Сочное мясо, хрустящие овощи, великолепное сочетание вкуса и аромата. Попробуйте приготовить это блюдо южно-китайской кухни. Оно вам гарантированно понравится! Рецепт из кулинарного журнала. Рекомендую попробовать приготовить рецепт рагу гляссе, расскажите, что получилось.
Кисло-сладкое рагу из свинины
автор enestom 
На фото готовое блюдо кисла-сладкого рагу из свинины
- Общее время: 30 мин
- Рецепт на 4 порции
Калорий: 80 ккал
Кухня: Китайская
Сложность: Простой рецепт
Ингредиенты:
- свинина - 400 г
- лук зеленый - 1 шт.
- чеснок - 1 стак.
- масло растительное - 2 ст.л.
- имбирь - 1 ч.л.
- бульон - 100 мл
- уксус - 2 ст.л.
- сахар - 1 ч.л.
- картофельный крахмал - 1 ч.л.
- соевый соус - по вкусу
Как приготовить пошагово
-
Мясо нарезать кусочками. Зеленый лук крупно нарезать. Луковицы очистить и порубить. Чеснок очистить и пропустить через пресс. Сладкий перец нарезать ломтиками.
-
Нагреть на сковороде растительное масло и жарить на нем свинину до золотисто-коричневой корочки. Добавить измельченный лук, чеснок, имбирь, сладкий перец, зеленый лук и готовить, помешивая, 2-3 минуты.
-
Влить бульон. Смешать уксус с сахаром и соевым соусом. Получившуюся смесь добавить к мясу и овощам и тушить, помешивая, 4-5 минут. Овощи не должны перевариться.
-
Развести крахмал с 1 ст. л. воды, влить к тушеной свинине с овощами и готовить, пока соус не загустеет. Приправить блюдо соевым соусом по вкусу, добавить несколько капель соуса чили. Подать с рисом или яичной лапшой.
Готовьте в удовольствие! Буду пробовать приготовить рагу с тыквой. Кто со мной ? Всегда было интересно приготовить что-то новое и оригинальное.
Комментарии к рецепту
4.6 / 5
Рейтинг рецепта
Сегодня сделала это чудо.
Получилось очень вкусно.
И делать несложно.
Спасибо за рецепт!!!
Девочки, кисло-сладкое рагу из свинины — просто объеденье.
Супер!
Большое спасибо за рецепт!!!
Попробуй, это вкусно) мои особенно любят рагу из свинины с яблоками.
Очень люблю кисло-сладкое рагу из свинины,
a с этим рецептом только здесь и сейчас столкнулась
Необыкновенный рецепт кисла-сладкого рагу из свинины!!!
Оооочень вкусно получилось
Всем очень понравилось!
И высшая степень похвалы от свекрови — она попросила сделать кисло-сладкое рагу из свинины на её день рождения:)))
enestom, огромное спасибо за ваши рецепты!!
Очень хочется попробовать!
В закладки спасибо за рецепт!
Муж не любит кисло-сладкое рагу из свинины, а тут увидев это чудо попросил положить ему кисло-сладкое рагу из свинины!
ему очень понравилось!
и родители его в восторге!
свекровь вообще готовить ничего не умеет, а я тут через год такими кулинарными изысками блещу))
круто)
Enestom …
Спасибо, за рецепт!
было очень вкусно!
Спасибо еще раз ,enestom, вам за такую красоту и вкуснятину.
Все очень просто и самое главное — доступно.
Прекрасное блюдо: нежная свининка, ароматный вкусный соус. И все это быстро и несложно приготовить....
1 ч 5 мин
свинина 500 г; яблоки 3 шт.; картофель 300 г; капуста белокочанная 200 г; лук репчатый 1 шт.; зелень кориандра 3 ст.л.; бульон куриный 400 мл; вода горячая 500 мл; мука 3 ст.л.; горчица 1 ст.л.; перец черный молотый по вкусу; перец острый молотый по вкусу; соль по вкусу...
1 ч
Мясо ягненка 750 г; Пшеничная мука 60 г; Лук репчатый 2 шт.; Стебель сельдерея 2 шт.; Морковь 1 шт.; Брюква 100 г; Соль щепотка; Перец черный молотый по вкусу; Лавровый лист 3 шт.; Сушеный розмарин 1 ч.л.; Сушеный тимьян 1 ч.л.; Молотый мускатный орех щепотка; Английская горчица 1,2 ч.л.; Картофель 450...
1 ч 55 мин
Морковь 600 г; Апельсин 2 шт.; Оливки 100 г; Оливковое масло 2 ст.л.; Горчица обычная 1 ст.л.; Чеснок 2 зубчика; Тимьян 2-3 веточки; Соль щепотка; Сахар коричневый щепотка; Фисташки для подачи; Петрушка (зелень) для подачи...
25 мин
Рагу из свинины с картошкой, рецепт которого написан ниже, не оставит равнодушным ни одного человека. Это отличное блюдо для семейного обеда или ужина - быстро, вкусно и питательно....
90 мин
Если заменить фарш на картофель и добавить болгарский перец, блюдо получится вегетарианским....
80 мин
говядина; репа; тыква; картофель; морковь; репчатый лук; чёрный перец горошком; лавровый лист...
1 ч
Мне кажется, должно быть очень вкусно!