автор ustinova_98 
На фото готовое блюдо рагу из говядины овощное с картофелем
Калорий: 84 ккал
Кухня: Авторская
Сложность: Простой рецепт
Ароматное летнее рагу из свежих овощей полюбит каждый
Лето - пора свежих овощей, волшебных ароматов и ярких цветов! И конечно же, в эту пору организм должен получать много витамин, белка и клетчатки, которыми как раз так богато это блюдо. Пробуйте! Рекомендую попробовать приготовить рецепт овощного рагу с рисом, расскажите, что получилось.
Необходимые ингредиенты
Половинку луковицы нарезаем полукольцами
Обжариваем на растительном масле до золотистого цвета, очень удобно это делать сразу в казане, или же обжариваем на сковороде и перекладываем в кастрюлю
Говядину нарезаем произвольными кусочками
Добавляем мясо в казан к луку
Обжариваем до легкой корочки
Заливаем полстакана воды и тушим на слабом огне около часа до мягкости говядины
Когда говядина будет практически готова, подготовим овощи. Мелко режем вторую половину луковицы
Морковь режем четверть кольцами
Перец нарезаем соломкой
Кабачок режем кубиком
Помидор режем кубиком или же трем на терке - кому как привычнее
Теперь кладем картофель к говядине, доливаем воды так, чтобы она доходила примерно до середины картофеля и варим 10-15 минут
Параллельно на растительном масле обжариваем лук и морковь до легкой золотистости
Перекладываем обжаренные овощи в казан
Теперь обжариваем болгарский перец
К обжаренному перцу кладем кабачки и обжариваем все вместе
В казан кладем обжаренные перец и кабачки
Слегка обжариваем помидоры, а затем тушим их под крышкой около 5 минут, затем перекладываем их в казан
Солим
Перчим и тушим все вместе еще 10-15 минут
Когда картошка станет мягкой, нарезаем зелень и кладем ее в казан
Сюда же пропускаем через пресс чеснок
Все еще раз хорошо перемешиваем, выдерживаем 2-3 минуты под крышкой и выключаем огонь и даем немного настояться
Раскладываем ароматное рагу по тарелками и посыпаем свежей зеленью
Приятного аппетита!
Готовьте в удовольствие! Буду пробовать приготовить рагу овощное с фаршем. Кто со мной ? Всегда было интересно приготовить что-то новое и оригинальное.
Класс!!! это было мое первое блюдо, которое я готовила по рецепту)))
на самом деле я вообще не умею готовить)))
получилось супер!!!
Даже оформила, как на картинке
получилось красиво, честно…
Нямка нямнямка…
Здравствуйте ustinova_98!!!
Спасибочки за такой замечательный рецепт!!!!
На сайте столько вкусных рецептов. Приготовила овощное рагу с яблоками, мужу очень понравилось.
Всё получилось просто супер)))
очень вкусно)
всё делала по рецепту)
Рецепт рагу из говядины овощное с картофелем суперский!
Очень понравилось и я так как не опытна в кулинарии, у меня все получилось, как на картинке!
Спасибо!
Выглядит очень аппетитно
Приготовила рагу из говядины овощное с картофелем!
Очень вкусно, всем понравилось!
Необычно, но так легко готовится!
Спасибо большое!
Очень красиво! И все так просто! Муж обожает рагу из говядины овощное с картофелем, но я думала, что с этим много возни. Завтра же попробую этот рецепт!
Всегда делала почти по такому же рецепту, но чуть в иных пропорциях — было вкусно.
Но по Вашему рецепту — ИЗУМИТЕЛЬНО!!!
Совет всем: делая первый раз, не отступайте от рецептов.
И только попробовав, в следующий раз вносите свои изменения!!!
Во!
То что надо на праздничном столе.
Спасибо за рецепт
Если вам нужна идея для постного обеда или ужина - овощное рагу с картофелем будет отличным вариантом. Быстро, просто, вкусно и никакого мяса....
60 мин
500-600 г говядины; 700-800 г картофеля; 600 г тыква; 200 г морковь; 200 г брокколи; масло растительное; соль, специи...
1 ч 20 мин
Овощное рагу в мультиварке, приготовленное по этому рецепту - это не только вкусное, но и очень полезное блюдо. От такого ароматного и вкусного рагу отказаться невозможно....
30 мин
Вкусное и сытное блюдо, которое послужит прекрасным обедом или ужином. Овощи и мясо - беспроигрышный вариант, вам обязательно понравится. Попробуйте....
180 мин
Все ждут летний сезон не только для того, чтобы наконец-то отдохнуть на пляже, но и для того, чтобы вдоволь насытиться полезными ягодами, овощами и фруктами, получить долгожданные витамины.Овощное рагу с кабачками — блюдо, которое у всех вызывает ассоциации с летом, ведь зимой не все ингредиенты есть...
1 ч
Овощное рагу можно приготовить из любых имеющихся овощей. А чтобы сделать рагу более сытным, можно приготовить его с мясом. Получается вкусное полноценное блюдо....
40 мин
Приготовьте овощное рагу со свеклой, это очень интересное блюдо. Прекрасно подходит для постящихся, легкое для усвоения, богатое клетчаткой. Смотрим рецепт....
60 мин
Ещё не готовила, но за рецепт спасибо!