Если вам нужна идея для постного обеда или ужина - овощное рагу с картофелем будет отличным вариантом. Быстро, просто, вкусно и никакого мяса. Рекомендую попробовать приготовить рецепт рагу овощного с фаршем, расскажите, что получилось.
Овощное рагу с картофелем и капустой
автор sortanow 
На фото готовое блюдо овощного рагу с картофелем и капустой
- Общее время: 60 мин
- Рецепт на 7 порций
Калорий: 447 ккал
Кухня: Русская
Сложность: Простой рецепт
Ингредиенты:
- Капуста белокочанная — 900 г
- Лук репчатый — 2 шт.
- Томатная заправка — 300 мл
- Лавровый лист — 3 шт.
- Перец черный молотый — 4 Щепотки
- Морковь — 300 г
- Картофель — 400 г
- Масло подсолнечное — 50 мл
- Базилик сухой — 10 г
- Соль — 1/2 ч.л.
Вегетарианство:
Диетические рецепты
Повод приготовления:
На обед, На ужин, Легкий ужин
Как приготовить пошагово
-
Репчатый лук нарезаем на крупные кубики.
-
Обжариваем лук в разогретой сковороде на растительном масле 2-3 минуты, до золотого цвета.
-
Морковь натираем на крупной терке.
-
Добавляем морковь к луку, обжариваем еще 3-4 минуты.
-
Капусту крупно нарезаем.
-
Добавляем капусту в сковороду и обжариваем еще 3-4 минуты на сильном огне.
-
Очищенный картофель режем на крупные кубики.
-
Добавляем картофель в сковороду и обжариваем еще 3-4 минуты.
-
Затем уменьшаем огонь, а в сковороду добавляем перетертые томаты (томатную заправку), лаврушку и специи. Хорошенько перемешиваем, накрываем крышкой и тушим 45 минут, иногда помешивая.
-
Готовое рагу снимаем с огня, даем настояться 5 минут под крышкой, а затем подаем на стол, посыпав свежей зеленью.
На заметку:
Овощное рагу с картофелем - это весьма простое будничное блюдо, которым еще наши предки многие века питались во время постов. Несмотря на то, что блюдо состоит лишь из овощей, приготовить его не так просто, как может показаться - ведь каждый из овощей должен получиться полностью готовым, ни недоваренным, ни переваренным. Впрочем, если вы все сделаете строго по этому рецепту с фото - овощное рагу с картофелем у вас получится замечательное. Желаю удачи!
Готовьте в удовольствие! Буду пробовать приготовить рагу из говядины овощное с картофелем. Кто со мной ? Всегда было интересно приготовить что-то новое и оригинальное.
Смотрите Сейчас: Как приготовить овощное рагу с картофелем и капустой
Комментарии к рецепту
4.8 / 5
Рейтинг рецепта
Я обязательно на днях попробую твой вариант овощного рагу с картофелем и капустой
Спасибо за отличные рецепты!!!
Классный сайт, давно искал такие рецепты и советы!!! Спасибо.
Да, это БОМБА!!!
Разорюсь на посуде и продуктах!
Здравствуйте все! Только что я приготовила http://culinier.ru/goryachee/ragu/ovoschnoe-ragu-s-yablokami. Не ожидала такого результата!!!!! я просто в шоке...
Отличный сайт!
Я рада, что нашла его.
Спасибо!
Пожалуй, это мой любимый рецепт приготовления овощного рагу с цветной капустой в мультиварке. Потому что блюдо и вкусное, и полезное, и готовиться просто! Всего-то порезать все и нажать кнопку!...
40 мин
Ароматное летнее рагу из свежих овощей полюбит каждыйЛето - пора свежих овощей, волшебных ароматов и ярких цветов! И конечно же, в эту пору организм должен получать много витамин, белка и клетчатки, которыми как раз так богато это блюдо. Пробуйте!...
2 ч
Овощное рагу в мультиварке, приготовленное по этому рецепту - это не только вкусное, но и очень полезное блюдо. От такого ароматного и вкусного рагу отказаться невозможно....
30 мин
Вкусное и сытное блюдо, которое послужит прекрасным обедом или ужином. Овощи и мясо - беспроигрышный вариант, вам обязательно понравится. Попробуйте....
180 мин
Все ждут летний сезон не только для того, чтобы наконец-то отдохнуть на пляже, но и для того, чтобы вдоволь насытиться полезными ягодами, овощами и фруктами, получить долгожданные витамины.Овощное рагу с кабачками — блюдо, которое у всех вызывает ассоциации с летом, ведь зимой не все ингредиенты есть...
1 ч
Овощное рагу можно приготовить из любых имеющихся овощей. А чтобы сделать рагу более сытным, можно приготовить его с мясом. Получается вкусное полноценное блюдо....
40 мин
Приготовьте овощное рагу со свеклой, это очень интересное блюдо. Прекрасно подходит для постящихся, легкое для усвоения, богатое клетчаткой. Смотрим рецепт....
60 мин
А у меня почему-то не получилось.
Я так старалась..
Жаль..