Простой рецепт узбекской кухни. Который можно приготовить всего за 2 ч 30 мин. По рецепту получиться, примерно, 4 порции. Готовое блюдо содержит около 1078 ккал. Рекомендую попробовать приготовить рецепт плова узбекского, расскажите, что получилось.
Плов с мясом и изюмом
автор Вера Науман 
На фото готовое блюдо плова с мясом и изюмом
- Общее время: 2 ч 30 мин
- Рецепт на 4 порции
Калорий: 1078 ккал
Кухня: Узбекская
Сложность: Простой рецепт
Ингредиенты:
- Рис 500 г
- Лук 3 шт.
- Подсолнечное масло 150 мл
- Мясо 500 г
- Морковь 500 г
- Вода 750 мл
- Изюм по вкусу
- Молотый кумин (зира) по вкусу
- Соль по вкусу
Как приготовить пошагово
-
В разогретый казан налить масло, обжарить лук, затем обжарить мясо, затем морковь.
-
Добавить немного воды, специи и тушить около часа.
-
Положить сверху равномерно рис, добавить, если нужно воды ее должно быть примерно на палец больше. Варить с открытой крышкой минут 10. Затем сделать отверстия в рисе и томить на слабом огне около получаса, каждые 15 минут проверять.
-
Изюм замочить в теплой воде на 30 минут, добавить к плову в конце приготовления
Готовьте в удовольствие! Буду пробовать приготовить плов со свинины. Кто со мной ? Всегда было интересно приготовить что-то новое и оригинальное.
Комментарии к рецепту
4.8 / 5
Рейтинг рецепта
Спасибо за рецептик плова с мясом и изюмом!!!
Муж был в восторге.
плова с мясом и изюмом, он сказал, просто шедевр.
Огромное спасибо!!!
Набрела на ваш сайт…
полистала немного…
руки чешутся что-нибудь приготовить…
побежала на кухню.)
спасибо вам огромное)
Вера, спасибо за прекрасный рецепт! плов с мясом и изюмом всей моей семье очень понравилось!
Все ингредиенты подобраны идеально и друг друга не перебивают, а дополняют.
Спасибо, Вера!
Искренне радуюсь каждому новому рецепту, и с удовольствием пробую- ни один не разочаровал!
Спасибо!
На сайте нашла culinier.ru/goryachee/plov/plov-s-kuritsei-i-izyumom просто ли приготовить?
И я тоже присоединяюсь к вашей чудесной темке!!!!!
Спасибо вам, Вера, огроменное!
Я всё ломала голову что бы на день рождения не очень сложное, но вкусное приготовить.
Тем более, что все продукты для плова с мясом и изюмом уже имеются в наличии.
Мммммммм, вкусняга какая!
Сегодня приготовила, вечером будем пробовать на дне рождения дочери.
Спасибо вам большое.
Не любишь перловку? Это блюдо точно изменит представление о ней!Честно признаюсь, всегда недолюбливала перловку, поэтому поначалу отнеслась к этому рецепту довольно скептически. Рецепт был для казана, и автор уверял, что вся семья просто обожает такую кашу-плов! И я все-таки решилась, адаптировав рецепт...
2 ч 40 мин
Предлагаю вашему вниманию удивительно рассыпчатый, очень ароматный и необыкновенно вкусный плов в мультиварке с мясом....
90 мин
Плов - очень популярное и вкусное блюдо в нашей семье, которое я обожаю готовить. Хочу поделится с вами рецептом плова с курицей и изюмом. Блюдо получается просто изумительным, попробуйте!...
60 мин
Далеко не все добавляют в плов грибы, а я вот добавляю с недавних пор. Свинина очень гармонично сочетается с любыми лесными грибами, плов становится более ароматным и насыщенным! Попробуйте!...
60 мин
Вы скажете, что это плов? Может и плов, называйте как хотите. Среднеазиатский плов редко делают из ягнячьей корейки. Для зирвака (рагу из моркови и мяса, в которое кладут рис, чтобы приготовить плов) вполне подойдут и менее деликатесные отрубы баранины. Но вот так получилось, что после продолжительных...
1 ч 20 мин
Плов с чесноком - очень вкусное и полезное блюдо. Из готового плова чеснок вынимают, после этого добавляют на блюдо при подаче. К этому времени чеснок теряет свою остроту и приобретает сладость, сохраняя целебные свойства...
2 ч
На просторах интернета встретился необыкновенный плов, рецептом которого хочу поделиться с вами. Это румынская версия блюда: плов со свинины (с множеством овощей и специй). Смотрите рецепт!...
90 мин
Бесподобный рецепт плова с мясом и изюмом!!!
Все получилось, спасибо, Вера!!!