Недавно нашла в продаже крыжовник, что бывает крайне редко) хотелось из него сделать какое-нибудь несладкое блюдо, и на примете как раз был этот рецепт из журнала Shape) получилось очень интересно, сочетание мне понравилось, так как люблю фруктовые соусы к рыбе, птице, мясу) но кушать надо сразу: в холодном виде или на следующий день уже не то) а вообще соус получается фруктово-сладковатый, но не приторный; тем, кто любит фрукты в основных блюдах, должно понравиться) подойдет филе любой белой рыбы, лучше нежирной и которая не сильно разваливается при приготовлении) Рекомендую попробовать приготовить рецепт рыбы по-фински, расскажите, что получилось.
Рыба с соусом из крыжовника
автор Вера Науман 
На фото готовое блюдо рыбы с соусом из крыжовника
- Общее время: 30 мин
- Рецепт на 2 порции
Калорий: 404 ккал
Кухня: Авторская
Сложность: Простой рецепт
Ингредиенты:
- рыба белая - 2 г
- масло сливочное - 20 г
- морковь - 1
Как приготовить пошагово
-
Наши продукты:
-
Лук шинкуем, морковь режем тонкой соломкой, сельдерей - тонкими кольцами.
-
Крыжовник кладем в блендер и превращаем в пюре.
-
В сковороде разогреваем сливочное масло и обжариваем наши овощи минут 5. Затем выкладываем на них рыбку.
-
Сверху распределяем крыжовниковое пюре и готовим на небольшом огне доготовности рыбы минут 15. Можно один раз перевернуть. Подгореть не должно. Крыжовник хорошо пропитывает своим соком рыбу и овощи.
-
Подаем с гарниром по Вашему вкусу, например, с рисом или зеленым салатом. Приятного аппетита
Готовьте в удовольствие! Буду пробовать приготовить рыбу по-парижски. Кто со мной ? Всегда было интересно приготовить что-то новое и оригинальное.
Комментарии к рецепту
4.2 / 5
Рейтинг рецепта
Я можно сказать готовить не умела, пока сюда не попала
что попало готовила и никакого разнообразия
А сейчас даже рыба с соусом из крыжовника получается здорово!
Пальчики оближешь!
Спасибо за рецепт!!!
Обязательно попробуйте хоть разок приготовить рыбу с соусом самбал и кокосовым рисом. Очень удобное блюдо во всех отношениях.
Уж очень соблазнительно выглядит такой рецептик рыбы с соусом из крыжовника
Уже делала два раза получается обалденно.
Оригинально, просто и со ВКУСом.
Спасибо.
Простое, быстрое и легкое блюдо! При этом не без экзотики! Самбал - соус из перцев очень популярен в Индонезии, Малазии, Сингапуре, Шри -Ланке и на Филиппинах. Рыбу можно сварить на пару, запечь в фольге в духовке - как Вам больше нравится. Я сварила ее в бабановых листьях и в бабуковой пароварке. Так...
1500 мин
Перед вами простой рецепт рыбы под соусом на сковороде. Уверена, вам понравится это блюдо, и от вкуса этого чудесного сочетания гранатового соуса с рыбкой вы будете в таком же восторге, что и я!...
35 мин
Легкое блюдо с ароматным базиликом. Вы можете использовать треску, карпа, щуку, камбалу или судака....
1 ч 20 мин
Рыба в скороварке на пару - очень простое и вкусное блюдо, которое можно приготовить из окуня. Вам понадобится скороварка и немножечко свободного времени. Блюдо хорошо подойдет на ужин или обед....
30 мин
Рыба, запеченная в соли, - очень оригинальный рецепт, который я нашел в интернете. Решил попробовать. И скажу вам, получилось божественно!:)...
60 мин
Предлагаю горячее блюдо, которое обладает нежным вкусом, подойдет к любому столу. Отличное сочетание сливочного соуса с рыбой стоит того, чтобы его обязательно попробовали!...
60 мин
Рыба в кляре блюдо довольно распространенное. Для него нужно филе морской рыбы. Можно брать любую на ваш вкус. А кляр я готовлю с добавлением пива. Получается очень вкусно и необычно. Рекомендую!...
25 мин
Это просто шедевр, очень необыкновенный вкус. Даже не думала, что рыба с соусом из крыжовника превзойдет все ожидания.