Простой рецепт авторской кухни. Который можно приготовить всего за 1 ч. По рецепту получиться, примерно, 5 порций. Готовое блюдо содержит около 313 ккал. Повод приготовления: обед, семейный праздник. И все это мы будем варить~0~жарить. Рекомендую попробовать приготовить рецепт рагу с тыквой, расскажите, что получилось.
Рагу из свинины с яблоками
автор ionova_85 
На фото готовое блюдо рагу из свинины с яблоками
- Общее время: 1 ч
- Рецепт на 5 порций
Калорий: 313 ккал
Кухня: Авторская
Сложность: Простой рецепт
Ингредиенты:
- свинина 500 г
- яблоки 3 шт.
- картофель 300 г
- капуста белокочанная 200 г
- лук репчатый 1 шт.
- зелень кориандра 3 ст.л.
- бульон куриный 400 мл
- вода горячая 500 мл
- мука 3 ст.л.
- горчица 1 ст.л.
- перец черный молотый по вкусу
- перец острый молотый по вкусу
- соль по вкусу
Способ приготовления:
Варить~0~Жарить
Повод приготовления:
Обед, Семейный праздник
Как приготовить пошагово
-
Свинину следует нарезать на кубики в размер пол-спичечной коробки.
-
Мне попалась свинина с салом, поэтому я ее срезала, нарезала на мелкие кусочки и см. шаг 4.
-
Нарезанной свинине добавить соль и оба вида перцев, 2 ст. л. муки и перемешать.
-
Мелко нарезанное сало положить в сотейник и помешивая, вытопить жир на среднем огне, шкварки вынуть и использовать в других блюдах по усмотрению ").
-
Обжарить мясо в выделившемся жире на огне чуть сильнее среднего, постоянно помешивая в течении 6-7 минут, вынуть на тарелку.
-
В жире, на котором готовили мясо, обжарить мелко нарезанный лук до золотистого цвета, добавить 1 ст. л. муки и жарить, помешивая, еще минуту.
-
Влить воду и бульон, добавить горчицу, подсолить и вскипятить.
-
Тем временем нашинковать капусту.
-
Почистить и нарезать картофель кубиками, опять же в размер пол-спичечной коробки.
-
Положить капусту и картофель во вскипевший бульон, накрыть крышкой и тушить на низком огне 15 мин
-
Промытые яблоки очистить от сердцевины, нарезать кубиками в размер картофеля (мяса).
-
Через 15 мин тушения добавить в сотейник мясо и яблоки и опять продолжать тушить под крышкой 10 мин
-
Мелко порубить зелень.
-
Добавить зелень в рагу, снять с огня и оставить под крышкой 5-7 мин
-
Приятного аппетита.
Готовьте в удовольствие! Буду пробовать приготовить осеннее рагу. Кто со мной ? Всегда было интересно приготовить что-то новое и оригинальное.
Комментарии к рецепту
4.4 / 5
Рейтинг рецепта
Спасибо за рецепт)
Я так долго искала его!
У-у-у-у-у вкусняшка…;)
Спасибо вам большое за такой прекрасный рецепт.
Вчера приготовила по нему.
Получилось очень вкусно!
Оценили все!
Так легко готовить.
Все получилось как у вас!
Такая вкуснотища.
Спасибо за такой прекрасный сайт.
Все понятно и наглядно.
Готовить с вами одно удовольствие!
Сделала.
Завтра празднуем День рождения свекрови.
Всё получилось.
Отзывы гостей напишу завтра.
Очень здоровский сайт!
Прям чудеса и очень доступные!
Спасибо за ваши труды!
Много видела в инете подобных сайтов, но ваш вне конкуренции!!!
Буду готовить ежедневно по вашим рецептам!
Чудненький рецепт)))
Замечательный рецепт и безумно прост в приготовлении.
Буду готовить в 3й раз!
А у меня овощное рагу с яблоками culinier.ru/goryachee/ragu/ovoschnoe-ragu-s-yablokami всегда получается вкусно!!!
Прочитала все ваши комментарии и теперь хочу приготовить рагу из свинины с яблоками.
О результате напишу позже.
Очень вкусно, сейчас в духовку поставила.
Вкус рагу из свинины с яблоками просто потрясающий!
Будем повторять.
Рецептик супер!!:)
Сочное мясо, хрустящие овощи, великолепное сочетание вкуса и аромата. Попробуйте приготовить это блюдо южно-китайской кухни. Оно вам гарантированно понравится! Рецепт из кулинарного журнала....
30 мин
Прекрасное блюдо: нежная свининка, ароматный вкусный соус. И все это быстро и несложно приготовить....
1 ч 5 мин
Овощное рагу можно приготовить из любых имеющихся овощей. А чтобы сделать рагу более сытным, можно приготовить его с мясом. Получается вкусное полноценное блюдо....
40 мин
Мясо ягненка 750 г; Пшеничная мука 60 г; Лук репчатый 2 шт.; Стебель сельдерея 2 шт.; Морковь 1 шт.; Брюква 100 г; Соль щепотка; Перец черный молотый по вкусу; Лавровый лист 3 шт.; Сушеный розмарин 1 ч.л.; Сушеный тимьян 1 ч.л.; Молотый мускатный орех щепотка; Английская горчица 1,2 ч.л.; Картофель 450...
1 ч 55 мин
Морковь 600 г; Апельсин 2 шт.; Оливки 100 г; Оливковое масло 2 ст.л.; Горчица обычная 1 ст.л.; Чеснок 2 зубчика; Тимьян 2-3 веточки; Соль щепотка; Сахар коричневый щепотка; Фисташки для подачи; Петрушка (зелень) для подачи...
25 мин
Рагу из свинины с картошкой, рецепт которого написан ниже, не оставит равнодушным ни одного человека. Это отличное блюдо для семейного обеда или ужина - быстро, вкусно и питательно....
90 мин
Если заменить фарш на картофель и добавить болгарский перец, блюдо получится вегетарианским....
80 мин
Делала все точно по рецепту уже два раза.
Получается восхитительно и очень красиво.