автор todalfion1998 
На фото готовое блюдо кардинале — ризотто с помидорами
Калорий: 196 ккал
Кухня: Европейская
Сложность: Простой рецепт
Простой рецепт европейской кухни. Который можно приготовить всего за 20 мин. По рецепту получиться, примерно, 4. Готовое блюдо содержит около 196 ккал. Для приготовления понадобится Сковорода чугунная. Рекомендую попробовать приготовить рецепт ризотто с креветками, расскажите, что получилось.
Специальное оборудование:
Сковорода чугунная
Рис карнароли обжариваем с луком в глубокой сковороде на оливковом масле.
Льем белое вино, выпариваем. Льем, выпариваем.
Потом постепенно добавляем мясной бульон.
Варим по ощущениям. Рис должен, разумеется, в результате быть al dente. Все упирается в плюс-минус несколько минут, разницу объема, жара. Рис, будем считать, получился.
Добавляем томатный соус и сливочное масло.
Щедро сыпем пармезан. Главное, помешивать, постоянно помешивать, доводя все до состояния крема.
Затем кидаем свежий базилик и еще добавляем чуть бульона. Если хотите, бросьтееще помидоры черри четвертинками.
Готовьте в удовольствие! Буду пробовать приготовить ризотто в лаваше. Кто со мной ? Всегда было интересно приготовить что-то новое и оригинальное.
Спасибо todalfion1998, ты меня спасла!!!
Todalfion1998, сделала сегодня ризотто с помидорами.
Получилось объедение!!!
До сих пор не верится, что такой простой рецепт и такая вкуснятина получается!
Спасибо огромное.
Ну вот, уже сегодня приготовила… будем с мужем кардинале пробовать))))
Восхитительно!!!
Очень вкусно!!!
Спасибо Вам!!!
Супер сайт!
А фото к каждому рецепту для таких чайников как я!!
Спасибо, todalfion1998!
Искренне радуюсь каждому новому рецепту, и с удовольствием пробую- ни один не разочаровал!
Спасибо!
Есть новый рецепт шпинатного ризотто.
А я сегодня с еще одним рецептом ризотто) нашла у себя в закромах: готовила его некоторое время назад, и так оно нам понравилось, буду делать снова) В каждом рецепте свои особенности и нюансы. В данном случае интересно то, что вино и бульон добавляются одновременно и целиком, то есть ризотто опять же...
50 мин
Мой рисо-капусто-плов) Идею риса с капустой, точнее капусты с рисом, подсмотрела в одном греческом блюде. Но у меня это все-таки рис.Ризотто....
50 мин
Редис 100 г; Рис арборио 400 г; Чеснок 2 зубчика; Красный лук 1 головка; Сливочное масло 50 г; Оливковое масло 20 мл; Сливки 33%-ные 50 мл; Сыр пармезан 50 г; Куриный бульон 1,5 л; Сухой мартини 50 мл; Соль по вкусу; Перец черный молотый по вкусу...
30 мин
Оливковое масло 1 столовая ложка; Куриный бульон 1 л; Лук репчатый 1/2 головки; Рис 1 стак.; Соль по вкусу; Белое сухое вино 1 стак.; Сливочное масло 30 г; Шафран щепотка; Тертый сыр пармезан 30 г...
1 ч
Это рецепт из книги Джейми Оливера. При том, что ризотто самые разные я готовлю довольно часто, в этой книге я нашла для себя настоящее откровение! Оказывается, в процессе приготовления ризотто можно остановиться примерно перед парой последних половников бульона. И использовать эту заготовку аж через...
1 ч
Ризотто — это одно из популярнейших блюд в Италии. Можно сказать, что по популярности ризотто находится в одном ряду с пастой. Лучше всего для его приготовления подходит полупрозрачный среднезерновой рис арборио, зернышки которого хорошо впитывают жидкость и при этом сохраняют форму.Вариантов ризотто...
40 мин
Вкус потрясающий, даже те, кто не любит кардинале, оценили.