Одним словом - вкуснота Рекомендую попробовать приготовить рецепт ризотто с тунцом и шампиньонами, расскажите, что получилось.
Ризотто с кальмарами и шампиньонами
автор Танечка Вязгина 
На фото готовое блюдо ризотто с кальмарами и шампиньонами
- Общее время: 40 мин
- Рецепт на 3 порции
Калорий: 365 ккал
Кухня: Авторская
Сложность: Простой рецепт
Ингредиенты:
- шампиньоны 400 г
- рис 2 стак.
- вода 4 стак.
- кальмары 5 шт.
- лук репчатый 1 шт.
- чеснок 3 зуб
- соль и перец по вкусу
- масло для жарки 2 ст.л.
- сыр твердых сортов 150 г
Способ приготовления:
Жарить~0~Тушить
Повод приготовления:
Обед, Ужин
Как приготовить пошагово
-
Лук и чеснок мелко рубим
-
Грибы разрезаем пополам, потом нарезаем ломтиками
-
Обжариваем лук с чесноком до прозрачного цвета
-
Добавим грибы и обжарим все вместе минут 7-10
-
Далее всыпать рис и непрерывно помешивать в течение 3 минут
-
После чего влить стакан горячего бульона, томить пока бульон полностью не выпарится. Добавлять бульон, постоянно помешивать и дожидаться, чтобы каждая порция бульона впитывалась рисом.
-
Пока тушится рис, отварим кальмары. В кипяток бросить тушки на 3 минуты.
-
Остудить кальмары и нарезать ломтиками
-
В самом конце посолить, поперчить и добавить кальмары. Перемешать
-
И последний штрих - тертый на крупной терке сыр
-
Готово! Можно смело накладывать. Приятного аппетита:)
Готовьте в удовольствие! Буду пробовать приготовить ризотто в баклажане. Кто со мной ? Всегда было интересно приготовить что-то новое и оригинальное.
Комментарии к рецепту
3.9 / 5
Рейтинг рецепта
Огооо спасибо девочки.
Ух ты! Как красиво и просто!
Муж сказал, что ничего вкуснее из приготовленных моих ризотто с кальмарами и шампиньонами он не ел.
А у меня почему-то не получилось.
Я так старалась..
Жаль..
ПооооолууучилООООООсь!
Очень вкусно! Очень!
Спасибо огромное за замечательный рецепт-все настолько наглядно и просто-и так вкусно.
СПАСИБО!!!
А у меня culinier.ru/goryachee/rizotto/rizotto-s-limonom всегда получается вкусно!!!
Спасибо огромное за рецепт! ризотто с кальмарами и шампиньонами супер, просто в приготовлении и есть огромное-огромное удовольствие!
Спасибо дорогуша чувствую рецепт ризотто с кальмарами и шампиньонами станет любимкой
хочу хочу
Обязательно приготовлю на днях
Любите ароматные грибочки? По моему скромному мнению, ризотто приготовленное с шампиньонами получается просто волшебным! Блюдо подходит для ужина или обеденного стола. Рекомендую немедленно оценить!...
60 мин
Рис 2 г; Белое сухое вино 2 стак.; Овощной бульон 700 мл; Консервированный тунец в собственном соку 2 банки; Свежие шампиньоны 500 г; Лук репчатый 3 шт.; Замороженный зеленый горошек 1 стак.; Тертый твердый сыр 100 г; Оливковое масло 5 столовых ложек...
45 мин
Мой рисо-капусто-плов) Идею риса с капустой, точнее капусты с рисом, подсмотрела в одном греческом блюде. Но у меня это все-таки рис.Ризотто....
50 мин
Ризотто в баклажане - необычно вкусная закуска к любому столу. Готовится она достаточно быстро и легко!...
45 мин
С ризотто я познакомилась совсем недавно, хоть имела счастье пожить немного в Италии. В прошлом мае гостила на севере страны, где меня научили делать ризотто с белыми грибами и со шпинатом....
50 мин
Это рецепт из книги Джейми Оливера. При том, что ризотто самые разные я готовлю довольно часто, в этой книге я нашла для себя настоящее откровение! Оказывается, в процессе приготовления ризотто можно остановиться примерно перед парой последних половников бульона. И использовать эту заготовку аж через...
1 ч
Спасибо за рецепт.
Я для себя назвала ризотто с кальмарами и шампиньонами «минимум усилий и максимум удовольствия»!