сыром. Запекать 35 минут.

  • Готовьте в удовольствие! Буду пробовать приготовить рыбу по-фински. Кто со мной ? Всегда было интересно приготовить что-то новое и оригинальное.

Комментарии к рецепту

3.8 / 5
Рейтинг рецепта
tilyo
tilyo

Я ,наверное, редкое меньшинство, но не получилось совсем
(Виню только свою криворускость, по задумке все было прекрасно.

Нарвойш Алла
Нарвойш Алла

Спасибо, что думаете о других и выкладываете рецепты!:)

shorina_83
shorina_83

Tirsetr1995, спасибо вам огромное за этот прекрасный рецепт!!!
Приготовила эту вкуснятину, так домашние не поверили, что я сама делала, а не покупала!

hisisiton
hisisiton

Мои гости требовали добавки)))

lesya83
lesya83

Аппетитный рецептик
надо сходить за продуктами и приготовить

tedonder
tedonder

Рецептик рыбы, запеченной с овощами прямо специально для меня.

Кувико Галка
Кувико Галка

Я готовила оч. ффкусно!!!)))))))

skakun_90
skakun_90

А мы так готовим рыбу по-парижски.

Кузьминых София
Кузьминых София

Попробуйте и поверьте, у вас все получится!

mendes
mendes

Tirsetr1995!
Вам нужно медаль вручать за такие изысканные блюда!!!
УМНИЧКА!!!

etofiniow
etofiniow

Супер, здорово, восхитительно!!!
радует то, что все очень доступно и понятно.
А то иногда как напишут рецепт, потом голову ломаешь.
Спасибо огромное Вам!!!

Рыба под соусом на сковороде

Перед вами простой рецепт рыбы под соусом на сковороде. Уверена, вам понравится это блюдо, и от вкуса этого чудесного сочетания гранатового соуса с рыбкой вы будете в таком же восторге, что и я!...

35 мин

Рыба с соусом из крыжовника

Недавно нашла в продаже крыжовник, что бывает крайне редко) хотелось из него сделать какое-нибудь несладкое блюдо, и на примете как раз был этот рецепт из журнала Shape) получилось очень интересно, сочетание мне понравилось, так как люблю фруктовые соусы к рыбе, птице, мясу) но кушать надо сразу: в холодном...

30 мин

Рыба запеченная в конверте

филе рыбы; 3-4 столовые ложки оливкового масла; 1 лук репчатый; 1 лук зеленый; 1 красный сладкий перец; 2 больших шампиньона; 3 зубчика чеснока; 1 лимон; 1 пучок укропа и петрушки; 1 столовая ложка тимьяна; 1 молотый чили; черный перец; соль...

30 мин

Рыба в скороварке на пару

Рыба в скороварке на пару - очень простое и вкусное блюдо, которое можно приготовить из окуня. Вам понадобится скороварка и немножечко свободного времени. Блюдо хорошо подойдет на ужин или обед....

30 мин

Рыба, запеченная в соли

Рыба, запеченная в соли, - очень оригинальный рецепт, который я нашел в интернете. Решил попробовать. И скажу вам, получилось божественно!:)...

60 мин

Рыба в сливочном соусе

Предлагаю горячее блюдо, которое обладает нежным вкусом, подойдет к любому столу. Отличное сочетание сливочного соуса с рыбой стоит того, чтобы его обязательно попробовали!...

60 мин

Рыба в пивном кляре

Рыба в кляре блюдо довольно распространенное. Для него нужно филе морской рыбы. Можно брать любую на ваш вкус. А кляр я готовлю с добавлением пива. Получается очень вкусно и необычно. Рекомендую!...

25 мин