Вот и я решила поучаствовать в этом "солнечном" конкурсе. Предлагаю вам попробовать приготовить в тыкве рагу, мясо получается мягким и очень пикантным. Рекомендую попробовать приготовить рецепт тальятелле с рагу, расскажите, что получилось.
Пикантное рагу в тыкве
автор ustinova_98 
На фото готовое блюдо пикантного рагу в тыкве
- Общее время: 3 ч
- Рецепт на 6 порций
Калорий: 138 ккал
Кухня: Домашняя
Сложность: Простой рецепт
Ингредиенты:
- мука - 1 ст.л.
- чеснок - 3 зубчика
- соус ткемали - ¼ стак.
- растительное масло - 1 ст.л.
- бульон - 1 ⅕ л
- соевый соус - 3 ст.л.
- говядина - 1 кг
- паприка - 1 ст.л.
- лук красный - 1 шт.
- мед - 1 ч.л.
- помидоры - 1 шт.
- фасоль красная консервированная - 1 банка
- тыква - 1 шт.
Как приготовить пошагово
-
Говядину нарежьте на кусочки.
-
Присыпьте мукой.
-
Обжарьте на раскаленном масле до румяной корочки.
-
Добавьте бульон, накройте крышкой и тушите на медленном огне 1,5 часа.
-
Духовку разогрейте до 200 градусов. У тыквы срежьте верхушечку, удалите семечки, соскребите ложкой немного тыквы, но так чтобы остались толстые стенки.
-
Лук и помидоры мелко нарежьте (при желании у помидора снимите кожицу).
-
Приготовьте соус: чеснок выдавите прессом и смешайте с остальными ингредиентами.
-
Выложите в тыкву лук, помидор, мясо (вместе с подливкой), фасоль (только слейте жидкость из банки).
-
Добавьте соус, перемешайте, при необходимости посолите, накройте крышкой (верхушечкой тыквы), и готовьте в духовке 1 час 20 минут.
-
Приятного аппетита.
Готовьте в удовольствие! Буду пробовать приготовить рагу гляссе. Кто со мной ? Всегда было интересно приготовить что-то новое и оригинальное.
Комментарии к рецепту
4 / 5
Рейтинг рецепта
Какой интересный рецепт пикантного рагу в тыкве:)
и название прикольное:D
беру на заметку, при случае приготовлю!
Посмотрела на фото пикантного рагу в тыкве, почитала рецепт и чуть язык не проглотила!
Ustinova_98, огромное спасибо Вам за рецепт!
Уже делала пикантное рагу в тыкве по вашему рецепту, получилось сразу.
Ustinova_98, что же вы со мной делаете? Решила приготовить ваш рецепт рагу из кальмаров culinier.ru/goryachee/ragu/ragu-iz-kalmarov, зашла к вам на страницу - теперь ещё и пикантного рагу в тыкве придется готовить, у вас все так аппетитно.
Спасибо большое! Буду пробовать!
Спасибо, все достаточно подробно по шагам расписано!
Большое спасибо.
Это просто Чудо, а не пикантное рагу в тыкве.
Всем рекомендую.
Спасибо :), я уже сегодня этим рецептом и воспользуюсь!
Ustinova_98, огромное спасибо!
Я давно ищу именно этот вариант пикантного рагу в тыкве.
Мне он нравится больше других.
Мясо ягненка 750 г; Пшеничная мука 60 г; Лук репчатый 2 шт.; Стебель сельдерея 2 шт.; Морковь 1 шт.; Брюква 100 г; Соль щепотка; Перец черный молотый по вкусу; Лавровый лист 3 шт.; Сушеный розмарин 1 ч.л.; Сушеный тимьян 1 ч.л.; Молотый мускатный орех щепотка; Английская горчица 1,2 ч.л.; Картофель 450...
1 ч 55 мин
Зелень 500 г; Кальмары 700 г; Оливковое масло 150 мл; Чеснок 3 зубчика; Лук репчатый 1 головка; Стебель сельдерея 2 стебля; Морковь 1 шт.; Перец чили 1 шт.; Белое сухое вино 150 мл; Консервированные помидоры 400 г; Рубленая петрушка 3 столовые ложки; Соль по вкусу; Перец черный молотый по вкусу...
1 ч 30 мин
говядина - 500 г; чеснок - 3 стак.; морковь - 1; томатная паста - 2 ст.л.; вино красное - 1 веточка; стебель сельдерея - 1 шт.; помидоры консервированные в собственном соку - по вкусу; паста - по вкусу...
1 ч
Вы еще не знаете, как сделать рагу из кролика с овощами и аппетитной подливкой? Тогда не проходите мимо, а запоминайте этот рецепт. Устоять перед ароматом этого потрясающего блюда довольно сложно....
90 мин
Морковь 600 г; Апельсин 2 шт.; Оливки 100 г; Оливковое масло 2 ст.л.; Горчица обычная 1 ст.л.; Чеснок 2 зубчика; Тимьян 2-3 веточки; Соль щепотка; Сахар коричневый щепотка; Фисташки для подачи; Петрушка (зелень) для подачи...
25 мин
Рагу из свинины с картошкой, рецепт которого написан ниже, не оставит равнодушным ни одного человека. Это отличное блюдо для семейного обеда или ужина - быстро, вкусно и питательно....
90 мин
говядина; репа; тыква; картофель; морковь; репчатый лук; чёрный перец горошком; лавровый лист...
1 ч
Ustinova_98, большое спасибо за рецепт!!!
Восторгу нет предела!
Все получилось очень вкусно.